広東

古町、旧三越の近く、東中通りから１本西堀寄りの裏通りにある中華レストラン。チャイニーズレストラン広東ミシュランガイド新潟2020、ビブグルマン獲得店。休日のランチタイムです。香港点心三点盛り900円肉焼売・ニラの焼餃子・五目蒸餃子土鍋のマーボ豆腐1,500円サラッとしたタイプで花椒の爽やかな痺れが特徴の麻婆豆腐。辛さは後からじんわりと感じる程度で、挽肉の旨味が先行する次から次へ食べたくなる後引く旨さ。ライス350円も追加しましょう。ミニ麻婆丼の完成。肉料理？と思うくらい挽肉

中国で生活している人の強い味方、情報誌の『広東ジャピオン』日本食屋の情報が多く、お店選びの際に参考にはしていたんだけど、流石に持ち運ぶわけにはいかず、手元に無いと、その情報を忘れがちだったそんなジャピオンが、いよいよ電子化された使い方は・・・微信（wechat）のメニューから『広東ジャピオン電』をクリックQRコードを長押し『画像QRコードを識別』をクリックはいっ！！きました～～！！これで、持ち運びが必要なくなり、利便性かなりUP

フレンチ、イタリアン、上海、広東、四川、北京をぜんぶマスターできた料理教室。