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昨日の晩ごはんは天ぷら屋さんでした。つな八天ぷら定食まいたけ、ほたて、えびかき揚げ単品で海老とゆり根のかき揚げ大きなゆり根がホクホクでした。息子はとり天も注文久しぶりのつな八さん、美味しかったです昨夜は春休みも終わったせいか札幌駅周辺は空いていました。今日は午前中は晴れていましたがだんだん曇ってきました。気温は16度になりました北一条通りをお散歩しました。地元のテレビ局、uhbセイコーマートが入っています。地元の人気番組、タカトシランド近代美術館前の北菓楼北海道近代
今の季節のまんじゅう。牛肉とゆり根のまんじゅう。季節が春へと移り、野菜もかわってきました。ゆり根は冬の野菜なので、今季はまもなく終了します。また次の冬にご用意したいと思います。ご希望の方はお早めにどうぞ。お持ち帰りもご用意できます。本日も朝7時から営業致します。お気をつけてお越しください。
春の真狩村では、農家さんの作業が次々と始まっています。今回は、2023道の駅ゆりンピックチャンピオン☆田村農園さんへお邪魔しました。冬の間、温かい部屋で保存したゆり根の鱗片(りんぺん)についた赤ちゃんゆり根を取り分ける作業を行っています!鱗片(りんぺん)に、ぷっくりとした赤ちゃんゆり根が!徹底した温度管理のもと、この温室で約4か月、、、寝起きの様子↓根が美しい曲線を描いていますね。こちらを台の上で広げ、作業していきます。家族とスタッフさん、みんな