割子そば

不昧公が愛した奥出雲のお蕎麦本日10月8日は、「そばの日」。松江フォーゲルパークの水鳥池エリアにあるそば亭「不昧庵」さん。松江の街に蕎麦文化を広めた松江藩7代目藩主・松平治郷（不昧公）が奥出雲で食べたお蕎麦を味わうことができます。器を重ねない「かけご」の割子そば出雲地方の「お蕎麦」といえば、3段に重ねられた丸い器に盛られた冷たいお蕎麦「割子そば」が有名ですが、ここ「不昧庵」さんでは、不昧公が使用されたとされる「か

島根旅行の２日目、出雲大社にお詣り後、２つ目の目的地へ昼時なので、どこかでランチっと立ち寄ったのがこちら県庁で見かけた、しまねっとのべっそうが、こちらにありました。海鮮丼屋ごゑんで海が見えるカウンターに着席メニューはいろいろ海鮮のどんぶり系がいっぱいでも、こちらでいただくのは決めていました。島根に来たので、ご当地もんの割子そば～お蕎麦をいただいたあとは、海岸を散策～夕日が綺麗ようです。

神奈川県で唯一割子そばが食べられるお店三大蕎麦のうち、戸隠そばのお店は関東にもちらほらあるけれど、わんこそばと出雲そばのお店は少ない。相模原市田名「八雲庵」は、出雲そばが食べられる貴重なお店。安くて美味しいので、是非、訪問してみてください。八雲庵の料理写真割子そば（4段）NikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO400,f3.2,1/40s割子そばの薬味NikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO400,f1.6,1/40s

こんばんわ！！７月３１日（金）ローカル規模の夏祭りが各自治体で開催される時期になりました🍉。小さい頃は、夏夜の納涼大会で偶然出くわした同じくらいの年の人と、いつの間にか打ち解けて仲良くなったものですね🪭。ああ、今となっては遠い記憶ですｗ。🔶🔶🔶👑レポート👑今回は２０２６年７月度中秋の山陰地方旅行記【第３クール松江タウン編】の総括です。👇全１３話分をもう一度振り返ってみましょう。👇【第１話】特急松風号にてJR松江駅へ。駅北口