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創業明治4年の老舗『江戸三・大和屋』さんは、大和煮(甘露煮)の発祥店です。そんな大和煮(醤油、砂糖、酒、生姜、山椒などを加え、長時間煮詰める。佃煮)専門店さんが提案する、いなり寿司をいただきました!包装紙も恵比寿さんがいらっしゃって、派手可愛い!十種類ぜんぶ頂きます。パンフレットに書かれている順番に詰められております。重さは約50gで平均的なサイズです。では、さっそく、いただきます!『あさり大和煮』大粒なのに、たいへん柔らかい「あさり」が美味しい!
ナチュラルローソンさんですが、以前は限定いなり寿司はナチュラルローソンオリジナルでした。でも、袋入りのいなり寿司はローソンさんと同じ物が置かれていました。それがなんと❗️袋入りもオリジナルが登場したのです‼️パッケージ、ナチュラルローソンさんらしくシンプルで可愛い💕『おいなりさんちりめん山椒』なり〜‼️まず、お揚げ。旨じゅわタイプで大判サイズ。これだけで王子は、大喜び笑笑甘さは控えめで、やや醤油強めのバランス。ちりめんが大きめで旨味たっぷり‼️山椒も程よい。トータルバンゲ
本日は、復活されました浅草『福寿家』さんの『伊奈利寿司』をいただきました。復活のタイミングがコロナ禍ということですので、応援しております。特徴は、いなり揚げの構成です。一つは表を使い、醤油や砂糖は抑えめ。もう一つは、裏返しまして炙っています。酢飯にはハスや胡麻など酸味の強いバランス。ただ、個々の要素は女性に好まれる味付けなのですが組み合わさった時の印象が曖昧なのが残念。恐らく、普通のお揚げを使いながら南関揚げのようなイメージなのだと思います。だとすると、南関揚げほど出汁を溜
今日のいなり寿司『京都庵』さんの冷凍『やわらか京風いなり』を頂きました❗️こちらは4月からイオンさんで販売されるものですが、一足先に頂きました‼️日本の冷凍食品は日に日に進化して、美味しさも周知のことですね。ただ、ご飯、チャーハンのように炒めていないご飯の冷凍はとても難しいそうです。いなり寿司は、さらに出汁をふくんだ油揚げで包む。素人目でも難しいだろうなぁと想像できます。だから、冷凍いなり寿司は少ないのです。そんな難しい商品に、京都の油揚げ専門店が挑戦されました❗️商品を見てみ
10月11日から17日(火)まで、新宿・お伊勢丹さんにて『ISETANいなり寿司フェス』が開催されております‼️初日から行列ができる人気ぶり!催事出店されているのは…ご存知『だしいなり海木』さんを始め大阪からお伊勢丹さん初『一口いなりむろや』さん。『西麻布いなりや呼きつね』さん。『江戸三大和屋』さん。これらエレガント老舗系から札幌『備(そなう)』さん『幸也飯』さんのような新しいオシャレ系いなり寿司まで大集合されています。しかも、幸也さん自らの手で包んでいらっしゃる!皆さんぜひ
漫画「あしたのジョー」で有名になりました涙橋の近くにあります浅草『まつむら』さんの「いなり寿司」です。玉姫稲荷神社、口入稲荷神社から歩いて1分ほどの場所です。お味バランス☆甘み3、酸味2、エレガント2特徴的なのは千切りにしたニンジンと昆布が入っていることです。それにより、なんとも言えない豊かな味わいになります。本当に、いなり寿司は奥が深い。稲荷寿司まつむらhttps://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13150644
結論から先に申し上げますと、京都・伏見周辺のいなり寿司では、私が一番好きな「いなり寿司」です。この写真で、お気づきの方もいらっしゃるかも知れませんね。関西や伏見稲荷系では三角型が多いですがこちらは俵型。では、パッケージをパッケージでもうお分かりですね?はい、創業天明元年(1781年)鯖姿寿司の老舗『いづう』さんです。http://www.izuu.jpこちらは、いなり寿司でも有名です。京祇園新地の本店さんでは、いなり寿司は置いておらず。大丸京都店の
新年のご挨拶をいたします前に年明け店開けると同時に美家古のまかないいなり寿司は、池袋へ‼️1月8日〜14日まで西武池袋7階催事場にていなり王子こと坂梨カズさまにお声がけいただきいなり王子プロデュース幸福を呼ぶいなり寿司博に参加いたしております。美家古のまかないいなり寿司五目いなり寿司1400円(税別)まかないいなり寿司に栗、ゴマ、酢ハス、三つ葉をトッピングいなり寿司の具はいつものように煮イカ、かんぴょう、ガリ、白ゴマ、酢ハスたっぷり混
「いなり寿司」の歴史を知るにあたり、大変参考になるのは『志乃多寿司』さんです。ご存知の方も多いと思いますが、『志乃多寿司』さんには系列や暖簾分け店がいくつかございます。今回は、中でも最も歴史のある『人形町志乃多寿司総本店』さんをご紹介します。お店は地下鉄『日比谷線』『浅草線』の『人形町駅』から1分。『水天宮駅』から5分ほどです。創業は明治10年。広島藩の武士だった初代が、江戸庶民の食べ物でご自身も大好物であったいなり寿司で商売を始めることにしたそうです。上の
浅草弁天山『美家古寿司』さんは、言わずと知れた江戸前すしの老舗、創業152年でいらっしゃる。そんな美家古寿司さんには特別ないなり寿司があります❣️先代の女将さんが『まかない』で作られていた『まかないいなり』を若女将が復活されました。普段、このいなり寿司は伝法院通りにあります『栃木屋』さんに置かれております。美家古寿司さんでこのいなり寿司をいただくには、予約が必要です。そんな理由や、本業の方のスケジュールが中々空かず美家古寿司さんに伺えておりませんでした…じゃーん‼️やっと伺うことがで
みんな大好き『豆狸』さんが12月9日に、横浜高島屋にオープン‼️オープン記念詰め合わせを購入しました‼️中には、豆狸いなり、わさびいなり、生姜いなり、黒豆狸、五目いなりがそれぞれ2個ずつ入った、間違いない10個セット‼️横浜には、夏までジョイナスに豆狸さんがありましたが撤退されてからの再登場‼️超絶嬉しいなり〜‼️
私が「いなり寿司」を食べ歩き、研究している理由のひとつがこちらの祇園『いづう』さんより、美味しい「いなり寿司」を探しているのです。食通の方は、『いづう』さんと言えば「鯖姿寿司」ですね。創業天明元年(1781)にこちら祇園で創業され、今に続きます。お店には昭和15年の料金表もあります。いなり寿司は一個7銭だったようです。お店には趣のある物が多く、こちらのテーブルは、水車を再利用したもの。その他にも、船にまつわる物を使われています。「お店が沈まないように」と
志乃多寿司さんは、明治10年『人形町志乃多寿司総本店』さんが創始店で『神田志乃多寿司』さんが明治35年に暖簾分けされ今に続いています。神田志乃多寿司さんからは、浅草志乃多寿司さんや四谷志乃多寿司、八千穂寿司さんへと暖簾分けされておりさらに広がり、いわゆる『甘じょっぱい』江戸前いなり寿司を継承続けています。基本の人形町志乃多寿司総本店さんは、味の三位一体という考えの元に白ザラメ、赤ザラメ、沖縄県産の黒糖で作り上げています。神田志乃多寿司さんは甘さ、酸味、醤油のバランスが正三角形を形成するよう
明日のZIP!『令和のおいなりさん』に登場致します!オシャレに進化したおいなりさんの世界をぜひご覧下さいなり〜!https://x.com/zip_tv/status/1774376087746728447?s=46
豊橋の老舗で人気店の『壺屋』さんが実は11月1日より、西武池袋本店に新店舗をオープンされました‼️このパッケージも可愛くて好き❣️伝統の俵型は甘く、コーヒーに合ういなり寿司。今現在、俵型の他にオープンタイプを合わせて9種登場。鰻、ゆず青葉のとろ〜りうずら、じゃこ、栗などがあります。私はプレーンと、じゃこ、栗が好き。ぜひ一度お試しくださいなり〜‼️
先月、新宿お伊勢丹さんで開催された『ISETANいなり寿司フェス』は凄かった‼️お客さんの入りも凄かったけど、登場ブランドがすごい。だしいなり海木西麻布呼きつね幸也飯一口いなりむろや札幌備SONAUつきじ天狐その他にも素敵ないなり寿司ブランドが出店されました。ぜひ定期イベントにして頂きたい‼️
この洋画家・鈴木信太郎さんの包装紙といえば⁉️はい❣️神田志乃多寿司さんですね‼️いなり王子が、甘じょっぱいタイプのいなり寿司でベストバランスといつも言っております。その理由や、その他の神田志乃多寿司さんの魅力をたっぷり語っております。いなり王子CHANNEL・神田志乃多寿司ぜひ『いなり王子CHANNEL』をご覧いただきチャンネル登録といいね👍よろしくお願いなり〜❣️
京都・鯖寿司の老舗『いづう』さんが新宿・お伊勢丹さんに催事出店されています。鯖寿司はもちろんですが、京都の大丸店だけではいなり寿司も出されていて、以前はいなり王子の暫定1位いなり寿司でした。今回は、大丸店でも置かれていない新作の柚子いなりです‼️出汁の旨みと柚子の風味がさすがなり〜‼️これはレアで、しかも無茶苦茶美味しいなり〜‼️配信が遅く申し訳ありません💦実は明日6日までの出店。いづうさんの絶品いなり寿司(鯖寿司も最高です!)お食べ逃しのないように‼️
羽田空港近くにある、穴守稲荷さん。その名を冠した『穴守おこわいなり』ですが、穴守稲荷さん近くには売っておらず(笑)羽田空港や私は、東急東横店さんで購入します。5種のおこわいなりが、2個ずつ入っております。やはり、おこわといなり揚げは相性抜群なりね〜。どれも美味しいなり〜‼️一つ約20g程で一口で食べやすく、華やか💛早く来い来い、春よ来いなり〜❣️
甘じょっぱい江戸前いなり寿司の代名詞『志乃多寿司』さん。ひとことで志乃多寿司さんと言っても、人形町志乃多寿司総本店さんと神田志乃多寿司さんは大きく味のバランスと考え方が違います。さらに、神田志乃多寿司さんから暖簾分けした四谷志乃多寿司さん、浅草志乃多寿司さんもそれぞれ違います。そんな違いを食べ比べる『いな活』も今年は楽しめると思いませんか⁉️詳しくは『いなり王子CHANNEL』をご覧くださいなり〜❗️こーん‼️志乃多寿司系列店の違いいなり王子CHANNEL115[いなり寿
急な集まりや、持ち寄りパーティーには『豆狸』さんのデパートブランド『吟まめだ』銀座三越限定『集いいなり詰合せ』がオススメです!お子様にも大人気の豆狸いなり、甘さ控えめで具沢山五目いなり、銘品わさびいなりの3種18個セットです!#豆狸#いなり寿司#おいなりさん#いなり王子#全日本いなり寿司協会#坂梨カズ
今日のいなり寿司渋谷スクランブルスクエアB2、東急フードショーエッジにあります『華彩』さんの春メニューいなり寿司をいただきました❣️『華彩』さんは、築地の寿司店『竹若』さんが新しい楽しみを提案するこブランドで、普段は巻き寿司がメイン。昨日まで、エッジで春ランチの提案をされていて、そのためだったら限定販売かも知れない。ベンチマークを同じ寿司店である、京樽さんの『味燈守卓』さんとかじゃないかなぁ。よく似ています。金ゴマ、ゆず、生姜などの油揚げが美味しい。酸味強めでさっぱりタイプだから
いなり寿司の重さ、一番小さい物で25g。さて、専門店さんなどの『いなり寿司』を小さい順に並べてみました!①南麻布呼じろう約25g小さくても、色々な味と歯ごたえが楽しめます!ライト級の王者(笑)②西麻布呼きつね約38g『呼きつね』→『呼じろう』系列ならではのサイズです。並べますと同じ南関揚げでも、色が違います。③北新地寛龍約30g持ち帰りの折箱タイプは約30gですが、お店でいただく100%いなりは約15gというところ。④銀座庄分