尾岱沼

今日は、尾岱沼の「きらくる」に行ってきました児童館的な活動をしていて、そこの子供達とダンス1時間しかなかったけど、1年生から6年生まで集中して踊ってくれましたダンス未体験の子達とこういう活動も良いなぁ〜また機会があったらお願いします始まる前に、1年生か2年生の女の子から折り紙のメッセージもらいました

ある日の休日。急に思い立ち、片道３時間のドライブへ向かった先は、別海町の尾岱沼(おだいとう)この時期は北海道シマエビが旬！北海シマエビの漁期間は…夏が６月中旬から７月中旬秋が１０月中旬から１１月上旬と年に２回あり、それぞれ期間が短いため、なかなか貴重なんです。長年、いつかは…と思いつつ、タイミングを逃していました。が、今年は天気と休日、すべてのタイミングが合ったので迷うことなくまずは、この時期に尾岱沼に行ったら、絶対に行ってみたかったお店へ野付

毎年、北海道尾岱沼漁港からの船釣りで釣れるゴソガレイ（カワガレイ）60センチオーバーも掛かりグイグイ引く釣っては最高の魚。しかし、この時期に釣れるゴソガレイは産卵後であり、独特の皮を持つこの魚は美味しい・美味くないと評価が両極端。（私はゴソガレイは刺身でしか美味しく食べれない！と思ってました）そんなゴソガレイを美味しく食べれないか今回試してみようと思います。これは、船上で捌いて刺身にしたとこ。コリコリの歯ごたえと甘みが口いっぱいに広がり最高ですしかし、1日経つと身は白