南蛮ラーメン

ラーメンショップ加瀬店は中野栄店と2店舗展開している、椿食堂管理から始まった数あるラーショの中で洗練された南蛮ラーメンを楽しめるお店。かつて宮城県を中心にロードサイドでかなりの店舗を展開していた「元祖ラーメンショップ」ともまた違う、ラーショの味わいを現代風に進化させたかのような一杯を体感できる。人気ナンバー1メニューの「南蛮ラーメン・ネギトッピング」。豚骨と鶏ガラを12時間以上に混んで作り上げる白湯スープに特製の醤油ダレを合わせていて色合いが白に近い。動物系の旨味が強い味わいは他のラ

ラーメンショップは東京都大田区の「椿食堂管理有限会社」を中心にFC展開しているラーメン店。「元祖」ラーメンショップは宮城県仙台市宮城野区に本部がかつてあった。元祖ラーショはラーショとは枝分かれの形で展開。現在残っている元祖ラーメンショップ系統のお店で「元祖」が残るのはこの福島県にある国見店のみ。「南蛮チャーシュー」。長めにカットされたバラチャーシューは箸で持つと崩れるくらいトロリとしている。ネギが真っ赤だが辛みはほとんど感じない。この茶色いスープは今でいう所の「あっさり豚骨醤油ラーメン

ラーショの礎となるGOODMORNINGラーメンショップから枝分かれし宮城で独自発展した元祖ラーメンショップ、その元祖ラーショから派生したのが宮城県塩釜市にあるこちらのお店。その味わいは元祖ラーショの頃から引き継いだ灰色スープのどこか懐かしいもの。令和とは思えない価格帯で今日も人々の胃袋を満たしている。ラーショと言えばやっぱりの「南蛮ラーメン・ネギトッピング」。トッピングはメニューに無いが店員さんに言えばやってもらえる。太めのメンマ、ワカメ、海苔、細切りのチャーシューそしてネギが載っ

旨辛いの食べたいな〜とこちらへラーメンショップ加瀬店さんへ入口です入店して正面のカウンター５席が空いてたので左から２番目に座りましたその後、お一人様が入店して４番目に座りましたちなみに席は厨房を囲むコの字型カウンターのみですメニューです席間のパーティションのオススメメニューです卓上調味料です注文し、料理提供を待っていた時３人組(家族)が入店しました店員さんにバラバラになりますけど宜しいですか？と確認されていましたその時私が振り向いてみましたところ、高齢夫婦とそれなりの御歳

記念すべき2025年第一弾はラーメンショップアジキュー協和店です。久しぶりの訪問です。午前11時過ぎに訪問しましたが満席状態でした😙筆者が並んでから15分後には行列が出来ました。こちらで頂くのはいつも決まっています。肉野菜南蛮９６０円（麺硬め、味濃いめ）アジキューと言ったら南蛮がド定番ですが、こちらの肉野菜は最高です。シャキシャキのネギと一緒に熱々の肉野菜炒めがドンとのってます😊これが南蛮スープと良く合うんですよ。是非御賞味あれ。👍👍👍👍👍👍👍👍👍

「うまいラーメンショップうまい」というロードサイドでよく見られるラーメン屋のフランチャイズが宮城で独立展開されたのが「元祖ラーメンショップ」で、その元祖ラーメンショップの流れを組むお店。名前はラーメンショップだが椿系のラーメンショップとはまるで違う独自の味。「南蛮ラーメン」。豚骨と鶏ガラベースの白濁したスープは見た目より油分少な目でさっぱりだが塩分濃いめ。ニンニクをドバっと入れてライスと合わせてワシワシと食したい味わい。元祖ラーメンショップから元祖が外れたからか昔の南蛮ラーメンとは味わ

元「元祖ラーメンショップ岩沼店」であるよしだ家は元祖ラーメンショップ譲りの南蛮ラーメンを楽しめる。元祖ラーメンショップはGOODMORNINGラーメンショップ、通称ラーショでお馴染みの椿食堂管理有限会社から派生したラーショで仙台を中心に展開をしていた。その元祖ラーショの味わいが残る数少ないお店。「南蛮ラーメン・ネギトリプル」。豚骨ベースの茶色く濁ったスープが元祖ラーショを彷彿とさせる。塩気も強くなく見た目以上にさっぱりとしていて脂っこくないのでとても食しやすい。よしだ家では南蛮ラー