時の宿すみれ

2020年12月にお世話になりました「時の宿すみれ」山形県の米沢は雪深い地域ですが、昨年の12月上旬はまだ雪はありませんでした。「時の宿すみれ」はおふたり様専用の全10室。時計もTVも無い、大人だけの特別な空間です。ウエルカムドリンクはお抹茶。お菓子はアーモンド入りのメレンゲ「ロッシェ」ずっと変わらないおもてなしです。こちらのお部屋は「ひめ」狭くなく、広くなく、私にはちょうどいいです。女将からのメッセージ。ホッコリしますラウンジには薪ストーブがあり、お風呂上がりにすみ

楽しい時間はあっという間に過ぎていく。。。朝風呂に入ってから朝食です！！米沢牛のウインナー、米沢牛の煮凍り、そしてこれ！！米沢牛たっぷり芋煮。超絶美味しかった〜つや姫のご飯おかわりしちゃいました食後にラウンジでコーヒーいただきました。こちらも宿を後にするのが名残惜しい。。できれば連泊したいお宿です。チェックアウトして米沢駅まで送ってもらい新幹線に乗って山形にさようなら〜楽しい楽しい山形旅

2020年12月にお世話になりました「時の宿すみれ」なんと言ってもお目当ては夕食！「米沢牛黄木」が仕入れた上質な米沢牛の懐石を頂く事が出来るのです私はいつもサーロインの「ステーキ」コースをお願いしていますが、他にも珍しい味噌仕立ての「すき焼き」や牛骨スープを使った「しゃぶしゃぶ」があります。さらにステーキは、赤身の「ランプ」やグレートアップで「フィレ」に変更も出来ますよそれでは、〜すみれの米沢牛創作懐石2020冬〜《トマトでマリネした外ももローストと米沢牛のテリーヌパイ

楽しみにしていた夕食の時間ですラウンジ横のカウンターを抜けると右手がお風呂で左が食事処です。席に案内されてまずはビールから。かんぱーい！！なんて綺麗な注ぎ方お料理は米沢牛づくしの創作懐石です。米沢牛のいろんな部位が登場。かいのみマリネとアボガドのセルクルテールのフランとポルチーニのポタージュお供はこちらの赤で。ほほ肉のクリスピーと紫白菜のサラダ温かいドレッシング

銀山温泉を後にして大石田から向かったのは米沢駅。ここでお宿の車に迎えてに来てもらい湯の沢温泉まで約２０分のドライブ。時の宿すみれに到着。森の中にあるみたいな雰囲気暖炉があるラウンジでチェックイン手続き。お抹茶とメレンゲいただきましたお部屋はこちらひっろーい！！窓から見える雪景色が素敵大切な人とゆっくりくつろいでもらいたいというコンセプトのお宿で時計やテレビはありません。

こんばんは見に来て頂きありがとうございます！高速道路を運転中、前方を走行中のクラウンが覆面パトカーのような気がして、しっかり車間距離をとって運転。しばらくしたら次のインターで降りて行ったので、追い越し時に確認したら、やっぱりブルーの制服着てました〜(￣▽￣;)さてさて今週は、山形県米沢市の湯の沢温泉「時の宿すみれ」さんにランチに行って来ました〜米沢はお天気も良く、気温も夏のように暑かったです。ランチでの訪問は２回目。前回はしゃぶしゃぶコース⤵︎『「時の宿すみれ」さんの日帰り