小鯛

遅くなりましたチビちゃんら来ててバタバタで…今日も潮が早かったり止まったりと難しかったですが今日も最後まで頑張って頂きありがとうございました🙇‍♀️いい時もあり悪い日もあり…日向側暑かったですね💦本日やっとでちゃいました鬼アジちゃん42㎝竿頭もダブル、トリプルありの41匹他、サバ、小鯛、メバルガシラ船中五目達成🎉簡単ですいません🙇‍♀️竿頭沖さんアジ34㎝まで41匹ダブル何回？トリプルも…驚きの匹数凄い他メバル、小鯛自作仕掛けです3

まずはこの貝から。アワビ！貝の中でアワビが一番かというと、俺の中では微妙ですね。牡蠣もハマグリも捨てがたいですもんね…そんなアワビをこう料理しちゃいます。アワビのとろろ汁！こんなの卑怯ですよね。美味くないわけがないもん。洋食を食べに来た文化部一同、栗田さんがむちゃくちゃ言い始めます。ノーベル賞をバカにしとんのか（笑）そしてこの料理。イタリアンハンバーグ！ハンバーグにチーズ乗せてトマトソースかければイタリアンハンバーグです。イタリア人には怒られそうですけどね（笑）次は別れそう

ここ数日、全国的に初夏の陽気を感じさせる日が続き、京都もまた、緑が綺麗な季節となって参りました。皆々様、春の連休をいかがお過ごしでございましょうか？さて、今年もまた、抜けるような青空のもとに、先日から伏見稲荷大社のお祭りがおこなわれておりまして、２９日の御神輿さんには、私もご奉仕に参らせて頂きました。こんなことを申し上げるのは、少し気恥ずかしくもあるのですが、お祭り、大好きです(笑)そんな、連休の前半の春のお祭りの日。初夏を感じる幸せな日々を迎えまして、ここに

今日は、湯島沖🌊に行きました親子様で、魚釣りに来られましたその中で、釣りが🔰初めての息子様が...なんと釣り開始直後キタキタキタ～～1.5キロの鯛が釣り上がりました👏S様お疲れさまでしたまたのおこしをお待ちしておりますm(__)m幸運な方、鯛が釣れるチャンス遊漁船千恵丸船長鎌田繁幸🏣869-3602熊本県上天草市大矢野町上8058-1お問い合わせ先090-3325-7282お気軽にお問い合わせ下さい

本日は最小人数での出船ですブリ82せんち小鯛3匹ありがとうございます

安かった時に下処理して冷凍していた小鯛を解凍して酒蒸しにしてみました。●小鯛の酒蒸し（材料２人分）小鯛-２尾昆布-７㎝角５枚くらい粗塩-少々日本酒（料理用は不可）-１００㎜椎茸-２個（縦半分に切る）しめじ-１/３房三つ葉-１/２束かぼす-１/２個昆布焼き塩-適宜（作り方）1下処理した鯛に包丁目を入れて粗塩を少し振っておく2昆布をサッと洗って１を包む内臓を取り出した腹の部分にも詰め