ベンガル料理

お正月で間が空いてしまったけど、この続きです『関西弁ペラペラの名物インド人サトシ。』２０２２．１１．１２➁そろそろ懐かしいあの人にも連絡してみようか。メッセンジャーで「いつサダルに居る？」ってメッセージを送ってみると、すぐに「はい…ameblo.jp２０２２．１１．１２➂さて、ロールを食べた後は、ニューマーケットでお土産を買おうかな。と向かっている時に、後ろからやって来た男に「AreyouNepali？」って声を掛けられた。「No,Japanese.」

昨夜開催！！射水市アルナズで『ホタルイカを使ったインド料理会』ナズグループのLINE登録をしてるとアルナズの日替わり情報が流れてきますが、昨日のスペシャル（日替わり）がホタルイカと知って急遽便乗してシェア会をやった次第です。一人で食べに行っても良かったけど、なかなか無い機会だしどうせならいろいろ食べたいもんね。◉ホタルイカビリヤニ◉バスマティライス◉ホタルイカサグ◉ホタルイカペッパーフライ◉チャパティ◉ドイホタルイカ◉ホタルイカコロンブ◉ホタルイカショルシェ◉ホタルイカ

神保町にあります…「トルカリ」でランチしてきました。ベンガル家庭料理のお店です。店名の「トルカリ」は、ベンガル語で「カレー」という意味だそうです。ベンガル料理とは？インド・西ベンガル州から、バングラデシュにかけて広がる地域（ベンガル地方）の料理です。野菜をふんだんに使うことが特徴で、コース料理のようにダール（汁物）からスタートし…野菜、魚、肉、と順番に食べていくスタイルで、主食はお米です。休日11時40分の入店で、先客は

昨日のランチは既に投稿済みのカレー屋伊東のやさたまカレー。でも夜もアルナズで外食カレーでした。アリ料理長のおすすめで昨日の日替わり2品をハーフ＋ハーフで！◉ソースチキンマスタードベースにカロンジを効かせたベンガルスタイル。マスタードのツンとくる辛さもあまりなくて万人が食べやすい落としどころ。これもアリさんからの提案だけど、合わせたのはバスマティライスとチャパティ。結構濃厚なカレーだったので、僕はチャパティとの合わせがより好みでした。◉ダヒムルグヨーグルトベースのチキンカレーま

皆さん、こんにちは。ベンガル料理研究家のあんとんです。あまりにマニアック過ぎて？あんとんさんしか食べたがらないとアジャさんに言われた『jhalmuri』ジャルムリ。思い起こせば昨年同じくアジャさんに作ってもらった『pantabhat』パンタバートもそうだったっけ。汗でも気にしないもん。笑マニアはとことんマニアックになるだけなのです。IwanttobeaBengali.Lolさて肝心のジャルムリの話。◉jhalmuriジャルムリこれ日本風に言うならポン菓子