原木椎茸

頂いた原木椎茸の袋の中から、３ミリくらいの白い虫が動いているのに気付きました。調べると、原木椎茸ではよく発生するようですが、私は原木椎茸では初めて見ました。キノコ狩りすると、そのようなことは珍しくありません。塩水に浸けると幼虫が出てくるそうで、ガラス蓋で浮き上がりを防ぎました。原木椎茸は、長く水に浸けると旨味が無くなりそうで、浸けたのは１０分くらいです。あとから、もう少し短い方が良かった気がしました。浸けたボールの底には、小さな虫が集まっていました。ザルに入れ水切り、柄を切

有限会社あらい万能和風だしパック阿蘇小国郷産原木椎茸使用きよらのおだしを使用してみました✨...熊本県阿蘇郡の山間エリアにある小国郷。くじゅう連山の麓で、日本の原風景を思わせる里山、清らかな水、黒川温泉をはじめとする無数の温泉が点在する湯けむりの町だそうです！この天地の恵み溢れる小国郷で生まれた「きよらのおだし」は、さまざまなお料理に使用できるそうです！南小国特産の原木椎茸をはじめ、主に九州産の素材を贅沢に使ったカラダに優しいお出汁です、吟味を重ねた素材を最適な割合で

三連休みの中日。今朝の気温2℃(前日差-4)。霜が降りすぐには収穫できないのでしばらくコタツムリ後、焚き火で温まり菜園へ～キャベツ・リーフレタス・ブロッコリー・二十日大根・九条ネギと昨日掘った里芋を出荷～嬉しいことに完売～<m(__)m>・・・・・・・・・・・2/15にししとう・ピーマン・パプリカ(レッドとイエロー)を種蒔きしたが、何故か今のところパプリカ(レッド)の発芽だけが3本と悪いので...出荷の帰りにタキイ種を扱っているⅯ種苗店で再度購入し、カミさんが種蒔き～<m(__)m

今朝の気温11℃。2月とは思えない暖かい朝だったが収穫は中止。ポイント10倍デーのホームセンターで椎茸の種駒(400個×2箱)と種まき培土1袋と野菜の土2袋も購入==今日の農作業==葉ネギ・京千緑(種蒔2/4)の苗を～午後から小雨が降りがしたが第2-1菜園にカミさんが植付け・・・・・・・キウイフルーツ畑の整備・大剪定でたまっていた蔓・イギカズラ・クズ～小雨降りとなったので片付けることに...働きもののユンボで運んでは焼却火の管理をしながらキウイフルー