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社会人時代に通っていた↓パスタとパンは私の中で料理教室には入らない。ホームメイドではパンも受講していました↓娘が産まれるまでパンとパスタは買った事がなかった。友人達にも手捏ねパンを振る舞うぐらい元気があったのに‥今では作る気ZERO。ただ、コロナも5類になったから、朝食用のパンぐらい久々に作ってみようかなって↑書いていたけど‥帰宅してきた夫に◯◯くん、ご飯派だからパン食べないよ。と言われてしまいました‥
数ヶ月前に見つけた、お気に入りの貝殻型を使ってマドレーヌを。何を隠そう。わたくしの趣味は『製菓型鑑賞』なので、たとえ道具を一切っ使わなかったとしても、とりあえず。『ただ眺めているだけで、幸せっ!』豚に真珠ならぬ、子豚のわたくしに『製菓道具』であるねっ。と。元はそんな気持ちで、この型を買ったのだが。これが。意外と大活躍っ。なんせ、わたくしはレモンを、毎日1個は必ず消費するので。(絞ってゴクゴクと飲みます。)日々、レモンゴミが大量に出てしまう。『レモンピール』も、も
最近、ふと思いついて抹茶生チョコレートの試作を始めました。ホワイトチョコレートを溶かして暖めたヘビークリ-ムと混ぜ合わせ乳化する作業がなかなか微妙で水分が分離してしまう失敗を何度かしてしまいました。グ-グル教授に何度も原因を尋ねたらホワイトチョコレートを溶かす温度が高すぎると分離するとわかり最終的に40度まで下げたら上手く乳化するようになりました。後は型に流して冷やし固め3cm角にカットします。大きさがま
香港を散歩中。八百屋の店先で青梅を見かけました。青梅を見かけた=梅酒を漬ける時期実家の母は、毎年梅酒を漬けています。というのも、うちの旦那が大の梅酒好きだからです。母の日父の日チョーヤフレンチオーク樽5年熟成梅酒750ml2,000本限定C...8,640円楽天2月に香港に来た時も、空港で2012年の樽仕込みのCHOYA梅酒を旦那に買ってきてくれました。うちの実家では、庭になった梅をおばあちゃんが、梅酒にしたり、梅シ
🏠芦屋ホームメイドスイーツ🍰🍨「🐸ママンユキ💖」芦屋市春日町の小さな道路沿いに建つ、芦屋ホームメイドスイーツ「ママンユキ」を紹介します。🐸正面玄関のショーウィンドウからも、お菓子屋さんらしい明るい内装、可愛くて美味しそうなケーキがよく見えます。日によってはアイスクリームも🍨販売しているようです。さっそく入店⭐️ショーケースには、手作り感溢れる可愛らしいケーキが並んでいます。シンプルなイチゴショートやモンブラン、チョコケーキ、チーズケーキ⭐️珍しいフルーツや食材を使った色鮮やかなタルトも
どうもこんにちは~♪8月突入しましたねぇ♪夏本番ってやつですか!笑毎日暑くて体がダラダラしてしまうけど、子供達と騒がしく過ごしてるよ~~(゚m゚*)息子は今年から中学なので部活を頑張り、娘はクラブ活動を頑張って、わたしはぐうだら過ごしてます!じゃなくて~~(-"-)嵐のようにあっという間に過ぎゆく日を、ワタワタと過ごしてますです笑娘が中学に入ったら私は仕事をしていると思うので、専業主婦は今年で終わり
青空のお散歩昨日より更に、暑くなる予報です☀️つまみ食いした草をお土産にくつけいる、おとなしです😆暑くなるので、おやつの寒天ゼリー作り。何も入れないままでも、Otoは好きです。こうしておくと、Otoの水分補給代わりのおやつにもなり、黒蜜やアイスクリーム、茹で小豆を加えると私のおやつにもなるので、重宝します。人は、黒蜜で楽しみました😊おとなしのおやつと一緒に、人のおやつも作りました🤭右手が使えず甘いもの作りができないことにストレスマックスになり、冷凍パイシートでチョコレートパイ🍫🥧