バスク風チーズケーキ

皆さん、こんにちは〜(´▽`)ノ最近、我が家のオヤツと言えば簡単過ぎるからこのバスク風チーズケーキなのですが本当に忙しくても片手間で出来るので有難い(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆試作を繰り返していてもお砂糖と小麦粉の量が中々好みの感じに定まらなかったのが大変でしたがやっと、決まりました。決まってから随分と時間が経ってしまいましたがクリーム・チーズを200gの量で作ると冷蔵庫の中で邪魔になりますしオーブン・シートを使うのでゴミが

フランス料理認定講座10回目は、実技試験！内容は、『イノシシの挽き肉（ジビエ）を使って、1時間以内に作ること。』初めに、メニュー名・材料・作り方・料理の絵を描き、使う材料をそろえて、ジビエのテイスティングをして、香りや味わいを確認してから。筆記試験が終わった人から、1時間制限時間での実技。みんなで出来立てを試食して、私から結果発表～(^^♪全員の料理についてコメントをして、三人は合格で、お二人は不合格に。午後からは、私やみんなからの評価を元に、再試。見た目も

こんにちは(*’ｰ’*)ﾉ鍛冶屋ブログ担当りえですいちごをたくさん頂いたのでいちごシロップつくったり～減量中？ダイエット中の方のためにバスク風チーズケーキならぬヨーグルトケーキを焼いてみたんだけど・・・見た目も香りもめちゃ美味しそうなんだけどん～～～～～なんだろう写真は焼き立てなのでふっくらふるふる～ここから粗熱とってから冷蔵庫で冷やしたんだけどん～～～～なんだろうやっぱり作り直そううんそうしようそんな失敗作もまぁまぁあ

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sweets先日のドルチェメンテさんでtakeoutしてきた美味しいケーキたち。それぞれが好きそうなものを選んできました。ムスメはイートインで食べたプリンがよっぽど美味しかったらしくプリンを選択。私はタタン風りんごのケーキ。これっ！すごく好きでした♡息子には苺のタルトチーズケーキ好きな夫にはバスク風チーズケーキ。テスト勉強中のムスメは焼き菓子もいろいろと買い込んで、勉強の合間に楽しんでいます♪私もお裾分けをもらってお茶時間。美味しいもの

春が旬のホタルイカですが・・定番の酢味噌和え以外にもいろいろレシピがありますがこのところ、はまっているのがホタルイカのパエリア💖↑これは、先日実家で作ったもの。。通常のパエリアのようにいろいろな魚介類を入れるというよりシンプルにホタルイカの味を楽しむ方がいいので用意する具材も少ないし・・お手軽に簡単に作れます！そして美味しい！実家でも好評でした！↑こちらは、お米とオートミール半半くらで作ったもの・・2回作りましたが、問題なく美味しかったです。。

有名な札幌ラ・ネージュの、濃厚生クリームシューとバスク風チーズケーキを食べました。濃厚生クリームシューは、シューがクッキー風のスイートな生地とMIXしている二層式で、そちらも良かったですが、中の生クリームが濃厚と言うわりにあっさりした美味しさで、とても食べやすかったです。中々の美味なシュークリームでした。でも驚いたのは一緒に買ったバスク風チーズケーキで、これが超のつく絶品の美味しさ。さすが、北海道はチーズ系ハンパなく強いですな。個人的には今まで食べたチーズケーキで一番美味しかったという