つけ麵

池袋駅西口「ロマンス通り」。白字に赤色の大きな看板が目印。初のちゃん系ラーメン。『ひろちゃんラーメン！』食券制。コンパクトな2名用テーブル席が2つあったような。入口近くのカウンター席へ。テーブル下の物置にダウンコートを丸めて収納。平日の14時頃、ほぼ満席。スタッフさんは、若いお兄ちゃん1名、補助の女の子が2名。受け皿付きの丼ぶり、スープがなみなみと。■中華そば900円センターにシャキシャ

毎度おなじみ周南市の家系ラーメン店「ヤスシボーイ」ネタです。スッカリ春の陽気であたたかな日は、つけ麺気分！という事で、ヤスシボーイにやってきました。注文は家系つけ麺の冷や盛りの並盛＋ほうれん草と辛玉のトッピングです。つけ麺はこんな感じ。喉ごし最高で美味しいです(^^♪今回初めて付けてみた「辛玉」というトッピングは、辛い味付け玉子ではなく、ラーメンに辛さをプラスするトッピングとなります。こんな感じ。ニラとセットになっています。辛さは、結構辛いほうですね。大盛ご飯と合わせるとこん

都営三田線「板橋区役所前駅」から歩いて2分ぐらい。先日行った「天ぷら心平」などの飲食店が並ぶ同じ通り沿い。『つけそば周（シュウ）』食券制。平日の14時ちょっと前、空席4席あり。お店に入ると鰹出汁の香りがふわぁ～っと漂う。カウンター席のみ、両サイドにアクリル板を設置。テーブルの上におしぼりが置いてありましたよ。ラーメン店ではあまり見かけないありがたいサービス。こちらのお店、別皿で茹でもやしきゃべつ付き。テーブルセッ

東西線・大江戸線「門前仲町駅」から歩いて7分ぐらい。『こうかいぼう』平日の12時頃着、外待ち10人目。12時20分、店内椅子待ち3人目。女将さんからメニューを渡されて注文。10年半ぶりぐらい、かなり値上がりしてましね。当時は、らーめんが600円、つけ麵は700円でした。12時28分頃着席。「カバンは後ろの椅子をご利用ください」と女将さんから。両サイドにアクリルのパーティション。ちょっと窮屈で・・・。煮干し出汁の

1年ぶり、2回目。山手線、都営三田線「巣鴨駅」から歩いて6分ぐらい。都営三田線「千石駅」から8分ぐらい、文京宮下公園前。『こいけのいえけい』券売機のメニューボタンが増え、レイアウトも変りました。平日の13時15分頃着。空席半分あり。食中満席に、外待ちありになって。今回もまた、タイミングが良かったみたい。逆L字形カウンター8席、奥行きのあるテーブル。お兄さんツーオペ。以前背後にあった衣紋掛けが無くなっていました。結露で衣服が濡れてしまう

都営三田線「西台駅」高架下に出ていた白い提灯。ここにラーメン屋さんがあったなんて今まで気が付きませんでした。『麺'sBARらーめん勇人（HAYATO）』いろいろと飾っていましたよ。ジャイアンツの坂本勇人は、オーナーのご長男がファンで、なつかしい～歌手の新沼謙治は、オーナーの知人だそうです。アメリカンPOPやJ-POPが流れていて～。ホール担当の女の子達の対応が良くて好印象。奥のカウンター席へ案内されて。高さのあるカウンターチェア、グ

「池袋駅」東口から歩いて3分ぐらい。「天成（てんせい）」の脇道に入った隣。食券制。鶏出汁のイイ香りが漂う。年季が入ってそうな木目調の店内。長細いU字カウンター席のみ。床へ固定された椅子、隣との間隔があまりなくてちょっと窮屈・・・。壁掛けのハンガーあり、BGMはJ-POP。■つけ麺中盛（300g）900円ちなみに、普通（200g）は850円キレイに盛られた麺。丸め、やや細目のスト

隣へ移転してから初めてになります。6年ぶり、超人気店になっていました。『麺処秋もと』平日の11時15分着、外待ち2番目。11時20分頃には外待ちが10名ぐらいに。先に食券を購入、外待ちの長椅子に座り待機。店の女の子が外へ食券を受け取りに出て来て。チャーシューは福島県産を使用しているようですね。先日行った新宿の焼鳥屋さんでは「伊達鶏」を食べたし、今月初めには、「裏磐梯」「会津若松」「郡山」へ行ったし。最近何かと福島県とご縁がありますねぇ

約2年ぶり、4回目。自由が丘のインスパイア系「豚島」の2号店へ。東急田園都市線「溝の口駅」東口から歩いて2分。「壱角家」が入っているビルの2階。『らーめん豚島溝の口店』土曜日、13時20分頃着。先に食券を購入、外待ち10番目ぐらい。待ち外通路、日差しがあって暖かい。いつものお姉さんがお好みを聞きながら食券を回収。13時35分ぐらい、声がかかり席番号と入店の指示あり。入口近くで、お冷やと爪楊枝を取って店内奥へ。今回は、コーナー席。席

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉずっと手入れをしなかったら3m以上に伸びてしまった三重カナメ3本を業者に剪定してもらったすぺ千三百でござる。剪定してもらったら、部屋がめっちゃ明るくなった！今日のお昼は『お店のX』ですでに告知のあった昨日から販売の『限定メニュー』をいただくために「3104丁目」へ、11時開店の15分前に一番乗りでやってきました。店主は“だしソムリエ3級”を取得していて、魚介系ラーメンを提供する高槻の人気店です。待ってる間もドアの隙間から魚介出汁の薫りが漂ってきて、めっちゃ

愛知県江南市にある麺道ひとひらさんは、こだわりの自家製麺と美味しいつけ汁で評判のお店になります。いつも待ちの行列の絶えないお店なのは、注文を受けてから一杯づつ丁寧に作っているからなんですね。麺へのこだわりが書かれた張り紙を見ながら順番を待ちます。いろいろと書かれていて、なるほどね～と感心しきり。ここのお店は、最初に食券を購入してから並んで待つスタイルです。この日は、豚骨魚介つけ麺の食連を買いました。途中でお姉さんが注文の確認にやってきます。少しでも早く提