お菓子教室東京

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！最近、毎日の様にレッスンが続いています！こちらは、プレミアムフルーツブロンズコース生徒様製作米粉レモンマフィンです☆さて、今日のテーマ☆パウンド型の「○cm」ってどこを測ってるの？こんにちは。パティシエールゆかです。最近、生徒さんとレッスンをしていえこんなご質問がありました

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツフルーツ研究家のゆかです！＼今すぐ登録して、あなたも“お菓子作り上手さん”に！／👉📩ご登録はこちら☆こちらの写真はキッズパティシエールコース生徒様製作パイン杏仁豆腐です!さて、今日のテーマ☆🍨「生卵アイス」ちょっと待って！プロが火入れをする本当の理由とは🧑‍🍳⚠️こんにちは☀️フルーツパティシエールのゆかで

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツです！＼今すぐ登録して、あなたも“お菓子作り上手さん”に！／👉📩ご登録はこちら☆こちらは、生徒様製作米粉レモンマフィンです！さて、今日のテーマ☆【初心者さん必見】マフィンが膨らまない原因とは？ふんわり仕上げるための5つのコツ👩‍🍳こんにちは🍓フルーツ菓子研究家パティシエールゆかです♪「マフィンがうま

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツです！こちらは、プレミアムフルーツブロンズコース生徒様製作☆苺タルトです☆さて、今日のテーマ☆なぜフルーツのお菓子は崩れるの？最近、こんなお悩みをよく耳にします。「タルトを作ったら数時間でベチャベチャに…」「せっかくのフルーツが水気でぐずぐずに…」そうなんです。フルーツを使ったお菓子って、作る

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！こちらはディアマンクッキー生徒様製作です☆さて、今日のテーマ【お菓子作り初心者必見】焼きムラができる原因と対策は？「オーブンで焼いたお菓子にムラができる……」「片側だけ焦げちゃう！」「中心だけ生焼け？」なんて経験はありませんか？せっかく丁寧に作ったのに、仕上がりに差が出るとが

「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分好アクセス！【プライベートレッスン専門】お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪親子やお友達との2名受講もOK！単発・短期集中・1dayレッスンも可能ですほぼ毎日開講＆ご予約受付中【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】香川県での2025年の開催は終了しました。次回は2026年3

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！さて、今日のテーマ☆【解決！】クッキーが底上げする原因＆失敗しないための5つのコツ！クッキーを焼いたときに「底上げしてしまう…」というお悩み、ありませんか？せっかく作ったのに、裏返してみたら中央が盛り上がっていてガッカリ…。実は、底上げにはいくつかの原因があるんです。今日は、その原

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！さて、今日のテーマ☆初心者でも失敗しない！湯煎焼きのコツと注意点湯煎焼き、つまり「バン・マリ」の技法、皆さんはどれくらい活用していますか？湯煎焼きは、焼き菓子の中でも特に「しっとり」や「滑らかさ」を大切にする場合に欠かせないテクニックです！ガトーショコラやチーズケーキなど、この方法がとても効果

「Wakanaの美味しい教室」のブログへようこそ！【東京・赤羽駅前の料理・お菓子・パン・紅茶教室】池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分好アクセス！【プライベートレッスン専門】お菓子・料理・パン・紅茶のマンツーマンレッスン♪親子やお友達との2名受講もOK！単発・短期集中・1dayレッスンも可能ですほぼ毎日開講＆ご予約受付中【香川県三豊市詫間町で年3回の期間限定で開催♪】Wakanaの美味しい教室2025年の3回目は10月22日～2

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！さて、今日のテーマ🍰フルーツの水分でケーキがべちゃべちゃ。失敗しないコツを徹底解説！フレッシュなフルーツをたっぷり使ったのに、「水分が出てケーキがべちゃべちゃ…😢」なんて経験、ありませんか？実はフルーツの扱い方ひとつで、お菓子の仕上がりは大きく変わるんです！今日は、「フルーツ

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！さて、今日のテーマ🍰スポンジのキメが荒い…原因を知ってワンランク上の仕上がりへ「スポンジを焼いたら、キメが粗くてボソボソ…」「気泡が大きくて、なめらかじゃない…💦」そんなお悩み、ありませんか？スポンジケーキのキメが荒くなってしまう原因はいくつかのポイントを見直せば解決できます✨

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！こちらは米粉のシャインマスカットロールケーキ生徒様製作です☆今日のテーマ☆🍰パウンドケーキがパサつく原因とは？しっとり仕上げるための秘訣を大公開！✨お菓子作りの中でも「パウンドケーキ」は初心者でも挑戦しやすく、焼き上がりの香ばしさがたまらない一品ですよね！でも、いざ作ってみると「パサパサし

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツフルーツ研究家のゆかです！＼今すぐ登録して、あなたも“お菓子作り上手さん”に！／👉📩ご登録はこちら☆こちらは、デコレーションケーキコース生徒様製作メロンショートケーキです！さて、今日のテーマ☆【切るたびに崩れる…】フルーツが乗ったショートケーキを綺麗に切る方法🍓初心者さん必見！こんにちは！フルーツ菓子

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！さて、今日のテーマ☆ゼラチンムース＆ゼリーが固まらない…原因チェックリスト付き解説！「ムースやゼリーを作ったのに固まらない！」そんなお悩み、ありませんか？せっかく作ったのに、いつまで経ってもトロトロのままだと悲しいですよね…💦でも、大丈夫！ゼラチンが固まらないのにはちゃんと

今さらではございますが、2026年も楽しいレッスンをお届けしていきたいと思っておりますので、みなさま、どうぞよろしくお願いいたします！怒濤のクリスマスを終え、年末年始をゆっくり過ごしてやっと腰を上げたら、もう一月も下旬になっていて、、「1月行く、2月逃げる、3月去る」なんていう言葉を思い出しては心焦る今日この頃。ずーっと長いこと自分の宿題になっていたクッキー缶レッスンvol.2、やっとやっとお披露目となりました！数限りなくあるクッキーの何を詰めるかで相当悩んだ末、和

お菓子作り初心者さんでも四季折々の旬のフルーツとレシピに書いてないコツを知って綺麗美味しいお店みたいなお菓子が作れるお菓子教室シャイン・スイーツパティシエールゆかです！さて、今日のテーマ☆手作りお菓子vs市販品！メリットを徹底比較安全・コスパ・美味しさの違いとは？🍰最近、お菓子作りを楽しむ人が増えています🎈「市販のものよりも手作りのほうが良いって本当？」「手間がかかるけど、やっぱり作ったほうがお得なの？」と悩む方も多いのではないでしょうか。そこで