クローン病の食事

フレーバーのシフォンケーキ、都内は池袋の西武デパートのみの扱いになり出かけました…諸国銘菓コーナーに浜松の【あげ潮】を見つけました♡クッキーのまわりのコーンフレークとドライフルーツやクルミがお口の中で仲良しになるサクサク食感のクッキーです。乳製分はありません。ショートニングは植物性、乳化剤は乳製品ではありません。(紛らわしい名前ですね)いつものデパートとは違う品揃えの発見がありちょっと迷子にもなりお陰でウォーキングもできてアミューズメントパーク気分でし

もう春、東京は桜が満開。お弁当持って花見を楽しんでいるところすみません。今日は季節外れのクリームシチューの話しをしたい。私の旦那はクローン病。消化器に炎症が起こり、食事制限が多くある。中でも脂質を取りすぎてはいけないのだが、それがなかなか厄介である。だって美味しいと思う食品ほど、脂質は高い。例えばチーズたっぷりピザ。油で揚げたポテト。濃厚シチュー。数をあげれば切りがない。そんな中でも市販のシチューのルーは、油で羽交い締めされている一等品。なんたって油脂でルーを固めているわけだ

ある方より、鶏肉のひき肉について、メッセージをいただいた。その方は特に、私にやり方を聞いてこられてたわけではないが、なんだか嬉しくなってしまった私は、お節介にもちょっとしたコツをご紹介したい。普段、胸肉のミンチやササミのミンチをスーパーで買っており、それを食べても全然問題ない方には、この記事はなんの役にも立たないが、最後まで読んでくれたら、読んでくれたら……読んでくれても、何も差し上げれないが、私は泣いて喜ぶだろう。クローン病や潰瘍性大腸炎の方は、脂質を取らないようにしているため、脂質の