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姜葱醤(ジャンツォンジャン)生姜とねぎ油が香る万能調味料です。餃子や蒸し鶏のつけダレに!うどんや豆腐にかけたり、炒め物や和え物、パスタの味付けや唐揚げの下味にも!素材の味を引き立て和・洋・中を問わず様々な料理にコクと旨味をプラスします。お肉とか炒める時の臭み消しの生姜の代わりに入れています。生姜を下ろさなくていいしチューブしょうがより安いし・・・主に加熱していたのですが本来そのままでも使えるようです。とりあえず蒸し鶏や鶏ハムのときにも生で添えるようになりました