亥の子餅

「この世の全ては、陰と陽のバランスによって成り立っており、そのどちらの気が強過ぎても弱過ぎても、乱れが生じる」という陰陽の考え方と「自然界に存在する全ては、木・火・土・金・水の元素に由来する」という五行の概念が、中国には古くからあって、5〜6世紀ごろに日本に伝来して浸透しました。この影響は、今日でも日本文化の随所に見出すことができます。お茶でも、折に触れて陰陽五行との関連性を示しながら指導する流派もあるようですが、私が表千家を学んできた過程で、こと

11月の新宿高島屋京都航空便今回の初めましては千本玉壽軒さんの亥の子餅左から亀屋重久さん。二條若狭屋さん。千本玉壽軒さん。●二條若狭屋亥の子餅小豆色に染めた餅生地。白胡麻。粒あん。粒餡ぎゅっとたっぷりぷにぷにとろっ。白ゴマが香ばしくぷちぷち。白ゴマの油脂感とかおりたかさ。ごま好きにはたまらない原材料：砂糖（国内製造）、小豆、餅粉（国産米）、水飴、ごま、馬鈴薯でん粉/トレハロース、着色料赤。/100ｇあたり268kcal●亀屋重久猪子餅（亥の子餅）柔

11月に入り今年もあと2か月となりました。デパートや街角ではクリスマスの飾りやイルミネーションも始まりましたが、お茶の世界ではクリスマスどころではなく、年に1回の大事なイベントがあります。炉開きです炉とは、畳の部屋に４２．４センチ四方の穴を開けて、そこに五徳を入れて炭を組む小さな囲炉裏（いろり）のことを指します。炉の深さは４２～４５センチくらいです。そしてその五徳と炭の上に釜を掛け、湯を沸かし、抹茶を点てる訳です。日本には四季があり、夏は蒸し暑く、冬は冷えます。釜を掛けると熱を発しま

茶会！お茶かい？お茶を楽しむ会！お茶を楽しむかい？12月のイベント情報12/24（木）高田馬場茶道会館旬味会15000円ＨＰから申し込み茶会のお知らせ(sadoukaikan.com)12/25（金）、12/26（土）市ヶ谷茶道具やました忘年茶会5000円申し込み郵送（参加者の氏名・住所・電話番号を記入した専用はがき）12/28（月）四谷青山会月釜おおつごもり茶会2700円12/26（土）新大久保益