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Hakkkoナビゲーターご訪問、ありがとうございます！もとむらりえです！発酵×発康×発幸でこころとからだの土台創りをサポートしています。初めましての方はこちらとこちら痩せたいなら、まずこれやってみて♪～麹水のすゝめ～ダイエットにも体型維持にも美容にも、もちろん健康にも「麹」はツカエル奴なんですが、麹調味料にしてお料理に使うということが、とってもとってもハードルが高く感じてしまう人は麹水を始めてみることがおすすめです！
麹を仕込みましたよ～！！もうすっかり私の生活にはかかせない発酵調味料です＾＾こちらは塩麹とひしお麹（醤）塩麹の材料は、塩と米麹とお水のみ。出来上がったものも売っていますが、作るのもめっちゃ簡単なんですよ。材料量って混ぜて置いておくだけなので・・。自分で作ると添加物も不要だし、作る労力の楽さに対して得られる効果が大きい・・。（添加物がダメってことではなく、添加物によって発酵が止まっちゃってる可能性もあるので・・。発酵食品は特に添加物のことは気にしたほうがいい。）
昨年、ドイツ在住のminさんが、みりんを作っていて、私も作ってみたいな～と思ってました。みりんって、どうやって作るのか全然知らなかったんですが、必要なのは米麹、もち米、米焼酎だけなんですって。麹の力で、もち米のデンプンはブドウ糖に、タンパク質はアミノ酸に分解され、旨味や甘味ができるそうです。ただ、こちらで麹がなかなか手に入らないので（手に入ってもかなりお高い）、次に日本に帰った時に麹を買ってきて、仕込んでみようと思ってました。それが、今回、ロンドンのジャパンセンターで、麹がすごく安く
酒かすから光が出る？守護霊からのメッセージに驚きました。酒かすから放射状に光がでており酒かすの効能についてもっと調べて欲しいそうです。HIROMIさんのリーディング実は私最近、ずっと気になるのは酒、酒かす、麹、塩なのです。石川県・神子原米酒精が入っている塩麴、玉ねぎ麹、しょうゆ麹など札幌・みかさんに習ったので楽しく料理ができていますが最近は、酒かす麹に興味があり何度か食べ比べをしていました。生野菜を漬けるだけで美味
レッスン合間は、この会社のパーソナルトレーニングです✨✨最近は、スポーツクラブでのレッスンをかなり減らして、自宅レッスン&パーソナルトレーニング✨以前からの会社でのパーソナルトレーニング🎶今までのルーティーンとはかなり変えて時間の使い方も試行錯誤しながら〜色々、進めていきま〜す✨✨環境が変わるとそれと共に自分のルーティーンも多少変えないと上手くいかないですよね✨合間にフットネイルも🎶無性にあんこが食べたくて、小倉クリームチーズ✨✨夜は、麹が届いたので、麹水と醤油麹を仕込んで✨作
季節の手しごとをコラボさせていただいているコロコロおむすびさんの店頭（１階）に並んでいた『秘伝ハッピー豆』。山形県の枝豆を乾燥させた乾燥豆。国産で日持ちするのが嬉しい。先日、発酵ラボで試作してみました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー小豆でつくる発酵あんこと同じように、まずは水で戻すところから。豆の表面がしわしわになりますが、そのまま気にせず。もとの枝豆！！のように豆の表面がつるっとしてふっくらとしたら取り
皆様ごきげんよう😀🎵小林製薬の紅麹問題は捏造だったようです。新聞各社は、DSアメリカの手下のCIAの支配下にあります。スクショの図の一番上にあるアメリカと書かれているのは、「DSのアメリカ」です。これは、DS（ディープステート=政治家を裏で操り地球を支配する悪魔崇拝の闇の権力者=国際金融資本家）達が「紅麹にワクチンの解毒に効果がある」ので、封印を図ったようです。日本に昔からある麹（糀）文化は、とても健康に良いのです。ですので、日本人と世界の人口を減ら
はじめまして、midoriです。私はとある臨床獣医師（以下O先生と呼びます）の秘書をしています。はじまりは約2年前。O先生は、あるブリーダーさんから「繁殖にいいサプリがあるみたいなんだけど、調べてくれないか」と言われ、早速その製造元Uさんへ連絡を取りました。そのサプリメントは…（ここでそのサプリの説明を詳しく書こうと思ったのですが、＊１固い文章だと疲れちゃうな〜と思ったので説明はこの記事の最下部に書くことにします。）俄然
宝暦４年（１７５４）築という旬菜みそ茶屋くらをです。酒造元勇駒と大きく書かれていますが、こちらは旧勇駒酒造で、国登録有形文化財だそうです。石田久兵衛が創業し、昭和６年（１９３１）に株式会社化、平成１５年まで営業していたそうです。現在は羽場麹店が営業する食事処だそうで、１１時から１４時まで各種お味噌や麹を使ったお料理が味わえるそうです。酒造元勇駒という大きな看板をよく見ると酒樽を模したモルタルの中に埋め込んでありました。酒造蔵の見学は予約制だそうで見ることは出来ませんでした。
昨日は、家に帰って味噌作り麹を沢山作ったので・・・味噌を作ると肌がすべすべ麹のパワーを感じます今回は塩もこだわり・・・（海の精を使って・・・）作っている味噌のいきいきペールも４個目になるのでラベルしておかないといけないですね～そして、今朝も味噌を作りました～今晩は納豆を作りです(笑)今日のお弁当チキンナゲット卵焼き筑前煮切干大根のサラダ大根のサラダ令和4年11月25日「新型コロナワクチン接種と死亡事例の因果関係を考える」勉強会コロナワクチン被害
ゆるりと発酵生活を始めて約10ヶ月が過ぎました。今では、毎日のごはんに麹が欠かせなくなりました。もっと早くにであいたかったと思う麹さん💖子供の免疫力アップの為に（もちろん家族や自分の為に）今日も麹料理を作ります🍚こんにちはJunamamanです。先週、@smile_1702_先生の発酵遠足＆勉強会で京都へ行ってきました。快晴で思った以上に温かくお散歩には暑いぐらいでした😅待ち合わせが、京都ロームシアターにあるスタバでした今
3/4（月）2023年4月につくったお味噌をオープン途中の天地返しもしないので一年近く放っておいてます💦わわ✨✨しっとり水分が多かったのでたまりがでていますね中の方も例年より柔らかくしっとりしていて👍とても美味しくカンジます今までで1番いいかも✨✨今回作る時に水分が多すぎたのが気になっていたのですが乾燥麹を使っているのでこれくらいがしっとりしてちょうどいいなあと思いましたカビも一切出来なくてよかったです😊
小林製薬の裏で起きてること大谷翔平の話題からTwitterのタイムラインは小林製薬の紅麹で一色ですテレビ観てないけどまるでテレビを観てるようですよ大谷翔平一色の時最近の読者さんは知らんけど裏で何が起こっていたか学びましたよね？ひとつのニュースを永遠と取り上げるときは要注意です‼️そんな中たまにポツっと流れてくるhttps://x.com/t2prw6harjwqr5s/status/1773554006079471711?s=46&t=8flpLyLqBtj5_L
調味料売り場が好きです。▼▼▼調味料を色々試してみるのが好きです。今回は、塩。(※文字制限のため記事を2回に分けています。)断酒する前、毎日酒まみれのトキ、「塩で酒呑むようになったら終わり。一生、酒やめられないよ」と言われたことがあります。まんまと若いうちから塩をアテにして酒を呑むような人間になっていました。お皿に数種類のお塩をキレイに並べ分けて味比べ
ご訪問ありがとうございます。広島で麹づくりを教える人ねろのこうじ塾大野紀代美です自己紹介ホームページに飛びます日常をより豊かによりシンプルにおうちで始める麹づくり「日本の文化」の麹づくりが誰でも簡単に楽しんでいただける身近な文化になれば良いなと思っています。なるべく道具を買い足さないで
見つけてくださってありがとうございますダイエット初心者のライト健康オタクです20年ぶりに宝塚を生観劇してタカラジェンヌのような筋肉がほしい！と、ゆるゆるダイエット始めました星組＆雪組が特に好き推しは星組の暁千星さん！ゆる無添加生活日本の発酵食品で痩せようと2023年12月から実践中16時間断食トライ中ですこんばんは〜咲ちゃんコンサートのナウオンやっと見ました咲ちゃんの髪色がほんとにほんとに可愛い！春らしいこのピンクの髪色が好きすぎて咲ちゃん！似
ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。麹、梅干し、卵、味噌、ビワの種もカラダに良いものばかりが・・・Aseedさんのfb投稿をシェアさせていただきます。【紅麹と麹は全然違うモノ】.今回紅麹を使用していたことで小林製薬の関連製品が、大きな問題になっていますが、ここで気をつけたいのは、紅麹と言っても、普通の麹とは違うものです。.人の大きな括りで、麹と言っていますが、菌種が違います。麹が全部危ない！というワケではありません。.あくまでも
発酵美人料理基礎講座〇日時：2024年6月（日にち未定）〇場所：宮崎市内の自宅教室内。〇講座費用：44,000円（税込み）＊ディプロマ・資格認定料込座学〇発酵の基礎〇発酵で腸内環境が整う理由〇発酵における腸と心の関係について〇心とからだが喜ぶ調味料の選び方〇発酵料理をつくるときのポイント、注意事項、おいしく作る温度〇発酵調味料を過程で簡単に取り入れる方法実習〇自然栽培玄米で仕込む、自家製発酵調味料（塩麹・醤油麹・甘麹）作り〇糀美水、糀化粧水、糀パ
体調が優れない時内臓が疲れている時時間がない中栄養を摂りたい時体の芯から温まりたい時。私が良く食べるのは手羽元の薬膳スープめちゃくちゃ簡単。材料を入れて、1時間放置して煮込んでおくだけ。材料●手羽元4本●水700ml●塩麹大さじ1強●醤油麹大さじ1強●生姜スライスして2〜3枚●ニンニク1〜2片つぶす●玉ねぎ半分をぶつ切りにする●鶏ガラ出汁お好みで適当に仕上げにクコのみ(この日は
関東編です。金沢からは撤退してしまい、お店がなくなってしまった定食チェーンの大戸屋で、沖目鯛の醤油こうじ漬け炭火焼定食￥1290、ご飯少な目￥20引き、たっぷり野菜の麦みそ汁に変更￥200。前回は2019年3月の投稿依頼なので、実に5年ぶりですかね。当時は金沢にもお店がありました。今回は打ち合わせ場所に向かう途中に見つけた店舗でランチ利用。お魚のメニューが良いな、とラインナップをチェック。オーダーした沖目鯛のほかに、すけそう鱈、サバ、ほっけなどあり、全6種類の
こころとからだの不調は腸からのsosサイン！食べ物の陰陽パワー×YUKA式美腸活料理で夢を叶える力を育む愛情ごはん麹ソムリエ®認定講師馬場由香プロフィールはこちらから昨日は１年に一度のバレルバレーさんの50キロウォークの日でした！60％の降水予報。でも朝起きてみたら降ってない！すごーい♪と思いつつ。今年は前後に仕事がめちゃくちゃ詰まっていたため私はスタッフさんとしてお手伝いの参加。代わりに？夫が参加させていただきました。現在バレル
わたし達みんなで、小林製薬さんをぜひ応援しませんか❓️😊🙏👇️以下、Xやメタ情報より👇️鈴木医師↕️https://youtu.be/K73BvMlzW6U?si=mrDQ-mQM_W7nRZhp☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡👇️細川医師↕️●🌟●🌟●🌟●🌟●🌟●👇️以下は細川博司医師のメタより転載シェアします❗https://www.facebook.com/share/p/sfp4bK22K6Xh4VVm/【小林社長激昂我々は戦う！！と明言】小林製薬は1日、健
ワンコママと言います50歳の専業主婦です▷▶︎▷自己紹介はこちら♪ダイエット2年と11ヶ月最初値の54.2kgから約＋10kg絶賛リバウンド中身長163.5cm80kgからの減量(2021/04/19・48歳)↓↓↓2022年2月14日-20kg達成✳50kg台に突入↓↓↓2022年9月4日約-26kg達成✳54.2kg最小値更新ダイエットと旦那弁当&50代主婦の日常と節約時々、韓国生活を発信✨いいねやフォローが励みになりますこんばん
少し前にもブログで紹介しましたが、しょうゆ醤と塩醤を作ってみました。1番の目的は腸活ですよ発酵食品をもう少し積極的に取り入れていきたいなと思って、発酵調味料を作ってみることに・・。ちなみに米麹を使って作ったものを〇〇麹と言うように、豆麹と麦麹を使って作ったものは醤と言うんですって。なので、私の場合しょうゆ麹と塩麹ではなく、しょうゆ醤と塩醤になるのかな。まろやかひしおの素って、大麦と大豆のひしおの素で作りました。発酵料理のきほんはじめてでも、とびきりおいしく
今が旬の新玉ねぎを使ってコンソメの代わりになる万能調味料『玉ねぎ麹』を作ってみませんか塩麹、醤油麹をご存知の方は多いかと思いますが、玉ねぎ麹は初めてなのでは玉ねぎ麹とは？玉ねぎ麹とは玉ねぎ、米麹、塩を混ぜて数日間発酵をさせた万能調味料玉ねぎ麹は玉ねぎの甘みが最大限に引き出された旨み調味料ですビックリするほど旨みが強く、「コンソメ」に近い味になりますスープに入れたり、ドレッシングに使ったり、和洋中どんな料理にも使えるので、冷蔵庫に常備しておきたい調味料です
ひとり御飯でゆで卵ひとつやふたつのときは電子レンジで作るゆで卵を覚えておくと楽チンですね。ポイントは熱湯です。そして、卵は必ず常温です。冷蔵庫から出したすぐはやめた方がいいです。今夜は２個なので、タッパーウェーブ丸(小)に常温においていた卵をふたつそこへ熱湯をヒタヒタ注ぐ卵がかぶるくらいゆっくり注ぐのもポイントです。蓋をして電子レンジで2分1個なら1分です。そして、数分放置します。今夜は10分は放置したかな？なんと堅ゆでになってしまいました。もう少し、柔
ご覧いただきありがとうございます横浜で夫婦二人発酵を中心とした日本料理店を経営しております日本料理楽只（らくし）と申します主に生麹甘酒のススメ発酵に関する事発酵料理腸活腸内環境などについて微力ではありますがなるべくわかりやすく皆様にお伝えしていきたいと思っております店主の青山力三は発酵講座も展開しており発酵案内人でもありますお店の紹介はこちらからご覧ください『唯一無二を目指す発酵料理人』流れる水は腐らず「日本料理
【静岡】米粉パンとかんたんおやつの教室＊mama_pan＊『かんたん』『たのしい』『おいしい』初心者さん向けレッスン多数資格取得講座ありかんたんおやつインストラクターかんたんシフォン養成講師パンマスター大石あきこ麹生活マイスター養成講座受講中5月よりレッスンスタートします【麹を摂り始めた私の変化】麹をお料理に使うようになって少しずつ私の体に変化が！実は万年の便秘症3〜4日出ないのは当たり前しかも何十年も！お腹も張らないし
↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです以前ブログでちょろっと触れた最近の我が家の定番調味料、それは玉ねぎ麹です🧅塩麹はずっと作って常備はしてあるけれどこの玉ねぎ麹も素晴らしいの一言。こちらのYouTubeを見て気になり過ぎたので早速作ってみました！材料は乾燥麹、塩、玉ねぎとシンプル。つまり塩麹に玉ねぎを足しただけ。玉ねぎをフープロで細かくして塩と麹と共にジップ付きの袋に入れたら準備OK。それぞれの量や配合は色
