ポシェ

レストランはCheminée（シュミネ）。ラウンジの奥の突き当りにあります。昼間はこんな感じ。窓の外の緑がキレイです。ん？このカーテンで仕切られたところは…嫌な予感…。一番奥のテーブルはきっと4人組のおばさまたちかなぁ。時間になったのでレストランに向かいました。予感的中。カーテンで仕切られたところが「個室」でした。2人で窓に向かって食事をしていると朝はいいのですが、夜は窓ガラスが鏡のように自分たちを映し出すのでなんだか落ち着かない

pocherNo.687ギプス生活は不自由な事が多いですねこんばんは北海道旭川さんろく街居酒屋ダイニングpocherのブログへようこそ＊ギブス生活になりました先日から足を痛めているオーナーシェフ実は最近ギブスで固定されました新日本プロレスのシャツを着ている姿はでまるでプロレスラー？＊クロックス工作脚は安定するものの、靴が履けないという。。。さすがに靴を履かないで仕事というわけにもいかず、いろんな履き物で試してみましたがうまくいかないので100均に行ってクロックスを購入し

今日、クリスマスレッスンが終了しました🎄ご参加いただけた方ありがとうございました✨ご希望日が満席でご希望に添えなかった方申し訳ありませんでした😞今回、レッスンでも使用した天然真鯛>*))))><緑色した部分についてレッスン中にもお話しましたが。。原因は、2つあります。1つは鯛の胆嚢の中の胆汁の色が染みついたから。鯛に限らず魚全般に言えることですが、さばくときに胆嚢を切ったり潰してしまい、中身の緑色の液体が出てしまうことで、それが身に染みついてしまうことがあるのです。この