フィトケミカル

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。今回は、第7の栄養素ともいわれるファイトケミカルについて教えちゃいますじつは野菜の色はファイトケミカルっていう栄養素の表れなんですよファイトケミカルって何？「フィトケミカル」※「ファイトケミカル」とも言われます。というのは、野菜や果物に含まれる成分のことで、よく耳にす

tyatya-piecoさんに勧められフィトケミカルスープを作ってみた。材料は一週間分の野菜くず(ジップロックに入れ冷凍庫で保存)と玉ねぎのさらし汁二回分。野菜くずたちは、キャベツの芯、ブロッコリーの外側、小松菜の根っこ近く、玉ねぎの皮とへた、椎茸の石づき、トマトのへたと言ったところ。玉ねぎのさらし汁に野菜くず全量を投入し、玉ねぎ氷1個加えて30分ぐらい煮込む。【中古】病気にならない！たまねぎ氷健康レシピ／村上祥子【著】【中古】afb楽天市場110円けっこう苦味が出てきたの

植物療法とデザインワークの部屋PHYTOROOM（フィトルーム）umiです。小出しに（笑）書いてるカレンデシュラの連続シリーズも第4回になりました(^-^)第１話→カレンデュラ・１（蒸留編）第２話→カレンデュラ・2（食べてみた）第３話→カレンデュラ・３（ドライハーブとして）先日、最初にフレッシュのままチンキや浸出油にした子たちを濾しました。まずはチンキ剤。チンキ剤とは、植物に含まれるフィトケミカル成分（植物化学成分）をアルコールで抽出した物です。メディカルハ

仕事の内容が500程もあるといわれるとっても働き者の肝臓皆さんの肝臓は健康ですか肝臓は食べた栄養素を代謝、分解して中性脂肪として貯蔵し必要になった時にエネルギーに変換したり薬物やアルコール、タンパク質を分解した時に発生するアンモニアなど体の害となるものを解毒分解して体外へ排出してくれたり脂肪の分解に不可欠な胆汁を生成するなど常に私達の身体の中で働いています私達が健康的に活動をするのにとても重要な役割を担っている肝臓ですが障害が起きた時には