ブログ記事3,792件
昔ながらの「チャバン・コドゥンオ(塩鯖)」をホイル焼きにしていただきました。ユッケジャンと一緒に。「我が家の魚料理」シリーズ、今回は韓国でおそらく最も庶民的な魚として愛される「コドゥンオ(고등어)」、鯖(さば)ですね。ヾ(≧∇≦)〃♪昔からいちばん一般的なのが、「チャバン・コドゥンオ(자반고등어)」といって、開いて内臓を取り除き、塩に漬けた、いわゆる「塩鯖」ですが、冷蔵庫のないような時代から一般的だった食べ方であり、日本だと江戸時代からあった「刺し鯖」ということでしょうね。これは、かつての
ご訪問ありがとうございます腸活主婦、発酵マイスターの鈴木葉子です😊自粛ストレスは溜まりつつも、生活リズムにはだいぶ慣れてしまったので、買い物に行くペース激減が、定着し、食費も安定してきました。スーパーで買うのは野菜が大半。肉、魚はもっぱら冷凍保存もの。環境が変わると食材調達の変化⬇️料理の仕方まで変わってくるのだな。そんな訳で、冷凍食材の代表格、主婦に便利な塩鯖、そんな🐟塩鯖を焼かずに食べたい❣️というお題。↑自分で課題を決めてみた竜田揚げ?とも思っ
4/15㈪晴れ22℃午後は薄曇り朝の気温は12℃窓を開け放って過ごす。気持ち良かった♪仕事のせい?その興奮状態があってかあまり良く眠れず。浅い眠りの中仕事の段取りを考えてた。wなので一日中眠くて眠くて…耐えられずお昼寝しました。窓の外を眺めて『桜も終わりかぁ…』と。それでも出掛ける気分にはならず。大好きブロガーさん達の桜達の画像や満開の桜並木をお散歩する動画を有り難く拝見していました♡晩ごはん炒飯と焼売や南瓜の煮物など残りものとミディトマトコロコロそのま
みなさま、こんにちは。昨日4月23日(火)の日記です。肌寒い日でした。先週の山下公園の花画像です。デルフィニウム気持ちは軽くなりました。元気いっぱいで頑張ります!おうちごはん野菜のうま煮塩鯖🌿🌿👀🌿🌿目の回りが赤く腫れています。眼瞼下垂術後翌日の消毒でclinicへ腫れてるね、と言われ腫れ止めの漢方薬が出ました。術後48時間が腫れのピーク心臓より頭を高くして寝てねと言われました。入浴可でしたが、身体が温まりすぎるのが心配でサッと済ませました。
鯖だ。対ガシラ戦において塩鯖以上の餌は今のところない。この餌の最も恐ろしいところは餌持ちの良さだ。イカナゴもハゼコもオキアミもアオイソメも釣れるがこいつの餌持ちには敵わない。とにかく釣っても釣っても餌がなくならない。それどころか、テロテロになり海中でユラめくのか?食いが良くなっていく。このゾンビ鯖が時合を逃さない。刻んでアミノリキッド漬けに。これは明日の夕方まで漬けといて最後はアミノソルトと味の素でシメて終わり。アミノソルトって、グルタミン酸Naと潮。つまり…味の素と塩…。
こんにちわー!塩鯖ってお値段も手頃だし、おいしいのでよく買うんですけど、今の家の魚焼きグリルが水を入れて使うタイプなので、洗う時にちょっと手間がかかってめんどくさいからフライパンで焼いたら、部屋中すごい匂いになってしまいました。換気扇を中にして(結構な轟音)2時間くらい回したら何とかなったんですけど。それからは諦めて魚焼きグリルで焼いていたんですけど、フライパンで焼いてもそこまで匂わない焼き方を知りました。それは塩鯖にお酢をまぶしてしばらく置いて片栗粉をまぶして焼くです。http
こんにちは✨孫ちゃんが遊びに来た時に役に立ってます‼️これは「食パン🍞の袋」です‼️なんでも匂いを通しにくいとか……で孫ちゃんのオムツ処理袋として重宝してます上の子はトイレ🚽でしてくれますが下の子はまだまだ真っ最中効果はほんとすごいです孫ちゃんの💩も平気匂いをシャットアウトしてくれますわざわざ高い処理袋買わなくてもいいですね🎼🎶・*:.。..*.:*・'🎹'・*:.*..。.:夫の弁当🍱鯖の塩焼きがデカい(笑)茄子の挟み揚げ焼きこの
昨夜の献立。キャベツ・小松菜・もやし・豚肉をフライパンで蒸して、ポン酢をかけていただきます。きゅうり・キャベツ・大根の漬物レタス・きゅうり・ツナのサラダほうれん草のお浸し小松菜と卵のかきたま汁白米あっさり志向の食卓です。こちらは、その前の晩の献立。親子丼白花豆茄子ともずくの味噌汁次男には、もずくだけの味噌汁を提供~(茄子は食べないので)またしても、このようなものが売っていたとかで、次男が、律儀に3個買ってきていたの
まいばすけっとさば塩焼弁当399円鯖塩焼きちくわ天ひじき煮大根酢漬きんぴらごぼう海苔どこか甘みさえ感じられる脂がのった塩鯖ジューシーで何とも香ばしい付け合せもなかなか気が利いてるなすごい美味しいよぅさかなさかなさかなぁ~♪🐠
今朝も筍の炊き込みご飯("⌒∇⌒")それに筍と煮昆布を炊いた若竹煮?味噌汁はじゃが芋とワカメにしましたこれが最後の小松菜と揚げと桜えびの炊いたん残り物?残し物?(*´~`*)大根おろしにちりめんじゃこ漬け物盛り合わせいつも通り和の朝定食❗(笑)毎朝食後に飲むのが水と薬とコーヒー("⌒∇⌒")コーヒー豆も円安の影響で随分上がりました。先日買いに行ったんです。100g600円~700円400gで2592円(税込)お買い上げ(。^。^。)スペイン在住ブロガー
::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::先日『塩鯖の竜田揚げ』を作ったら皆がとっても喜んでいたので今回はシンプルなバージョンで作りました^^塩鯖にジンジャー&ガーリックパウダーを塗しシンプルに揚げた竜田揚げにレモンをギュ〜!っとたっぷり絞って粗挽き胡椒をたっぷりと振って
::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::以前、鯖で作る『鯖の味噌煮』をご紹介しましたが今回は骨取り塩鯖で作る味噌煮をご紹介したいと思います^^旨味塩味が既にしっかりとしているので甘みを少し減らして、サッと煮るだけで直ぐに食べられます♪とっても簡単なのに…鯖が大好きな三
園給食のお仕事をしながら6才と、3才を育てるママ上野巴絵ですプロフィール片付け、ダイエットについて書いていますアメトピ掲載記事保育園給食で大人気な豚レバーから揚げお義母さんに全拒否されたお年賀生後75日から保育園に通わせた結果フライパンをオキシ漬けした結果サバを焼くだけでも美味しいけどおろし煮にしたり唐揚げにしたりサンドイッチにしたりアレンジいろいろできるよ塩サバのカレーマヨ酒、砂糖、
今日は旦那にたぬさんの学費を入れにATMへ連れて行ってもらったのですが、スーパーのATM。用事を済ませて旦那のところに行ったら食品コーナー。買ってしまった毎日卵使うので卵大量たぬさんの非常用缶詰め旦那の大好物の生食用生牡蠣(買わされた)私の好きな下足旦那が刺身買うと言って連れて行かれたいよかんを買ったスーパー明日お好み焼きしたいがキャベツがたりないかなぁ?と買ったキャベツ紅生姜ないなぁと思って初めて購入のアブラカレイ(安過ぎた)あるのに塩鯖こちらは旦那が購入しました。ラ
【わけあり】塩サバ1.5kgAmazon(アマゾン)【ノルウェー産】塩鯖フィーレ5kg(40枚入り)業務用バラ凍結Amazon(アマゾン)国産”塩鯖フィレ”訳あり約2kg大きさおまかせ三枚おろしサバ送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}アラカンの私の小さい頃は、肉は金持ちが食べるものであり、普通の人は魚しか食べれなかった。でも現在は値段が逆転しており、魚は金持ちが食べるものになってしまった。刺し身など
んは!皆様おはようございます。ええ…。。ブログお休みするんですがせっかく旦那さんのお弁当を作ったのでお弁当だけ載せます。旦那さんのお弁当。。塩焼き鯖弁当。こんな感じに。基本節約やから大したもの入れてないです。塩焼き鯖とソースカツとゆで卵とサラダと玄米入りご飯。美味しそうです。😊旦那さん朝の5時半に家を出るそう。ええ。。私はずっと起きてますよ。後洗濯をしないと!まりもちゃんが汚したシーツ洗わないとね。。洗濯が終わったら寝ます。今日も旦那さ