ペアリングワイン

ポルト2日目の夜は、イェットマンホテルのガストロノミックエクスペリエンスという、ミシュラン2つ星のシェフ、リカルド・コスタが手掛けるティスティングメニューをワインペアリングで楽しみました。とは言っても私はお酒が弱いのでノンアルコールレストランに入る前にテラス前のラウンジ席に案内され、そこで食前酒と前菜を数品いただきました。メニューと冊子もらいました。カンパチの前菜、SpiderCrabポルトガル風キャベツのシチュー、テリーヌ仕立てスパイシーチキン(ポル

気心の知れたママ友たちとの食事はいつも楽しみだみんな個性的だし綺麗だしポジティブだしマウンティングも無く頭いい悪口皆無会話も弾むどんだけコミュ力あるの〜と、いつも思う今回、初参加のパパさんは所謂イケオジの部類会話が上手いエスコートも上手い女性の扱いに慣れているすごい遊んでそうなパパさんでもギラギラしていない所作に品があるみんなの会話をちゃんと聞いている所もナイス👍今回はイタリアンではなくてフレンチレストランだったワインソムリエがお料理に合ったワイン

🍽RestaurantBonaparte（C）BonaparteMTLàTABLE特別メニュー（10月30日〜11月16日）MTLàTABLEの説明は豆知識コーナーをお読みください（C）Bonaparte🥣前菜（Entrées）本日のスープSoupoftheDayロブスタービスクジンジャー風味LobsterBisquewithahintofgingerペアリングワイン：CrémantdeLimoux“Joséphine”(Les