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こんにちは2組さんの実習をお届けします今回が本校の2025年最後の給食です！そして、クリスマス献立でした行事食は通常の献立よりも野菜の種類が多いことや作業工程が複雑なこともありますが・・・とてもウキウキした気分になりますポテトサラダは、1人分ずつツリーに成形していきましたブロッコリー(緑)、赤パプリカ(赤)、コーン(黄)の色がかわいいですね主菜はタンドリーチキンです！！肉の水気を拭き取ったあとに調味料に漬け込みますオーブンシートを敷いたホ
こんにちは2組さんの実習をお届けします切裁では、きゅうりの5mm幅のいちょう切りからスタート他の食材と混ぜるため、全体量を量って、等分していきます今日も野菜の種類が沢山あり、時間との闘いな場面もありましたが、最後までお疲れさまでしたハムを1cm角に切っています綺麗デザートですココット型に、注いでいきますスチームコンベクションオーブンのバイオモードで蒸していきます粗熱をとって冷やしたら、グラニュー糖をかけますバーナーで焦がし
