キャベツサラダとは
キャベツサラダは、刻んだりちぎったりしたキャベツをメインの具材としたサラダで、多様なレシピがあります。キャベツ自体も生、茹でる、蒸す、塩もみするなどして食感に変化をつけ、さらに合わせる具材や調味料で和風、洋風、中華風と、バリエーションをつけることが可能です。副菜としてはもちろん、具材を豊かにすれば、食べ応えのあるダイエット中のメインディッシュとしてもサーブできます。キャベツサラダのブログは、簡単に作れるレシピを紹介したものが多くなっています。画像を用い、合わせる具材、味付けの紹介から、ダイエットや体調管理への活用、また、その効果など、食と健康に関する話題が数多くあります。買いすぎたキャベツを食べきれないときの消費方法として紹介されることもあります。