エンサイマーダ

続きます、誰かのためのマヨルカ島情報編。マヨルカの移動手段について。主にタクシーかバスの2択である。タクシーは3€から5€が初乗り料金。21時からは料金増。基本タクシーにはメーターが付いているので、ぼったくりは無さ気。ただタクシーはカード使用不可。現金のみの対応なので、空港に着いたら現金を用意しておくとよし。そしてタクシーのみならず、お店の人、通りすがりのマヨルカの方が英語通じる。そしてお釣りがある…！！！『釣りはないよ。』と首を振られて無表情で時が止まることがない…！ロ

久しぶりに『Mallorca』さんへこちらは二子玉川にあるお店モーニングが9：00〜10:30の間提供されます少しメニューが変わったりしますが今のメニューはいつから？？どれも美味しそう今回はこちらスーププレートに！この日のスープはグリーンピース濃厚で美味しい！クルトンがたっぷりパンは3種クロワッサンはちみつ食パンと…もう一つの丸いパンはなんだろう？マヨルカの代名詞とも言われる「エンサイマーダ」はモーニングには含まれず…サラダにはチーズがかけられドレッシング

恒例の会社の月末のお菓子です。2月はスペイン王室🇪🇸御用達マヨルカのエンサイマーダにしました。マヨルカ二子玉川店は、マドリード本店に次ぐ世界2号店として日本唯一の店舗になります。エンサイマーダは、店名にもなっているマヨルカ島の伝統的なお菓子。エンサイマーダとは、豚のラード🐽という意味で、バターの代わりに豚のラードが練り込まれているのだそうです。数が多いのでご相談に行きました。普段は1日3回ほど焼き上がる時間があるようですが、一度にオーブンに入る数ではないうえに、プレーン以外は冷めてか