大さじとは
大さじとは、料理の調味料を測るときの単位です。レシピ本などにも、大さじ一杯などの表現で表されています。塩、砂糖、小麦粉など粉物を測る時は、同じ大さじ一杯でもグラムに直すと重さは変わってくるので注意が必要です。醤油、酒、味醂などの液体を測る時は、大さじ一杯分の容量を測るので分量は同じになります。大さじ一杯は15cc、小さじ一杯は5ccとなっています。アメブロでは、大さじの軽量スプーンがない時にはペットボトルのキャップで代用することができるなどといった知恵や、簡単に大さじ一杯を測ることができる便利グッズがたくさん紹介されていて、とても参考になる記事ばかりです。
