料理道具

先月フライパン購入を考えていると記事に書きました。その節は皆様、貴重なご意見ありがとうございました今月フィスラープロシリーズのフライパンをやっとこ購入いたしましたオールステンレスのフライパンはやはり素敵ー重さは1.1kgと今までのテフロンとあまり変わらない程でした。サイズは今回24cmにしました。これまでが26cmだったので小さいかな？と少し気になりましたが全く問題なし今まで使用していた蓋とサイズが合わないため今回は蓋も合わせて購入しました。

9/22放送のテレビ朝日『ザワつく！金曜日』で紹介❣️合羽橋にある料理道具専門店で「心をひとつに選手権」開催！スタジオで店主が厳選した4種の料理道具を一同が体験しました高嶋ちさ子さん、石原良純さん、長嶋一茂さん、高橋茂雄さんの4人が選んだ料理道具は一体どれでしょう？！⭐️ほんとうにすべらないお箸こんにゃくの端っこをお箸の先で掴んでも全く滑りませんでした！！ウレタン加工せず、毛羽（木の表面のざらつき）を生かす事で滑り止めの効果あり【メール便対応】ほんとうにすべらないお箸日本製職人

知り合いから中華鍋を譲ってもらった！無料だって言うけど、まあ…汚い！↑裏面は分厚いコゲ付き↑表面は赤錆が浮いてる。いつから使ってないかわからないとさとりあえず重曹に漬けてみた！熱湯に重曹を溶かして放置。あまりコゲは取れなかった…諦めてクレンザーと金たわしで擦る！結局これがいちばん取れたよ↑裏面のコゲはいまいち取れなかったけど表面はピカピカ✨中華料理屋はコゲを焼き切っていると知って、コンロで炙ることに！ついでに焼き慣らしもしてしまう。↑焼きにくい縁部分はバーナーで焼いた↑焼くとちょ

今日は料理道具の紹介を。先日の鉄腕DASHで作っていたかき揚げ蕎麦が美味しそうでした。「かき揚げリング」なる調理道具を使って、厚くて丸いかき揚げを作っています。かき揚げって、油の中にタネを投入したあと、すぐに散らばっちゃうんですよね。この道具があれば、美しく美味しいかき揚げが上手にできるはず！（「美味しい」はリングと関係ない）アルミホイルをリング状にして代用できるちゃーできるんですが、100均にあるというネット情報を頼りに、ダイソー、セリアを見たけれどない。まあ、期待はして

どーも、パスタ美帆ねえです。たまにはお道具について語ってみようと思います。今日はこちら💁‍♀️【南部鉄器Maluttoマルット】最近ずっと気になっていたお鍋をとうとうポチりましたネーミングもかわいいMaluttoマルットなんでMaruttoじゃなくてMaluttoなんだろう？Solittoと合わせたのかな？って思うようなシリーズの双子。同じ素地のもの、兄弟はもっとあるけれど、マルットとソリットは双子のコンビなのね♪わーい！わーい！厚手のボール紙の中に薄紙包み。