日生

冬はカキオコ。しかし頼みのあじくらやがなかなかカキオコを始めない。そこでカキオコ有名店に遠征してみた。以前から行きたかったカキオコまるみ。杉本町にある。人気店なので、予約は必須。カキオコで有名な岡山県日生のまるみの支店らしい。お好み焼まるみ(日生/お好み焼き)★★★☆☆3.35■予算(昼):￥1,000～￥1,999s.tabelog.comカトラリーはシンプル。水はこまめに入れてくれる。岡山県日生のカキを使ったカキオコ。しかし日生のカキも不漁らし

昨日は日生の遊漁船〜ブルーオーシャンさんに乗ってお魚を仕入れに行きました🎣天気は快晴の灼熱地獄☀💦昼は小豆島に上陸してクールダウン🍚😋お魚は色々と釣れて満足満足でした🐟👌夜は取り敢えずヒラメ&コチ&ハマチを造りにして一杯ヤリました〜🍶今は日焼けでヒリヒリですが、、、

赤穂では毎年冬になると美味しい牡蠣が頂けます。赤穂に限らず姫路から日生にかけての瀬戸内沿いは牡蠣の産地です。採れる場所によって味が違うので，食べ比べるのも楽しみの一つです。しかし今年はちょっと事情が異なります。患者さんの中には牡蠣の漁師・業者さんも多いので，この時期になると出来はどうなのかを尋ねるのですが，一様に渋い顔をされます。夏の猛暑による海水温の上昇や海水中の酸素不足など原因は様々あるようです。冬の味覚、播磨灘のカキピンチ出荷目前で大量死海水温上昇など影