宮坂醸造

諏訪地域の名産品といえば寒天、日本酒、味噌。私は調味料の中で1番好きなのが「味噌」なのですが好きなのは信州味噌と九州の麦味噌。信州味噌の中で好きだった味噌が丸高蔵の「十四割」という味噌。今までは諏訪に行く度に丸高蔵に行き味噌を購入していたのですが2年前に丸高蔵に行ったら閉業していたのでした。それからは丸高蔵の味噌を扱うオンラインショップで購入していたのですが今回はオンラインショップをしている実店舗の宮坂醸造真澄蔵元ショップに味噌を求めて行ってみました。味噌あ

10月2日、長野県諏訪市の高島城を訪問の後は、日本酒の真澄で有名な宮坂醸造を目指します。1662年創業の老舗酒蔵。高島城から西へ歩いて15分、ありました。近くには真澄の倉庫？現在の酒造所？昔からの醸造所かな。そして、この右隣の建物へ。宮坂醸造の蔵元ショップセラ真澄https://www.cellamasumi.jp/ポケモンGOのポケストップ画像では、暖簾がひと昔前のもの。暖簾に描かれたシンボルマークは宮坂家の家紋。蔦（つた）の葉