三つ星レストラン

鹿児島の霧島にあるオーベルジュ、異人館さんのディナーが異次元に美味しかったので綴ります。ここのホテルのオーナー兼シェフが海外の大使館で公邸料理人をされていたそうでちょっと今までに食べたことのないクオリティでした。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■オーベルジュ異人館シェフのプロフィール（hpより）東京で料理人人生をスタートする。色々な店で研鑽を積みヨーロッパへ。スイスを皮切りに4か国での研鑽を積む。ポルトガルへは公邸料理人として公務に勤め、後25年のポル

こんばんは、きゃらきゃらです。念願のカンテサンスへ。予約が取れない3つ星⭐️⭐️⭐️レストランカンテサンスに行ってきました。キムタク主演のドラマ「グランメゾン東京」のレシピ監修でも話題になったあのお店です。ドラマをみて、ずっと、行ってみたい‼️と思っていました。カンテサンスは、2ヶ月先の同日までの予約を受け付けていて、例えば、1月29日には3月29日分の予約をすることができます。しかし、その日の予約開始(13:30〜)と同時にすぐに予約いっぱいになってしまうので、予

9月9日（金）天気:晴れパリでは再びテロ未遂の事件が発生し、本当に嫌になります。。事件があったのはパリ観光の目玉、ノートルダム大聖堂。ここで本当にテロが起きていたら、、、計り知れないダメージをフランスは受けていたでしょう。未然に防げて、本当によかった。。そして、実はテロ計画発覚のほんの数日前、この大聖堂近くのレストランで先日日本から来た友人と共に夜、お酒を飲んでいたわけです。一歩間違えば、自分も犠牲者になっていた可能性があるわけで、ほんと、テロと隣り合わ