ベーコン節

こんにちは。店長の工藤です。TV「旅サラダ」でも取り上げられ、全国的に人気の「ベーコン節」！コンテでも、店頭に並べるとあっという間に売れてしまいます。外はこんがり、中はとろ～り「チーズステーキ」に、ふりかけてみました！！めっちゃ旨い！！お好み焼きの上に鰹節をのせる感覚です！！「ベーコン節」は、北広島「エーデルワイスファーム」さんの登録商標。約4ヶ月かけて熟成・乾燥・燻製させた豚肉を、鰹節のように薄く削った新感覚のトッピング食材です。凝縮された豚肉の旨味とオークの香りが特徴。鰹

これもいつもの休日の食品在庫棚整理で発見した北海道のお土産品です。こんな商品もあるんだな～と思いつつランチで食べてみましたよ～(^。^)ベーコン節ベーコン節？?ヾ(ﾟｰﾟヾ)^?｡｡｡ﾝ?こんな商品があるんですね。貰い物なので調べてみると製造元は北広島にあるエーデルワイスファームという会社で価格は税別１,２００円とのこと。いや～これは自分では買えない価格でしょう(^▽^;)西洋のかつお節って感じ。瓶の中には１２ｇしか入っていません。そして凄いのが数々のコンクールで受賞していること

エーデルワイス旅サラダで紹介した北海道にあるエーデルワイスの肉料理。☆ベーコン節ベーコンの製法で仕上げた肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4カ月かけて作った削り節。料理に乗せるとベーコンの風味と旨味が加わるので、後乗せがおすすめ。【ご予約品】〈送料込〉ベーコン節12g2本入り【簡易包装】人気商品世界が注目さまざまな品評会で金賞などを受賞し五つ星ホテルなどでも続々採用いただいているベーコンの新しい楽しみ方が満載楽天市場3,240円

3月21日(土)の『旅サラダ』生中継ではWESTꓸの濵田崇裕さんが北海道北広島市のエーデルワイスファームから「ベーコン節」をご紹介。エーデルワイスファームベーコン節厳選したベーコンを鰹節の製法で仕上げた、これまでにない「肉の削り節」です。約4ヶ月もの歳月をかけて燻煙・熟成・乾燥を繰り返し、旨みを限界まで凝縮させています。国内外で数々の賞を受賞しており、多くのテレビ番組でも「西洋の鰹節」として紹介されています。【キメツケ!で紹介】ベーコン節12g送料無料エーデル