アラ汁

久々に大物！！背びれでこの迫力！！これで約20センチ歯と言うより牙だね。ナガタチカマス（3.9キロ）あまりにも長いから表で撮影したよ。仲卸が大きめの発泡で送りますけど驚かないでくださいね！って…魚見て驚いたわ！！（笑）でもいくら大きくても頭と尻尾落としてブツ切にしちゃえば楽勝！！って思うでしょ？！ところがどっこい←古い？ここからがスタート！先ずは三枚に下して皮側の身を多めに残し横に身

ソロ飯さんのユーチューブを見て、海鮮丼市場にやってきました刺身定食1800円を頼みました。アラ汁付。アップアジフライ500円も頼みました。私は魚があまり好きでは無いのですが、（スーパーの刺し身とか食べれないです）ブリが歯ごたえが良くて美味しいと思いました。どれも新鮮で美味しかったです！！

住所は中間らしいです。遠賀さかな市場海鮮丼市場さん。海鮮丼市場(筑前垣生/海鮮丼)★★★☆☆3.27tabelog.com『かいせんどんいちば』じゃなくて『かいせんどんしじょう』と読むらしいよ。北九州西部青果市場の敷地内に入ってるって感じなのかなー。市場の入口には『お弁当』の旗がはためいてて(入ってすぐにあるようでした）そこを入ってズイっと真っ直ぐ進むと建屋が見えてきました。お店の階段上り口に立てかけてあります！券売機なのでココで決めていかないとメチャ焦るからね！階段は例

インフルによる味覚＆嗅覚障害中ですが、昨日、アラ汁を作ってみました。塩味は感じるけど、濃淡が全くわからない…。なので、濃いのか薄いのかわからない…。旦那、食すなりしかめっ面になり、首を傾げながら【何これ？何か入れた？まっず…】だと出汁ですが…。味にうるさい割に何も作れないし、出汁すらわからないとはま、私はそんなしょうもないことに負けません。私【ウケるー。アラーム音『何これ？何か入れた？まっず』にしようかなー？あとで音声録音させてー】と申し上げたところ旦那【何がだよ？】だってさ私は

『館山食堂＠館山市その1～てんこ盛りの天ぷら～ハイウェイオアシス富楽里が新しくなっていた』特に行き先も決めずドライブしていたら、ハイウェイオアシス富楽里建て替えられていた。ちょっちハイカラで、値段が高いお店が数軒「儲けたい」という思いがありありと伝…ameblo.jpの続きです。店構え駐車場はお店の近くに３台分位。入店時ほぼ満席、退店時（日曜13:05）,５～6人待ち。館山食堂(館山/揚げ物)★★★☆☆3.45■舘山駅より徒歩５分！舘山で長年ご贔屓いただいております。■

土曜日のテンヤマゴチ釣行で釣れたマゴチを調理します。まずは、船で釣り上げてからの処理&保存方法の紹介から。釣り上げたらマゴチの頭にキリを刺す。ここに脳があるので、刺すとマゴチがピクピクします。刺したら、そこから神経締めのワイヤーを尻尾に向かって入れます。すると背びれがピーンと立ち、魚体は真っ直ぐになり、体の色が白っぽくなります。これで神経締めOK。あとは血抜き。脳と神経は破壊したけど心臓は動いています。エラからエラを傷つけないよ

おはようございます。昨夜は中秋の名月。ベランダから娘と眺めてみました😄クロムツの炙り刺身先週、これを食べた娘は、あまりの美味しさに「また釣ってきて。食べたい❗️」と😅強い❓娘の後押しもあって、将軍様もわりと快くOK🙆‍♂️まさかの２週続けて、半夜クロムツ釣りに網代まで。もともと美味しい魚なので、どこまで効果があるのかわかりませんが、釣れたクロムツは手鉤で締めて血抜きをしてみました。正直、クロムツは血抜きだけしても、先に脳締めしてから血抜きをしても、私には違いがわかりませんでした