台湾ミンチ

４月１８日木曜日昼つけ麺丸和尾頭橋店（名古屋市中川区尾頭橋１－３－８一光ハイツ）さんつけ麺丸和尾頭橋店丸和尾頭橋店-Google検索www.google.com嘉六つけ麺（細麺温仕様麺の量：並盛り２００ｇ、台湾ミンチ、ピリ辛ネギ、生玉子トッピング）を頂きました。朝から曇☁空ですね。雨☂には、ならないけど、黄砂みたいやね。ってことで、嫁さんが名古屋駅に所要とかで送りました。ならば、ラーメン🍜やね。伺ったのは、丸和尾頭橋店さんであります。おっ❗で、

大好きな国分寺の“中華そばふうみどう”にて限定の『台湾まぜそば』1,000円を券売機。ご主人とお母様の２人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。ある程度和えられたタレは、辣油、唐辛子🌶️などで調整された辛口醤油味。台湾ミンチと相まって適度で爽快な辛さですごく美味しいしかし旨味もしっかりとあります。辛いもの好きにはクセになる美味しさ美味いです麺は、三河屋製麺の縮れ平打ち太麺。クニュ、ムギュという食感と歯応えが堪らない美味しさこ

５月１４日(火)夜。近場のこちらへ。茨城県八千代町【八福】月一くらいでお邪魔してます。テーブル席と小上がり席がメイン。座敷もあり宴会も可能です。食べ飲み放題３０００円です。中華系は料理が重いのでそんなに食えないんですけどね・・・夏メニュー始まってます。このセットでも良かったのだが、今回はこれを。『八福焼きそば』過去に一度おつまみで頼んだが、今回は主食として。けっこう量あります。野菜が多めに入り、その上に台湾ミンチ。混ぜてみる。ニラ、もやし、ニンジン、キャベツ、キク