小麦グルテン

ご飯が太るなんてとんでもない嘘っぱちです！太るのはパンです！クッキーにビスケットです！何故ならば、そこには大量のバターが使われますし、砂糖や乳製品も必要になります。小麦グルテンの問題よりも、小麦粉を焼く事に問題があるのです。小麦粉ほど中毒性の高いものはありません。ところが、日本のうどんや素麺の様に、茹でて食べる事によって、油やバターを必要としません。砂糖や乳製品やドライフルーツを必要としません。うどんにも素麺にも、醤油が合いますし、和風のお出汁と合います。味噌も合いますし、

1、健康になりたければ全ての精製糖質を止めるAbramHoffer:OrthomolecularMedicineForEveryone、よりこの本は歴史的名著で臨床医必読だと思う。計27回。ーーーー2017.3.27記事ホッファーの本は、全330ページの最初の40ページは、精製糖質を止めることの重要性が詳細に記載されている。サプリメントを摂る前に糖質制限が重要であることが強調されている。ガン、心疾患、動脈硬化疾患、精神病など全ての慢性疾患は、18世紀の産業革命頃に糖質精製

東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン♪】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。初心者の方も、気軽に美味しくおうちでパンが焼けるようにレッスンいたします♪＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊前回作った時よりかなーり間が空いてしまいましたが…レッスンメニューの【米粉食パン】またまた作ってみました《米粉》とはいっても、米粉100％

ADHD、自閉症TheOrthomolecularTreatmentofChronicDiseaseより多動は栄養不足により生じ、栄養が満たされると最も早く改善される症状である。多動が改善されると、集中力が高まり、注意力が改善し、学習能力が改善する。加工食品(精製糖質＋食品添加物)→タンパク不足、ビタミン不足、ミネラル不足。食品添加物の中にはZnをキレートして体外に排泄させるものもある。食品添加物の中にはB6吸収を阻害するものもある(コーラの色素、など）。ADHD、自閉症

東京都東久留米市ほのぼのパン教室ですこんにちは強力粉がスーパーで品薄ですね。皆さんおうちでパン作りを楽しんでるってことなのでしょうか？薄力粉も品薄だけど、強力粉よりは見かけます。そしてグルテンパウダーも見かけます。グルテンパウダーとは小麦たんぱくのことで、米粉パンやふすまパンのようにグルテンのないパンを作る際、使用します。薄力粉と強力粉の違いはグルテン含有量の違いなので、薄力粉にグルテンを加えれば強力粉になるってことですね！一般的なグルテン含有量は強