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スターターキットを購入して自宅で仕込んでみたコンブチャ『手作りコンブチャ』ちょっと前のブログでコンブチャが自宅で作れるキットが気になる〜と書いたら「作ってます、楽しいですよ〜」と言うコメントを頂いた手作りコンブチャが相当〜気に…ameblo.jp本日のブログはその後のコンブチャ記録です←誰にも求められてないけど勝手にwwさてスコビーちゃんを仕込んだ翌日「お変わりありませんか〜？」とジャーの中を覗いてみたら・・・
「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】キッチンサロン『ナチュベジライフ』教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスご予約・お問い合わせ先は下記の公式LINEへ商用利用されたい方はレシピライセンス譲与も可能です詳しくはコチラをお読みください『【レッスン受講された方々へ】受講証を発行します』いつもお読み頂きありがとうございます「食
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可愛い可愛いコンブチャちゃん達。中でも、この真ん中の子、とっても元気いっぱいなのです。ぷくぷく、凄く元気に発酵してる。とっても喜ばしいことなのだけど、とにかく直ぐにスコビーが持ち上がってしまって、表面が乾燥しないように動かしたり、上から押して浸かるようにしたり。あまり触らないようにって言うけど、それができない…で、大きいのに入れ替えてみました。一気に大量は負担がかかりそうなので、さっきまで浸かっていたコンブチャごと移動しただけ。新しく仕込む時も、量はまだ1000mlでいく予定。家
ここんとこ、本当に色んなところで売ってるのを見かける頻度が増えたKONBUCHAコンブチャですが、昆布茶じゃないですよ。昆布茶じゃないのにKONBUCHAってなんなの？？と思われる方もいらっしゃるでしょうけれど、このローマ字でKONBUCHAと書かれている飲み物は、日本でいうところの「紅茶キノコ」です。そう。紅茶キノコ。ひと昔前、日本で一大ブームになったことあったよね？何年くらい前？？？人から紅茶キノコの株を分けて貰って増やして・・・なんてやってましたよね。
