カリフラワーライス

糖質制限をしている私ですが、昨夜のディナーに「鶏肉のクスクス風」を作ってみました。写真のクスクスのようなものはカリフラワーライスカリフラワーを茹でてフードプレッサーで細かくしたものです。匂いと味はやはりカリフラワーですが、味の濃いものと混ぜて食べるとその匂いも味も気にならなくなるので、意外といけますね〜。ブロッコリーライスにご飯を少し入れて低糖ご飯もどきもいいかもしれません

びっくりドンキーに行きました、人生2回目かな？よく聞くけれど行く機会の無いお店っってあるよね？それが私にとってのびっくりドンキーかも。若い人が多いと思いきや、先輩シニアの方たちも多数いらっしゃいましたハンバーグの大きさ選べるし、メニュー多くてびっくりしたわ～私が選んだのは「いろどりセットレギュラー１５０グラム」です。「いろどり」と言うだけあってお野菜色々、ヒジキもあるよライスは興味津々のカリフラワーライスに変更してみたよ（プラス１１０円）新しいモノ好きな私は全く問題なか

友達の勧めで糖質制限中の味方と名高い、イオンで買った冷凍カリフラワーライスを活用。カリフラワーライス100g＋雑穀米50gの割合で混ぜて、トマト缶半分＋鶏がらスープの素大さじ1＋鳥もも1/2＋ピーマンみじん切りと一緒に煮込んで、最後にピザ用チーズを散らすだけ😇（食欲優先したので盛り付けの雑さは見逃して……）どんな味になるかドキドキでしたが、もも肉トマトチーズのおかげでカリフラワー感はゼロ！ボリュームたっぷりで、久々にご飯もの沢山食べた〜💕という幸せな充実感もも肉が半分&ピーマンも余った

まんぼう1日目。病院の予約の時間まで半端でびっくりドンキーでお昼ご飯を食べることにしました。テイクアウト？と思ったけど、お店ガラガラで食べることにしました。神山店満腹セット終わってた…平日はランチがあるんだったなぜにびっくりドンキーになったかというと、、ダイエッターの旦那さんがコレ気になるってへぇ？カリフラワーライスね…家でもオートミール食べたりどこまでやる気なんだろう。もう低学年の小学生一人分くらい痩せただろうに。笑私はカリフラワー苦手なので絶対無理です。