鮨

今回の短滞在いつもと違う帰省でしたが行動する人が違うと面白い発見が沢山振り返りながらまずは１日目弟に迎えに来てもらって久しぶりに姉弟の2人時間車内両親の今後の事の話題ばかりでした（笑）父８８歳母８７歳2人揃って健在だけどもういつどうなってもおかしくない年齢ですもんねて事で20時30分こちらに集合です。鮨処有馬これは誘ってくれた彼が予約していたお店なんですが20時半一斉にお任せが始まりますカウンター８名大将が出てきてご挨拶そしたらねそしたらね

４月２３日火曜日夕五十七番寿し（北海道千歳市美々987新千歳空港ターミナルビル2F）さん食べログ北海道札幌シーフーズ（五十七番寿し）http://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1034622/札幌市中央卸売市場水産仲卸札幌シーフーズhttp://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s53.html色々頂きました。エスコンフィールドを後にして、三井アウトレットパークを後にして、レ

究極の美食を提供する"がとう"グループ。メインブランドの焼肉"にくがとう"を中心に、会員制で鮨・鰻・羊・焼鳥などを展開しています。今回、伺ったのは鮨ブランド。超切腹-SUPERSEPPUKU-鮨六本木駅から街道を少し入った、とあるビル。看板は無く、戸惑いながら扉を開けると、そこにはカウンター4席の小さな異空間。その真ん中に愛嬌溢れる板前"シュレックS"さん。それでは、秘密の鮨会の始まり。＊コース代：21,900円(飲み放題付)ワカメ・ガリ

名古屋旅で予約していたのは、寿し道桜田名古屋在住の長男とお店の前で待ち合わせです。合流後、中に入ります。テーブルセッティングカウンター席から…飲み物ですが、私はノンアルコールビール主人と長男は生ビール大将がシャリを切っています。まずは、切り立てのシャリを…富山湾のホタルイカの燻製夏野菜の白掛け水ナス、加賀太きゅうり、もみじがさ、ツワブキ、ウド

今年２月の出来事の備忘録ですまた深夜の泥酔状態でのMakuakeの広告お寿司が出てるとついつい見ちゃうんですよね内容はちゃんと見てるので他の広告はしないけどついついお寿司だけは誘惑に負けてポチッと…😓そんなこんなでMakuakeでポチッとしてしまい仲良しのお友達と一緒に訪問したのは都立大前『すし独楽』さんここはあの『分とく山』さんの系列店なのですだ

最寄り駅の新橋からは徒歩数分・銀座からも徒歩圏内の銀座８丁目にあるこちらへ・お店は階段を下りた地下１階にあるんです季節の食材を一番美味しく愉しめると評判の一也おすすめコースをお願いしましたよまずは泡立ち美しくクリーミーで滑らかな口当たりのサッポロ白穂乃香で乾杯ピリリと胡椒も効いた新じゃがのポタージュ仕立てに先付の胡麻とマスカルポーネの豆腐は牛乳ベースで胡麻の風味にコクのある味わいでマグロのメンチカツホクホク揚げたてメンチカツはフルーツトマトアメーラとイタリアントマトのソースと共に・余っ

📍鮓有無@西麻布/東京part①"旨味の魔術師"が描く妥協しない仕事から生み出す至福の一口と一貫鮨の名店が犇めく西麻布で"旨味"に特化しながら食材の味を引き立て極限まで追求厳選された極上のネタにエンターテイメントの遊び心と贅の限りと計算し尽くされた究極の一貫とお料理は感動の嵐大将が多忙につき小大将に握って頂きましたが、職人歴30年の大将の意を思うままに表現したお任せコースは斬新なnew江戸前鮨となりリピートしたいと思えるお店に出会えました🍣お弟子さん達も凛とした空気の中的確に無駄

こんばんは^_^ご訪問ありがとうございます。昨日は仙台市中央卸市場の寿司吉さんの事を書きましたが直ぐ近くに「場外杜の市場」があります。【公式】仙台場外市場・杜の市場杜の市場は、食材王国東北の地元食材が一同に揃った市民の台所「杜の市場」。morinoichiba.com一歩中に入っただけで、テンション上がると思いますよ～生牡蠣10個300円とか破格値です。すごく大きくてお得だと思います。加熱するタイプは、10個1,000円BBQが盛り上がりそうですね～大きなお肉屋さ

定期的に訪問したくなるお気に入りのお店。千代鮨気軽な雰囲気もありながら、本格的な江戸前の鮨がいただける新潟駅前の人気店。この日は予約で満席とのこと。週末は事前の予約がオススメです。約２ヶ月ぶりの訪問。『千代鮨【新潟市中央区】鮨をツマミに日本酒を嗜む優雅なランチタイム。お気に入りのお寿司屋さんです』今回の一等賞はこちらです。比較的リーズナブルに本格的なカウンター鮨が楽しめる新潟駅前の人気店。千代鮨何度も通ってるお気に入りなお店です。この日は休日のランチ。…ameblo.jpまずはカ

休日出勤の振替でお休みの平日。２月14日〜３月14日の平日限定でJR東日本管内１万円乗り放題【旅せよ平日！JR東日本たびキュン早割パス】を利用して新潟市－仙台市の日帰り旅行です。新潟から大宮経由で東北新幹線に乗り換えて仙台まで。これで往復１万円は確かに安い。ということで、11時過ぎに仙台駅に到着。大人の遠足です。駅から歩いて約10分。小判寿司ミシュラン宮城ビブグルマン獲得の老舗。機会があれば伺いたいと思っていたお店。事前予約推奨です。今回は握りのおまかせをお願いします。ま

久しぶりに岐阜のシティータワー内にある鮨ひばりさんに行きました💎平日のお昼当日電話して予約しました♪いつもコスパが良くて場所も便利なので使いやすいお寿司屋さんです♪岐阜で江戸前寿司が食べられます☺️大将はとても気さくな方なのでいつも楽しいです😊お昼の握りのコースで5500円って嬉しい☺️ネタも舎利もちょうど良いポーションです舎利は少しだけ赤酢が香りますネットからも予約できます😉お昼でもやっぱり日本酒🍶赤身も旨みあって良きです♪ふわふわな穴子も好き❤️

2024.04.01.UP大阪からは離れていますが。和歌山県田辺市で始まったキャッシュレスキャンペーン。PayPay、楽天Pay、auPay、ｄ払いで、各1,000p/回MAX3,000p。これは、行かなきゃなりません！覚書北は、護摩壇山あたりから、東は熊野本宮大社の界隈、南は堅田の手前まで。(残念ながら堅田漁港=とれとれ市場は白浜町でした）ごまさんスカイタワーENEOS稲成SS紀陽石油文里、セルフ白浜インターSSGasta白浜菓匠二宮三万五千石本舗EH

麹町にある鮨大和へ。Google先生って絶対会話を聞いているなと思うことが多々あるけど、この日もここの住所を入力したにもかかわらず、案内された先は大好きなパティスリーシマ！（数軒隣ではあるけど、角を左に曲がるところを右に案内された）だったら買うよね！と大好きなクグロフ購入鮨大和の話に戻ります。黒を基調に、檜無垢のカウンターの店内は麹町らしい高級感漂う上品で落ち着いた大人の空間。カウンター席のみ8席。目の前には大きなワインセラーがあり、ワインはグラスはなく、ハーフボトルかボト

北新地でお鮨なんて、通りすがりでは絶対いけないイメージですが、最近は、ネットで検索して予約ができるので、「ちょっと行ってみよか～」と、お店の様子が来店前に多少なりとも分かるのは、便利でうれしいことです。お料理はコースのみの様ですので、だいたいの金額も想定できます。とはいえ、ちょっと緊張気味に入店。「ご予約されていますか？」と聞かれ、もちろんしていましたので大丈夫ですが、もしかしたら予約でいっぱいだったのかな。という印象。コートは入口で預かっていただけます。

天満鮨リベンジーーー✧︎*。天満鮨天満鮨·3.2★(160)·和食店〒530-0041大阪府大阪市北区天神橋４丁目１２−２１maps.app.goo.gl水曜平日14時はかろうじて待たずに入れました！土日は2時間くらい待ちそうなくらい人だかりできてるので、要注意です！インスタ映えのお鮨屋さんだけど、割とご年配が多くてびっくり！モバイルオーダーにめちゃくちゃ苦戦してた😂わからんでもない笑大トロ生肉ークエとふぐ弾力すごかったよー！ヒラメーこれ山芋梅しそ巻き。めち

ワンコと一緒に行けるお店鮨えのめ～犬と金沢観光編～（金沢市）（2022.3月）この週末、横浜から五月葉（めいは）の同胎犬※同じお産で生まれた兄弟ロクちゃんが遊びに来てくれました！折角なので、金沢市内を案内したいと思ったのですがまず『金沢観光は犬連れには不向き』です兼六園などのメジャーな施設は犬NGの所が多いうえに、駐車場が少なく道幅も狭いので、慣れていないとなかなかスムーズに周るのは難しいと思います。それでも、いくつかご紹介できる所がありますので記

3月中旬ちょっとだけ暖かくなった或る日のランチはむなかたさんへ定期的訪問して来ました(^ω^)最近TVで紹介されたばかりだった事もあり、大人気です。この日も広い駐車場は満車でした💦いつものランチメニュー。海鮮丼着盆‼️どうですか、中々の貫禄です、豪華です♪この日ナ、ナンと❗️本鮪の大トロが乗っかって来ましたー＼(^ω^)／大トロから時計回りで赤身マグロ漬け、真鯛、サーモン、ヤリイカ、ホタルイカ、帆立、〆ニシン、紅海老、北寄貝、真蛸、卵焼き。サラダ、副菜、自家製

日本橋木屋の鮨桶なのだが、、食欲も旺盛だった若い頃に買ったので、、今では大き過ぎるょ空間が余っている手巻きずしにしようかと思っていたが、、面倒なので、、最初から全部乗せてしまった同居人が帆立好きの為、、帆立を加えたから、、手巻きにし難かったのよねぇかなり帆立を食べたようだ当然残ったけど、、お弁当用には全部火を通して入れるしか無いよ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の清寿し或る日の漁師活動は、清寿し（射水市港町）。ランチタイムお任せ握り（12貫＋アラ汁）3300円旧・新湊市街にはたくさんの寿司屋があります。肩肘はらずにカウンターのお寿司が楽しめるので内川観光とセットで食べに来て欲しいですね。なお、新湊港は朝・昼の2回セリがあることで知られていますが、こちらの大将は魚の審美眼には定評があり、

今朝は、絶対にお寝坊できない4時起きの出張でした。緊張していたせいか、眠りが浅いのか、意外にもすっと起きられました。7時過ぎにセントレアに到着しました。今回もANA便利用です✈️新千歳空港行きに搭乗します。余談ですが、私の隣3席に、小さな子3人とパパママが座っていました。最初は皆ご機嫌でしたが、着陸直前で、お兄ちゃんが何をきっかけなのかわかりませんが、足をバタバタさせて、泣き喚いて、パパとママも手に負えない状態に…子育ては忍耐ですね…。尊敬します予定より早く、新千歳空港に到着しま

北海道で人気すぎる鮨。。。と言えば、唯一無二と言われた一幸さん。こちらのお店のスペシャリテは、他の場所では提供できない。またご家族が居る事から、移転話は前から浮かんでおりましたが札幌から離れることは無いと思っていました。所が2024年、銀座に移転するというから衝撃が走りましたよね。札幌は３月閉店の予定でしたが、少し銀座のOPENも遅れていて春まではこちらの店舗でお寿司が頂けそうですね。・鯛・赤貝昆布〆・めじまぐろ・子持ちヤリイカ雲丹印籠づめ・バチコ鮨前でしっかりお酒

鳥清はインドネシアジャカルタおよびチカランで本格炭火焼き鳥＆小粋な鮨を提供しています。定期的に鳥清BlokM、チカラン両店共通のお勧めメニューを紹介しています。今回のお勧めは…お刺身盛り合わせ老舗・鮨清の独自ルートで仕入れた新鮮なお刺身の数々。刺身はどこにでもあるけど、鮨清グループの刺身は逸品です。鳥清は、素材から吟味した本格的な焼き鳥、そして国内外から取り寄せた新鮮な魚をリーズナブルな料金で提供する鮨のお店です。鮨はジャカルタの老舗・鮨清がプロデュースしています。ブロックM・チ

​北陸の春を探しに🌸その③レジェンドのお店2024年の鮨始めは、1月6日にレジェンドのお店小松弥助でした。小松弥助（金沢駅鮨・寿司）のグルメ情報|ヒトサラ鮨・寿司/北鉄金沢駅/平均予算 通常：15,001円～20,000円hitosara.comそして、今回の北陸春探しの旅の最後を締め括るのもやはりこちらのお店です。帰京前AM11時からの第1回目の席で楽しませて頂きます。いつも通り6時に目覚め、ホテルの大浴場で朝風呂に浸かり♨️身を清めます。レジェンド

1,000円アンダー！なんと700円の寿司定食を頂きました。しかも早い・安い・旨い！福岡市中央区笹丘、イオンスタイル笹丘店のすぐそばにあります。昭和レトロな外観。ご年配のご夫婦で切り盛りされてあります。お寿司の他に、天ぷら定食やトンカツ定食などもありますが、スタンダードな寿司定食を頂くことにしました。並の寿司定食は700円、上寿司定食でも1,000円ってスゴイです。何が出てきても文句は言えない感じですが、期待してなかっただけに、大満足のボリュームにビックリ！小鉢やデザートも

日本橋蛎殻町すぎたを卒業し，満を持して8/30に築地に自分のお店を構えた安井大和くんのお店「鮨処やまと」へ。銀座小十で4年，すぎたさんで5年修行してきた大和くん。ご実家が高松でお鮨屋さんをされていて，大和くんにそこを継いで欲しいからと屋号を「鮨処やまと」にしたのに，結局自分で独立してしまったという(笑)。少しでも父親の想いを汲みたいということで同じ屋号にされたのだそうです。鮨処やまと03-3543-6311東京都中央区築地3-7-2第五銀座ウェスト築地ビル1Fhttps://tab

【新しい味との出逢い…至高の素材を活かした…これからの時代に…人から人へと受け継がれて欲しい…至高の味…(*^^*)】みなさん〜♪こんにちは〜♪\(^○^)/今日は、以前から予約しておいた埼玉県北葛飾郡松伏町にある三笠鮨さんに、おいしい料理を食べに、行ってきました…(^O^)v店主菅山さんが、豊洲市場の仲買さんを通して、その時期に、とってもおいしい特別…スペシャルな素材を仕入れておいしい料理…鮨を提供してくれるお店です…(^^)以前は、3,000円〜4,0

チェックインカウンターも出国口も空いていたんですが、JALのファーストクラスラウンジはいつもよりも人が多い感じ。午前中は基本的に空いているんですけどね。まあ、羽田空港の午前中のラウンジと比較するとガラガラですけどね。まずはシャンパンをチェック。いつものJosephPerrier。もう一つは、TELMONT朝シャンからスタートです。まずはいつものサラダから。チョップドサラダ（野菜ドレッシング）これは必ずオーダーしてますね。二品目は、海老とブロッ

「湯の浜ホテル」で温泉に入った後、すぐ近くの鮨屋へ。函館市電「湯の川温泉」から歩いて10分ぐらい。20年前、函館へ行った時にチェックしていた念願の鮨屋。高級感のある雰囲気のお店にリニューアルしていました。『鮨処木はら』白い暖簾の左側壁面内に活けの水槽がありました。中にはするめいかと大きな平目が数枚。立派な一枚板のカウンター席奥へ。まな板とほぼフラットの位置、奥行きがあってゆとりがあるスペース。完全予約制、

コンラッド東京でお世話になってました鮨の親方が独立されてお店を出されました。まだソムリエさんがいないので対応ができない部分もあり、電話番号非公開です。久しぶりに親方の鮨食べましたがどれも最高です！！まずはつまみたち。そしてにぎりたち。感動しかないです。今回は日本酒で攻めました。親方とは自宅も近く、何度か遊びに来て頂いてるので今後とも末永くお付き合いできればと思っております。気になった方は親方の許可取ってお教えします！

福井県小浜市にちょっと前に出来たお鮨屋さん。予約してから伺う。カウンターと座敷の店内は当然まだ新しい。大将もまだ若い。ここのコースはお寿司のみでなく、焼き物・揚げ物まで混ざる。いきなりヒラメと中トロのお刺身で始まり、美味しいものが続く。白エビも甘くて美味しい。カウンターの目の前で焼いているのがタチウオ。厚みのある立派なタチウオだ。茶わん蒸しまで出てきた。青さの茶わん蒸しでこれはご飯が欲しくなる。で、炭火で焼いた和牛の立派なステーキまで出てきた。もちろんとっても美味しい。揚げ物はアマダイでパ