ブリティッシュベイクオフ

2年半後に、オンラインお菓子教室を開業予定の東京在住50代会社員「とこかしこ」です。当ブログにご訪問いただき、ありがとうございますブリティッシュベイクオフ３～エピソード４のテクニカルチャレンジはクリームカラメル（プリン）ブリティッシュベイクオフシーズン３～エピソード4デザート編のテクニカルチャレンジのお題となった「クリームカラメル」を作ってみました。ベイカーたちと同じように、番組の審査員であるメアリーさんのレシピでチャレンジ。ちなみにクリームカラメルは

モーニングトン・クレセントで学ぶ英国菓子～チョコレートガナッシュケーキ～モーニングトン・クレセント英国菓子教室で、チョコレートガナッシュケーキを教わってきました。ブリシュッシュベイクオフファンの方なら、ぴんとくるのではないでしょうか。オープニングの曲とともに流れる、ラズベリーがたくさんトッピングされているガナッシュケーキの映像を。ツヤツヤと美しい光沢を放つガナッシュと、フレッシュなラズベリーの色合いが印象的なオープニングです。ステイシー先生が、そんなブリティッ

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。当ブログにご訪問いただき、ありがとうございますイギリスのお菓子作りに欠かせないゴールデンシロップとはイギリスのお菓子を作るのに欠かせないゴールデンシロップ。先日、冨澤商店で手に入れてイギリスのお菓子作りの幅がますます広がることにウキウキしているワタクシです。ゴールデンシロップ/454g|砂糖・はちみつ・ジャム,液状・固形の砂糖,その他液状の砂

（その１）で紹介した、８つ編みパン(Eight-strandplaitbread)。一次発酵後、生地を編んだ姿がこちら↓：ポール・ハリウッド氏の編みパン紹介YouTubeでも、編み方は紹介されているのですが、説明が早く、ざっくりしています。（4:35ぐらいから8つ編みの説明）また、他の編み方も紹介する便宜上、レシピ配合が、マスタークラスのそれと違いますので、（水とオリーブオイルが多い方の）マスタークラス版を紹介します。なお、番組では、挑戦者達１２人の中で、及第点を貰っ

イギリスの番組について書こうと思った後、エリザベス女王の訃報が入ってきました。当面、王室即位順位の関係で、女王様の時代から王様による統治の時代が続き、英国英語も「クイーンズ・イングリッシュ」から、「キングズ・イングリッシュ」となります。仲の良い夫婦は、お互いの３年以内に亡くなる、といわれますが、大好きなフィリップ殿下の死後、体調は思わしくなく、今年の即位記念日にも姿を見せませんでした。天国で、「ポール・ハリウッドはたしかにオスゴリラだったわね*」などと談笑しつつぜひとも今回ご

2年半後にオンラインお菓子教室を開業予定の東京在住の50代会社員「とこかしこ」です。当ブログにご訪問いただき、ありがとうございますブリティッシュベイクオフ２をみて作りたかったブランデースナップ日本では耳慣れないお菓子、ブランデースナップとは？ブリティッシュベイクオフをみていると、作りたくなる英国菓子がたくさん出てきます。そのなかでも、ぜったいに作ろうと決めていたのが、「ブランデースナップ」ゴールデンシロップとジンジャーの香りがたまらないカリ

ピンクからみどりへ色変化まだ心地よい風です薬膳の中の⁉︎五行木・火・土・金・水身体の五臓・六腑・五志などなど覚えたいなあこんな感じのウェーブヘア可愛い外国の方の髪質猫っ毛だから自分の髪質直毛だとなかなかと…○顔より🥚たまごか面長の顔型の方が良いのかなあヘアスタイル💇‍♀️どんなのにしようかなあ🤔氣分転換にすべてはうまくいっている💛読んでくださりありがとうございます♡

ついに決勝戦が終わりましたねぇ！見てるだけでも大変さが伝わっていたので、なぜかこっちまで達成感が。笑この記事では、決勝戦のオリジナルとマスターピースで作られたお菓子たちをおさらいしたいと思います！まず、今回の《オリジナルチャレンジ》は、「ヴィエノワズリー」でした。(毎回、私たち日本人には聞き馴染みのないようなお菓子が出てきますよね。私が無知なだけなら恥ずかしいけど。笑)ヴィエノワズリーは、クロワッサンの様なパイ生地のパンのことだそうです。ルイのオリジナルチャレンジの作品は、「

ついに準決勝を終えたブリティッシュベイクオフ！チェトナが去り、残ったのはこの3人。リチャード、ナンシー、ルイ。予想通りでしたでしょうか？？皆さまはこのメンツで誰が優勝すると思いますか？？私は、もう準決勝に残った4人は、それぞれに得意分野とか魅力があって、全員甲乙つけがたいというか、落ちる人なんていないよ！って思っちゃいました(^^;もうここまでくると、加点法ではなく、少しでもミスをしたら命取りになるのでしょうね。視聴者にも味が分かればなぁー！笑で、今回の記事では、本シリーズの

所長の伊藤直孝です。◎お知らせ・記事末尾の講習案内に残席数を表示するようにしました。特に狙い目の枠をピンク色で示してありますので、ぜひご受講ください。・編物講習受講（予定）の皆さまは、以下の３つの記事を一度お目通しください。「講習シートについて」、「ご協力ください」、「スケジュールについて」・New!4月12日（金）銀座教室、4月20日（土）東新宿教室、いずれもキャンセルが出ています。ご受講お待ちしております！私が今のようにこうして編み物の仕事に就くまでは、いろ

６月２６日（日）は福井のエルパさんにて占いイベントに出店します。11～18時です。まだご予約には余裕があります。スピリチュアルカウンセリングは20分3000円、50分5000円（延長は10分1000円）です。６月２７日（月）は金沢港クルーズターミナルにて「つながるフェスタ」に出店します。毎週水曜日と毎月第一土曜日はとなみイオン２Fにて11～16時待機しています。7月1日（金）は金沢市内の町家「よふ葉」さんにてマクロビティータイム、スピリチュアルカウンセリングの受付をします。空席は１６

さて、８つ編みパン(Eight-strandplaitbread)の編み方に入ります。目指すはこの完成形。ーーー手順は以下のとおりです。A)8UNDER7OVER1（⑧を、⑦の下を通り、右端へ）←★最初のみ！繰り返し時は含まないB)2UNDER3OVER8（②を、③の下を通り、右端へ）C)1OVER5(①を、⑤の右へ）D)7UNDER6OVER1（⑦を、⑥の下を通り、左端へ）E)8OVER5

お久しぶりです連日すごく暑いですね！！部屋から出られない（;;）昨日は、台風の影響からかそこまで暑くはないけど。。今回はどうなるんだろう。でも前回の台風で被災された地域の方たちは、現在も猛暑の中、復興に向けて懸命に作業されてる方もいらっしゃいますよね。私は諸事情から何も力になれずもどかしい思いですが、一日も早い復興をお祈りしています。ブリティッシュ・ベイクオフは、前シーズンよりも何となく盛り上がってるのかな？第6週の今回は、脱落ナシという、ハッピーな結末でしたが、、前回第5

新シーズンが始まった。全部見たよ～。毎回、初回、2回目、3回目くらいまで、ハラハラドキドキしすぎて、直視できない～。今回の初回は、ことのほか、出場者の緊張が伝わってきて、「そうだよな、そうだよな、普段自宅でケーキ焼いて、家族や友達からおいしいねえ～って言われていても、TVカメラが入っている場所で、慣れていない場所で、しかも大勢の人たちと一緒に、それぞれ自分のベイキングするって、めっちゃドキドキするよね」って思った。神経質になるよねえ。トムやジェーンは、ベイクバトルに対して、緊張しすぎ、

美しい写真は、すべてお借りしております。これです。多数の応募者の中から選び抜かれたアマチュアベイカーたちが、特設テントの中で、ケーキ作りやパン作りの腕を競うのです。イギリス各地の風景や歴史が紹介されることもあり、興味津々。ティーはこの番組が大好きで、毎回楽しみにしています。でも、そこはアマチュア。皆さん、お上手です、とはとても言えません。オーブンの温度が低すぎる、高すぎる。余熱を忘れた。クリームがゆるい、スポンジが生焼け、ケーキが型から取れないなど、ツッコミどころ満載。

ブリティッシュベイクオフ３決勝の結果とその感想NHKEテレで放送されているブリティッシュベイクオフ３が、今晩で最終回でした。ブリティッシュベイクオフファンの私としては、シリーズ３はわりと好きなシリーズです。出場するベイカーたちがいい人が多く、みていてほっこりする場面が多いシリーズです。今日の放送はいよいよファイナル（決勝）。ファイナルに進んだジェームズ、ブレンダン、ジョンの３人の活躍を、あらためてじっくりと楽しみました。（なお、イギリスBBCでの放送は１０

NHKEテレのブリティッシュベイクオフシーズン４はグレン推し先週からNHKのEテレで、木曜日10時からブリテュッシュベイクオフ４の放送が始まっています。何回かみているシーズン4ですが、テレビで始まると、やっぱり見てしまうのですよねぇ。ブリティッシュベイクオフ4第1ラウンドオリジナルチャレンジ～サンドイッチケーキ～サンドイッチケーキは、ビクトリアスポンジケーキに代表される、2枚のスポンジケーキでクリームなどをはさんで作るケーキです。英国菓子を代表するケ

NHKで放送しているブリティッシュベイクオフベイクオフ４ブリティッシュ・ベイクオフ4イギリス全土から選ばれたアマチュア料理家たちが、１０のラウンドに渡ってパンやパイ、ケーキ作りなどの腕を競う。イギリスの食文化や歴史も知ることができるヒューマン・ドキュメンタリー。www.nhk.jp昨年は治療のために家でウダウダ、しんどいしんどいばかりでしたがこの番組はそんな中で楽しみにして過ごせる時間でした😊30分番組なので見るのも楽😊💓でも終わってしまって残念やなぁと思ってたら４が始

最近リアタイできなくて、残念でしたが…毎週楽しみにしていた、Eテレの、『ブリティッシュ・ベイクオフ3』昨晩、優勝者が決定しました！！ネタバレあります。ファイナルラウンドに進んだのは、この3人でした。男性3人になるとは予想外だったけれど…三人三様。見事に全く違うキャラなのが、おもしろい◆ブレンダンは、当時(10年前)63歳。仕事はリタイアして、音楽やガーデニングも愉しんでいる彼。いつも、左肩にタオルを乗せているスタイル。気品と安定感が持ち味です。落ち着きがあり、

ブリティッシュベイクオフ4ポール氏のイングリッシュマフィンを作るブリティッシュベイクオフ4のエピソード２、パン対決のテクニカルチャレンジで、審査員ポール氏のレシピをつかって、イングリッシュマフィンを作るという課題があります。というわけでで、本日のbakingはイングリッシュマフィンです。ブリティッシュベイクオフ4ポール氏のイングリッシュマフィンブリティッシュベイクオフマスタークラスでレシピをメモしてとりかかります。材料イングリッシュマフィン４個くら

いよいよルースとエドのどちらが優勝🏆だったかについても触れて、まとめましょう。ネタばれあります🙇この競い合いについて、It'sanepicchallenge.と言っている人がいました。☛epicadj雄大な壮大な＝adj.anepiceventcontinuesforalongtimeandinvolvesbraveorexcitingactionsこのepicの意味が英英辞典で調べて正確に理解できました。ルースはこの優勝

だいぶ暑くなってきました。我が家は田んぼに囲まれた田舎ですが、田植えもひと段落したようです。庭には矢車草とニゲラが咲いてます。ニゲラは今年初めて植えたけど、変わったお花！魔界の植物みがあります笑笑皮肉だね…悪党の血の方がキレイな花が咲く……私は蔵馬派＼(^o^)／さて、ブリティッシュベイクオフのレシピです。今回はゲームパイ。スイーツじゃなくてセイボリー(おかず)パイです。【ゲームパイ】フィリングをつくる＊材料鹿、イノシシ、キジ、鳩、ウサギの肉700gニンニク2〜3かけ