齋藤

最初は「鱚」の握り。柑橘の香りをまとわせた旬の味から始まる。握りとつまみが交互に出てくるのは四ツ谷にある「すし匠」のスタイル。このスタイルを受け継ぐ人気店は多いが、その筆頭の１つが赤坂にある『すし匠齋藤』。すし匠自体を名乗ることを許されていることから、今はハワイで鮨を握る中澤大将からの信頼度の高さが伺えます。すし匠といえば、あん肝とスイカの奈良漬を合わせた「あん肝スイカ」、鮪の中落ちと沢庵を合わせた「おはぎ」など、江戸前の文化を守りながらも挑戦的な名物があることでも有名。その「あん肝スイカ

あーなんか噛み切りたいな。あーーーそうだ！！同期のお店へ行こう！笑笑でもやっぱりこだわりがある笑笑説明書を書いていこう！！！きっと彼ならやってくれるはず！ここが駅前の彼のいるお店！！熱いジャスミンティーが身に染みる。。そして、なぜか、パンもくれた笑笑お腹減ってるでしょ？！って言われたけど、パン？！あありがとうね(^^)いつもわがまま聞いてくれてありがとう😊！！！MELiLi齋藤