ヴィーガンスイーツ

昨日は、当教室エテルネル会員のために、楠田枝里子さんをお迎えし、食の大切さやショコラについて、お話していただきました。お話しするときには、アイスコーヒーをご所望。ガムシロップを少し加えるのを忘れ、その場で糖度３０℃のシロップを。「えっと、１０００ccの水に１３５０ｇの砂糖でつくりまっす！」といきなりデモをはじめるところから、始まったトーク会。（笑）（いや、そんな量で実際は作りませんよー。１００分の１で）枝里子さまは、お母さまがすでに食べ物の栄養知識が豊富でいらして、その影響で健康を維持する

小樽の堺町通り商店街にある、柳月さんはとりあえず立ち寄る人も多いと思うのですが…2階も覗いたことありますか？1階がお菓子とカフェスペース、2階はジオラマ博物館になっています階段を登ると…ホールになっていて壁際がジオラマ、真ん中がシアターになっています柳月のお菓子作りの工程や、歴史を感じることができます5分程度の映像が上映されていて、ソファで座って眺めることができます。ちょっとした休憩にも◎空いているので穴場ですジオラマはかなり凝っていて、