下仁田ネギ

７年前のきょう（２０１０年５月１１日）、群馬県ローカル紙・上毛新聞の２面カラーで紹介された、わが「下仁田ねぎぼうず園」写真。（肝心のネギ坊主が脇役になっていますが・・・苦笑）後日、新聞社のカメラマンから大判の写真をいただき、折らないよう本の間に挟んだまますっかり忘れていて、先日発見、ひさしぶりに写真に見入り、いろいろな思いが頭に湧いた。たった７年前だけど、写真の幼児も今や中学生くらいか――。そう思うと、子供らの成長に対し自分自身のこの７年間は徐々に失速のち停滞。写真の

そのむかし、「下仁田ねぎぼうず園」という４年やった。地元では、白い目というか奇異の目で見られたが、地元の新聞には一面や２面、社会面などにカラー／白黒で毎年掲載されたから、すこしは話題作りになったと思う。何が言いたいかといえば、それくらい下仁田のネギ坊主には愛情がある。だから、ネギ坊主の一番の見ごろ時期（４月末から５月頭）に、バンバン写真を撮って、農園インスタに上げたい上げるべきだが、ネギ植え（春の仮植／１回目の植え替え）で切羽詰まっているため、ネギ坊主に向ける時間がない。月末、月一の

きのうは、地元群馬の上毛新聞社さんが、わが「下仁田ねぎぼうず園」に撮影取材にやってきてくれた。(画像)で、本日、掲載ということで、朝、ちかくのコンビニまで車を走らせ、上毛新聞を買いに行った。(ウチは老父がジャイアンツ・ファンのため、別の新聞を取っている)まっすぐに新聞のラックに向かい、上毛新聞を抜き取ったら、第一面に「ねぎぼうず」の写真が――、(おおッー、１面だぁ！)レジに差し出し、店員の若いおねえさんが、「１００円です」というから、わたしはポケットからすぐ

こんにゃくパークで、無料蒟蒻バイキングを楽しんだ後はお待ちかねのカフェランチ若干お腹が満足しちゃっているが、予約しちゃったんだもの。紫陽花の頃に、満席で入れなかったあの古民家カフェ今日こそリベンジなのだぁ～ヽ(`Д´)ﾉ。『創業明治10年☆南牧村の老舗菓子処・信濃屋嘉助』大人の遠足の続き。なんと1週間ぶり。このペースだと終わるまでに2ヶ月くらいかかりそう(*´艸｀)。まずい！！少しペースアップするぞ！！ヾ(｡｀Д´｡)…ameblo.jp2ヶ月どこ

畑に直接ごぼうの種を蒔くと、なかなか芽が出なくて、雑草のほうが先に出てきて・・・時間無くて放置してたらもう手が付けられなくなるのよ。他の野菜と同じように、先にセルトレイで苗作って移植するって方法なら草に負けないんやけど、根ものの野菜は直植えが基本。途中で植え替えたら、曲がっちゃうからね。ネットで見つけたビンの中で発芽させる方法。種がビンに引っ付くくらいの水の量を入れて置いとくだけ。ゴボウの種は好光性種子らしく発芽するには光が必要なんやって。ほんとだ、光を当

おはようございます今日はちょっとワクワクな予定がる日ですそして明日は絶望的な仕事が始まる日です今年は仲間がいっぱい増えて嬉しい白ネギ「ホワイトスター」の種まきをしました予定より遅れて5月4日200本作りたいけど、絶対うまく育苗できないので2穴200穴のセルトレイ2枚に種まきします笑余ったら配る種まき培土を敷き詰めるのが結構大変そしてローガンを駆使して種を蒔く2枚種まきして余った種がこれだけでした19粒？いも太郎さんが前に200粒入りで何

「どんな苗が良いんですか？」と道の駅しもにた直売所に下仁田葱苗を出すと、居合わせた来訪者から聞かれることが多い。とりあえず、「大きい苗は根付きが良いですし、細いのはネギ味噌とかで食べると美味しいです」と答えている。実際、植えるのは大きい苗を葉っぱをちょん切って植えていて、小さかったり細い苗はもったいないのでなるべく食べるようにしている。３〜４月の下仁田ネギ苗は、柔らかく青臭さやエグみもないので、いろいろな料理にネギ盛りトッピングで楽しめるが、細かいので一本一本洗って根を切る下ごしら

群馬県老神温泉亀鶴旅館夕食編です。お食事はお風呂前にあるお食事処でいただきます。この日は１９時からにしてもらいました。２食ともにメニューが変わりました。お品書き。前菜は上州牛のケバフ風・大学芋・鹿肉。イワナのお刺身。刺身こんにゃく。酢の物ははやと瓜紫大根れんこん。リンゴの白和え。きのこのおろし和え。銀杏。鱒のカルパッチョ。かぼちゃのスープとカブと下仁田ネギ。

本日はフィクション20%の話です。見上げるとミロがいる・・・遡る事、数年前の話だ・・・元上司に連れられて群馬県のとあるお客に営業訪問した。元上司「この辺だとネギが有名ですね」お客「そうですね。こんにゃくもです」元上司「下ネタネギ旨いですよね。帰りに買っていくかな」俺(おいおい。下仁田ネギだろ。それ、下仁田をディスってるじゃねえか・・・)お客「下仁田ネギとこんにゃくを買って帰ると良いですよ。こんにゃくパーク知ってますか？」俺(おっ。お客が修正

お正月用にネギをいただきました下仁田ネギだと思いますがなかなかいただけないのでインパクトと衝撃が大きいですそしてとても美味しいもともと畑が多い地域で育ったので野菜に土がついてるのが懐かしいですネギ食べて健康維持です

こんにちはノハラ園芸センターです今日の夜から天気が崩れてくるみたいですが今週末は晴れてぽかぽか陽気になる日が多くなる予報ですね桜の開花が楽しみです園芸センターでは多肉植物の珍品種が入荷しておりますどれも1点の入荷になりますのでお目当てのものがあればお早めにどうぞ～『パキポディウム・ホロンベンセ』ユニークなフォルムでに人気があるパキポディウム。春になると釣り鐘のような黄色の花を咲かせます『荒波・フォーカリア属』ギザギザした葉の見た目とは違いお花はたんぽぽのような繊細で

カマキリの卵がくっついた下仁田ねぎ。カマキリは産みっぱなしだ。カマキリにはカマキリの事情があるのかもしれない。下仁田ネギにも植えっぱなしがある。４～６月に一度ネギ苗を植え、その後二回目の夏の植え替えをせず、そのまま植えっぱなしで収穫する省力栽培の下仁田ネギだ。現在、市場に出ているほとんどが植えっぱなしの下仁田ネギだ。下仁田ねぎの本場である、下仁田町馬山地区で植えっぱなしだと、下仁田葱を語る資格がないほど格下になり、蔑称である「富岡ネギ」と言われたりする。ここ数年、夏の植え替

明日12日の『マツコ&有吉かりそめ天国～2時間SP』（テレビ朝日）に、当農園の下仁田ねぎ苗を使用した、下仁田・常盤館の下仁田葱苗すき焼きが、ちょこっと出るようです。（当農園のＳNSにアップしてある画像もどれかちょこっと映るようです）お時間がある方はぜひご覧下さいませ。

ねぎブランドの威信をかけた戦いが、今、始まる...。僕の実家は深谷ねぎ農家ですし、まわりの友達も4割くらいは深谷ねぎ（農業）に関わっているような家でした。『深谷ねぎ』というブランド力に疑いを持ったことはないし、味も間違いないと思っていたのですが、大学で東京に出てみると、深谷ねぎの位置づけについてなんとなく客観的に考えられるようになりました。あっ....。別に圧倒的1位ではないのか。なんか関西の方のやつも、結構有名だよね...。では一体、ねぎブランド

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログですぐんまクッキングアンバサダー第2期11月のお題で、下仁田ネギをいただきました＾＾下仁田ネギを使った料理で真っ先に頭に浮かんだのが、コムタンスープ。下仁田ネギをトロトロ❤に煮込んで・・・・・・美味しそうじゃない？(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ韓国料理店や焼

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは3/25(土)の菜園から、ベランダで育苗していた下仁田ネギと長ネギの苗を仮植えした様子について、アップしたいと思います～来年用に露地菜園で栽培する下仁田ネギと長ネギの苗を育てようと、早々と昨年10/2にベランダ菜園のプランターに種まきしていました『来年用の長ネギと下仁田ネギを種まき

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは3/11(土)での菜園から、ポカポカ陽気でネギ坊主が出始めた長ネギを、残り全部一気に収穫した様子を、アップしたいと思います～どんべい菜園で言うところの２号畝半分で、長ネギを育てています収穫を進めているのでだいぶ本数が少なくなって来ました当初、種から苗を育てようと下仁田ネギ

1月1日(土)作業長ねぎ苗たちが可哀想なことになってます(ﾉД`)12月中旬に植え替えしていたんですが…『長ねぎ苗を植え替え☆』12月11日(土)作業来年に向けて長ねぎを育苗中です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ種蒔きをしたのは9月中旬でした☆↓は間引き時の記事です♪『下仁田ねぎの間引き』9月中旬に種…ameblo.jpやっぱり失敗でしたかね～寒い時期の植え替えは良くありませんねぇ～(@_@)こんな感じです…畝が凍ってます～カチコチです。。。それでもって…凍って～溶けて～凍って～と

ただいま春のネギ植え（仮植え／1回目の植え替え）まっ最中ですが、苗の葉をバッサリ鎌でカットして植えております。これは、季節の変わり目である春に吹き荒れる大風に、長いままだと倒されたり折られたりするので、短く切っています。ですが、きのうは、日中、地を這うような強風で、けっこうやられてしまいました。（下画像、右から左に吹き荒れ、だいぶ折られてしまいました）

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは7/23(土)と7/24(日)での菜園から、長ネギと下仁田ネギを植え付けした様子について、アップしてみようと思います～どんべい菜園で言うところの１号畝の隙間を苗床にして、3/12に長ネギと下仁田ネギの種まきを行なっていました『長ネギと下仁田ネギの種まきをしました～！』｢どんべいの週末菜

シカゴで撮った写真はまだあるのですが、それは後々にご紹介。アメリカの皆様、白ネギって簡単に買えないですよね。先日行ったミツワにはしっかりありましたけど、駐在員の方々が集まるオハイオやらケンタッキーやらではなかなか手に入らない（手に入っても高い）お野菜だと思います。私は広島出身なのであまり白ネギを使わずにいましたが、すき焼きとか焼き鳥とかはやっぱり白ネギ欲しいです。（家庭にもよると思いますが、我が家はネギと言えば全て青ネギでした）アメリカにも似たような野菜があるんですが、お味はどうでしょう