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今日も榎戸さんが蕎麦打ちの指導に来てくれた。熱心に、しかも無報酬で…。申し訳ないほどにありがたい。榎戸さんに教えて頂くと、もっと真剣に練習しなくちゃ!と思う。榎戸さんは、心底蕎麦が大好きなんだと思う。※菊練りのあとの角だし(頂上部分がもう少し)※手で伸ばして…※麺棒で延ばして…※四角く延ばす※畳んで、切る榎戸さんに教えて頂いて、角出しが今までよりは上手く出来た。最初に麺棒を使って延ばすときの、手の位置を変えて、早く延ばすことが出来るようになった。こ
麺棒って・・・。ついつい、いろいろと買ってしまいますたとえば、こんなラインナップ。(実はもっと持っているけど)(参考までに長さを書きますが、↓ここのところは、熟読しなくて大丈夫です〜💦)①42センチくらいの木の麺棒直径3センチほど②33センチくらいの凸凹麺棒直径3センチほど③33センチくらいの木の麺棒直径2.5センチちょっと④ダイソーのローラー麺棒15センチ太型直径5センチ弱⑤27センチほどのこげ茶色の木の麺棒直径2センチほど⑥25センチほどの木の麺棒
カラフルポップ!個性派デザインが特徴のアイシング専門の教室あなたの”こんなクッキーがつくりたい”を叶えます!春日井アイシングクッキー教室【ピッピとプップ】の佐藤有美子です。================熊本の皆様、お見舞い申し上げます。大きな地震。どうぞ、早く鎮まりますようにと祈ります。================今日はクッキーについての記事です。昨日アイシングをはじめたばかりの生徒さんから、こんなメールが
先月の旅行中、宿泊先のホテルに設置されていたゲームコーナーを覗くと、ふと太鼓の達人が目に止まりました。若い頃にハマっていたことを思い出して、久々にバチを握ってプレイしましたが、あれから約20年、クリアーするどころかリズムにも乗れない自分に愕然としました。特にショックだったのは、昔かなりやり込んだ「夏祭り」おにコースがクリアーできなかったことです。。。その時、自分の中にある忘れていた何かに火が点いてしまい、近所のゲーセンに足繁く通うようになりましたが、コロナ禍の最中に使い回しのハウスバチに触るの