カポナータ

銀座にて美味しい穴子重を頂いたもっさん。お次へ向かいます。銀座訪問強化月間のDay5、2軒目は「銀座で『イタリア料理』っちゅーたら」という、超有名店へお邪魔します。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」さん。2020年10月2日訪問。13時11分着。予約済み。13時25分供食。その道に殆ど造詣の無いもっさんでも知っている、著名イタリアンレストラン。人気店につき、ネット予約をしてからお邪魔しております。オーナーシェフたる落合務氏は、各種メディアに引っ張りだこのお方。最近では「あさイチ

ALOHA！ハワイ大好き🩷英語イタリア語韓国語とにかく語学オタク🎶夫と社会人、大学生の二人の息子達とワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡名古屋あたりに在住マノメーゼアヤコです。GWに帰省できるのは久しぶり？学年によって試験日程が違いますので今年は帰って来られて良かったね👍我が家の次男坊に色々食べさせるのが忙しい母さんのわたくしです😅次男坊は好き嫌いほぼありませんが和食党の夫と比べると…洋風も好きそんな彼が「母さんのポテトサラダやカポナータを食べたい‼️」は

うちにお泊りいただくお客さまには毎朝、朝ごはんをお出ししています。イタリアの朝ごはんは甘いものとカフェが基本。でも日本のそれは塩味がベースですよね。というわけで、うちでは塩系朝ごはんにしています。ストウブのココテンやセラミックが大活躍11センチオーバルの中には……シチリア風カポナータ茹で卵を添えて、フルーツはマチェドニアにしてあります。焼いた野菜にトマトの水煮、ビネガー、お砂糖、ケーパーを入れてあります。イタリア人的には完全に昼または夕ごはんメ

梅雨の晴れ間週末は各地で雨や土砂崩れの被害がでました今も暴風などの被害が出ています災害が早く治って普通の日常が戻りますようにジメジメと暑いですが旦那と天ぷらを食べにいってきました暑いからサッパリしたものが多くなるのだけれどあえて油ものを取って夏バテしないようにしようかなとまぁナスやカボチャやアスパラといった野菜が中心なのでヘルシーでした店内は15人位の小さなお店でしたが平日のお昼なのに満席旦那以外、皆女性客旦那さまが働いてるあいだに主婦は美味しいもの食

一人暮らしだと、スーパーに食材を買いに行くのは、週に２回ぐらいかな。休みの日に、作り置きのおかずを３～４品作るので、それ用の食材＋いざというとき用の日持ちする食材をまとめて買っている。でもこの日持ちする食材、意外と冷蔵庫の中で忘れさられてる存在なんだよなぁ…昨日の夜、眠ったままの玉こんにゃくを発見賞味期限は来年の１月だけど、そろそろ新メンバーと入れ替えますかで、本日の作り置きメニュー①こんにゃくのピリ辛煮②カポナータ風野菜のドレッシング②は、パプリカ、玉ねぎ、ズ

洋麺屋五右衛門ってパスタ屋さん、ご存知でしょうか？和風テイストのパスタ屋さんで、お箸で頂くスタイルです洋麺屋五右衛門で私のお気に入りののところは、パスタを選ぶのに迷ったとき、ハーフ&ハーフがあるところ優柔不断な自分には良い選択肢ですで、先日、野菜たっぷりのカポナータドレッシングを作り置きし、それをパスタに乗せる献立を考えたのですが、夕飯時には違う味のパスタが食べたくなりで結局、二種類の具材のパスタを用意するメニューに変更しました奥側は、小松菜、ベーコン、シメジの

フライングガーデンへ。5年ぶりくらいの来店です。Wチーズ爆弾ハンバーグガーリックライスカポナータ爆弾ハンバーグランチメニューは、スープとパンかライスが付きます。スープとご飯はおかわり自由です。ガーリックライスは、➕110円。とちあいかのいちごパフェを食べたかったけど、お腹いっぱいで食べられなかった(T^T)ノーマルが最後まで飽きずに食べられるかな〜？次はノーマルを食べようと思います(o^^o)

見た目同じようなお料理で名前が二つある。そんなお料理があります。じつは見た目同じでも、作り方は少し違っていたりします。今日はそんな見た目がとてもよく似ているお料理ラタトゥイユとカポナータの違いをご説明しますね。先日カポナータをつくりました。その時にふっと、この料理をラタトゥイユと言ったり、カポナータと言ったり、混乱している人もいるかもしれないと思い、レシピを整理してみることにしました。ラタトゥイユフランス料理（南フランス）カポナータイタリア料理（シチリア島）

お互い忙しくて遅れてしまったＭＭＫのお誕生日会食これまで幾度とチャレンジしたけれどなかなか予約を入れられませんでした『Fattiamano』高知市福井町3001-2Lunch11：30～15：00(３組くらい)Dinner17：30～21：30(１組限定)※完全予約制定休日火曜、水曜【団体予約は要相談】088-821-7844見事な日本家屋です駐車場が分からずインターホンごしにお尋ねすると優しそうなお父様が出てきてくださり

先月、藤沢駅南口にオープンした【ナチュラルワイン混醸】へ店内はカウンター席・４人席の他、大き目のテーブル席もあります≪ヨロッコ生ビール≫で乾杯鎌倉で作られたクラフトビールはなかなか深味があるお味≪おまかせ３種盛り≫≪キャロットラペ≫≪ブロッコリーのアンチョビマリネ≫≪カポナータ≫≪生ハムとサラミ≫オーストリア産オレンジワイン≪ムラチャック≫オーストリアの自然派ワインムラチャックとは、ハンガリー語で『祝いの場での快活で楽しいワイン』を意味しま

今日は前置きなし・・・今日はお残りのカポナータと、牛切り落としの生姜焼き。ずいぶん男前なお弁当となってしまいました写真に入れ忘れましたが、ビタミン補給のため八朔を追加。これ以上手抜きできなさそうですが、もっと手抜きでできないかな・・・・。夕方から雲行きが怪しくなるって予報です。五月晴れはどこ行った以上です

あっという間に終わっちゃったゴールデンウィークちょっとブルーな気分と同調したようなお天気で始まりました連休中のメインイベント高尾山登山いやぁ、五月晴れに恵まれた一日でしたで、頂上はまるで渋谷のセンター街のような混雑ぶりま、想像はしてましたけど。下山して、駅に隣接している温泉につかり、休憩どころで一服最高の高尾山でした（今は筋肉痛です）無印良品の『バターチキン』おかずは久々カポナータを作ってみた。甘酸っぱさがいいです。今回、すし酢で作