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こんにちは、栄養科です今回のブログの内容は・・・リクエストメニューについてです栄養科では、年に2回入居者様とユニット職員の方を対象に、嗜好調査というのものを行なっています。そちらの聞き取りで『提供して欲しい、また食べたい!』とリクエストの多かったメニューを1月と2月に提供しましたので、そちらをご紹介します!!まず、一つ目は海鮮丼です毎回の嗜好調査で提供して欲しい物として不動の人気を誇る刺身や寿司を1月に豪華な海鮮丼として提供しました。ソフトの方(写真左上
かぼちゃ煮今日のメニューは、仲のいい常連さんのリクエストメニューです😄他の常連さんに、最後やしリクエストあったら作るよっていうと「タルタルがのってるやつ」って言われ、それするよって言うと、スケジュール帳に書き込んではりました(笑)中々の面倒くささ(笑)なので、時々しかしてませんでしたが密かに人気あったんですね🤭リクエストした子の、高校生のお兄ちゃんはアレルギー持ちなので、たまご🥚がダメなので、タルタルもマヨドレで作ってゆで卵無しバージョンです😊だけど、とりを揚げる時に小麦粉付