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東京都港区三田少人数制おうちパン教室Panifierです(地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内)5月〜6月レッスンのご案内です①「ソフトフランスパン」難易度★★☆クラストはカリッとしながらも、クラムはやわらかくきめの整った軽い食感のソフトフランスパン20cmと小ぶりなサイズは食べきりのカスクートとしてぴったりプレーンのほか、ミルククリームを挟んだミルクフランスもお持ち帰りいただきますレッスンではバゲット成形の基本と複数クープの入れ方やデザイン
カンパーニュなどのハード系パン作りに使う発酵かご(バヌトン)天然木で出来ています。たっぷり粉を振って、生地を入れて二次発酵するときに使いますよね。基本的には、この発酵かごのお手入れ。。。粉を落として乾燥させるだけ!洗わない!のです。ですが・・・しょっちゅう焼かないしこの先しばらく出番がないと思われるバヌトンさんたちならカビや雑菌の繁殖が心配ですよね。そんな時はまるごと洗っちゃいましょうまずは、粉を固めの刷毛やブラシ
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎リエゾンのレッスンについて改めて説明させていただきます♪リエゾンでは酵母が❁インスタントドライイースト❁白神こだま酵母『天然酵母の白神こだま酵母✨』こんにちは!埼玉県入間市で自宅パン教室をしているLiaisonリエゾンです前回は自家製天然酵母のお話をしたので‥(自家製天然酵母のお話はこちら☺︎http…ameblo.jp❁ホシノ天然酵母の3種類から選べますその都度選べるので作る時の
こんにちは♡千歳で子連れOK!自宅パン教室「プチボヌール」の明香です★パン生地に具材を入れるタイミングは2つあるのですが・・・今回のフォカッチャレッスンでは、2種類からお選び頂けて勿論風味の違いはありますが、ポイントは具材を入れるタイミングの違いが知れるところまずは、捏ねている時に具材を混ぜ込む場合①パン生地に具材の味をなじませることが目的捏ねる時に具材を混ぜ込むと、具材の形が潰れて生地に馴染み風味がパン生地に移ります
5月から職場復帰する長女カノン慣らし保育中です復帰したらなかなか泊りにも来れないということで今月は駆け込みお泊りの日々かのんが寝た後はドラマ三昧新しいドラマも観るのですが結局最後の〆は愛の不時着もう6回目ですなんど観ても面白い毎夜毎夜の二次会国産小麦を頂いたので簡単バケッドディップは3種先月レッスンで余っているザーサイでザーサイクリチ来月使用のメイプルでメイプルバタードライトマトディップ頑張りましたお教室についてメニュー
『さなパン』は、ホシノ天然酵母の捏ねないパン教室です。*捏ねるパン、少しのイーストを希望される場合はご相談下さいね。2014年1月JHBS上級過程修了。2014年1月春日井市のパン教室『ティロワ』にてディプロマ取得。2015年6月パン教室『さなパン』プレレッスンスタート。以降、リクエストによるレッスンを随時開催。そして、改めまして2020年5月より『さなパン』レッスンを募集開催します。☆ファー
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。4月のBRANCOは、4月14日(日)~24日(水)11日間です。ご予約の皆様、楽しみにお待ちいたしております♡5月の日程更新完了いたしております!5月19日(日)~29日(水)11日間です。(3月レッスンお越しのお客様から優先してご予約いただきました。)引き続きご予約お待ち申し上げております。リクエストレッスンのご案内です。(リクエストレッスンは期限に
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎5月、6月のレッスンメニューは①ザルツシュタンゲン②ヴィエノワです✨メニューについて詳しくは『4月、5月メニューはザルツシュタンゲン、ヴィエノワです❁』こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎桜の見頃も過ぎて初夏のような暖かさになりましたね☺️🌸私はこのくらい…ameblo.jp🌿5月、6月レッスン予定日🌿5月1日(水)🈵3日(金
おはようございます😊昨日は歯科検診に行ってきました。ほぼ問題ないのですが、10年以上前に差し歯にしたところがレントゲンでちょっと気になると先生から言われました。痛くはないのですが、そういえば何ヶ月か前からなんとなく違和感までいかないけどちょっと気になっていました。様子みますが、痛みが出てきたらすぐに来るように言われました。その他は問題ないのでとりあえず気にしないよう過ごします。この間、いつも楽しみに拝見させていただいているヨコノスケさんのブログで中華麹を作っていらっしゃ
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットあっという間に4月も半分以上過ぎましたね。新年度・新学期新しい生活をスタートされた方も多いこの季節はレッスン中も生徒さまの「新しいこと」のお話をたくさん聞かせて頂いてます。4月1週目からスタートした「フーガス」のレッスン。ようやく、レッスンレポ第一弾です!レッスン募集の頃から「作り
<お教室からのお知らせ>今日から4月、新年度のスタートですね!桜もやっと開花して、これから小中学校の入学式のころに満開を迎えそうですね。今週はすっきりしないお天気が続きそうですが、少しでも長く桜を楽しみたいですね。<レッスン日程>(通常9時30分スタートですが、時間変更も可能ですのご相談ください)パン2種+お菓子~5月2日(木)☆中級「カレーパン」「コーンブレッド」&「マンゴーケーキ」残席15月5日(日)☆「のびーるモッツアレ
4月レッスンも後半に入ります本日お越しくださったのはNさんTさんTOさんSさんですストロベリードームとウィナンーチーズコーン本日のデモパンですストロベリードームは2重生地しっかりと包みます筋を残すようにチョコレートを塗りますどどーーんと焼き上がりましたウィンナーコーンは水分量間違えたか?というくらいのべちゃ生地ですが皆さんか一人でまとめられましたさすがベテランさんですウィンナーは生地とウィンナーの長さによって乗せ方を変えてい
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。2月のBRANCOは、2月5日(月)~15日(木)11日間明日からです!ご予約の皆様、お会いできますのを楽しみにお待ちいたしております。3月の日程更新が完了いたしております!3月のBRANCOは、3月3日(日)~13日(水)、11日間です。(1月のレッスンお越しの方から優先してご予約いただきました。)引き続きご予約をお待ち申し上げております。今日は写真のお仕事で市外へ行って
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。4月のBRANCOは、4月14日(日)~24日(水)11日間です。ご予約の皆様、楽しみにお待ちいたしております♡5月の日程更新完了いたしております!5月19日(日)~29日(水)11日間です。(3月レッスンお越しのお客様から優先してご予約いただきました。)引き続きご予約お待ち申し上げております。リクエストレッスン『マーブルチーズ食パン』プレート
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットみなさま、こんにちは。5~6月のサロンドビスコットパン教室レッスンキャンセルが出ましてお席のご案内ができます。よろしければいかがですか?♡---------------♡5/9(木)「フーガス」…2席5/29(水)「ベーグル」…1席お時間は両方とも10:30~13:30♡---------------♡
四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCO5.6月メロンパンレッスン『2024年5.6月レッスン日程』四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCOです。5.6月の単発レッスンメロンパンサクサクのクッキー生地で、ふわふわのパン生地を包み込んで…ameblo.jp5月11.12日6月1.8日募集してます‼︎申し込み・お問合せ→こちらをクリック新規の方はファーストレッスンを受けられた方から単発レッスンに参加できます。ホシノ天然酵母フ
こんにちは。BRANCOです。我が家に新しい家族が加わり一週間が経ちました。ワイマラナー♂6歳名前は「チャーリー」です。※以降長いので流し読みして下さいませ。自分の覚書を兼ねております。2021年5月1日(土)我が家へ。前日に三重県伊賀市の母宅へ行き、獣医さんで狂犬病ワクチン接種、フィラリア薬を受け取り、翌朝一緒に帰宅。帰宅時間が夜の場合、吠えたり音が出てご近
本日レッスンお越しくださったのはAさんRさんKさんIさんの常連様たちです4月レッスンも後半に入っております本日のデモパンレッスンでは初登場のカカオニブ甘くなりすぎるのを押さえてくれます渦渦の模様をつけたKさんホワイトチョコでコーティングして完成ですウィナンーチーズ今日は桜のネイルのKさんウィンナーコーン玉ねぎチーズと鉄板の組み合わせ今日は皆さんこちらで仕上げをして行きましたご褒美ランチタイム皆さん完食嬉しい
カリポテチーズ生地の中にはバジルで味付けしたクリチとベーコン渦渦の底にはじゃがいもとチェダーじゃがいもチーズがカリッとして焼き上がりクリチベーコンとの相性も抜群ですお教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村
はじめて買った発酵器は日本ニーダー社「たためる発酵器PF101」でした。そして、現在は同じく日本ニーダー社の「洗えてたためる発酵器PF102」を愛用しています。「たたんでしまえる」のがウリのこの商品ですが・・・はい、一度もたたんだこともしまったこともありませんだって、日々使うから・・・これをたたむのは引っ越しする時くらいなのでは?さて、その発酵器の置き場所。それなりにサイズもありますし(電気オーブンよりも、もちろん大きいです)目立
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「焼きカレーパン」今日のレッスンにいらしたのはOさんとTさんTさんはいつもご一緒のバディKさんから離れて久しぶりのお一人での参加教室歴が長いのにまるで初めていらしたかのような緊張でドキドキが止まらない様子だったのですが、そんなご事情を知ったOさんのあたたかさと優しい雰囲気で、徐々にいつもの調子を取り戻したのでしたよかった
パンのレッスン2024年<4~5月パン教室>…満席大きな葉っぱのパン「フーガス」<5~6月パン教室>…あと1席中東の魅惑の香り「デュカベーグル」お申し込みは、こちらのフォームからどうぞメルティシフォンケーキのレッスン<コースレッスン>2024年4月まで満席になっております。お申込み・お問合せは公式LINEよりメッセージでお願いします。シフォンレッスンのメニュー料金、規約等はHPで詳しくご紹介しております。
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットちょうど1年前の昨日4月9日はパン教室サロンドビスコット10周年記念パーティでした。アフタヌーンティーパーティat帝国ホテル東京「アクア」『待ちに待ったこの日が♡パン教室10周年記念パーティー』『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット昨日は待ちに待った日でした…♡
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎桜の見頃も過ぎて初夏のような暖かさになりましたね☺️🌸私はこのくらいの季節が一番好きです♡我が家の子供達も電車通学になり、今までと生活時間がだいぶ変わり毎朝2つのお弁当作りに慣れなくて私もまだ緊張気味です😂😂さて5月、6月のレッスンメニューですが、、♡①ザルツシュタンゲンザルツシュタンゲン、、?😳と聞き慣れない名前ですがこれはオーストリアの塩パンです🥐日本の塩パンよりも周
こんばんは。BRANCOです。BRANCOお休み中です。4月のBRANCOは、4月14日(日)~24日(水)11日間です。ご予約の皆様、楽しみにお待ちいたしております♡5月の日程更新完了いたしております!5月19日(日)~29日(水)11日間です。(3月レッスンお越しのお客様から優先してご予約いただきました。)引き続きご予約お待ち申し上げております!4・5月の月替わりメニューのご案内です。(月替わりメニューは期間中ど
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎🌸3月、4月レッスン予定日🌸3月2日(土)サラダレッスン🈵6日(水)🈵7日(木)🈵9日(土)🈵11日(月)🈵12日(水)🈵13日(火)🈵26日(火)残2席27日(水)残2席28日(木)@photostudio_anpさん撮影会とさくらあんぱんコラボレッスン🈵30日(土)🈵4月5日(金)🈵11日(木)🈵12
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「ローストアマニのラウンド食パン」今日のレッスンにいらしたのはSさんとTさん何度目かのお顔合わせですお二人にとって見るのも食べるのも初めてというローストアマニ見た目は大きめの胡麻のようであり、香りや食感は香ばしく栄養豊富生地の水分を含むと少し膨張してトゥルン!という食感になるあたりはチアシードにも似ていて…ロース
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。4月のBRANCOは、4月14日(日)~24日(水)11日間です。ご予約の皆様、楽しみにお待ちいたしております♡5月の日程更新完了いたしております!5月19日(日)~29日(水)11日間です。(3月レッスンお越しのお客様から優先してご予約いただきました。)引き続きご予約お待ち申し上げております!いつかの我が家アフタヌーンティーバレンタインデーの頃の写真。
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「焼きカレーパン」今日のレッスンにいらしたのはKさん、Mさん、Wさんの3名さまちょうど激しい風雨がピークのタイミングと重なってしまい、みなさんずぶ濡れ&髪振り乱し状態でヘトヘトになりながら登場「やっと辿り着いたぁー」という状況でしたあまりの風の強さに道行く方々もおちょこになりそうな傘と格闘したりと、本当に大変な風だったよう
4月中旬ですが今日から4月レッスンスタートです初回お越しの皆様はAさんMさんYさんAKさん今月はストロベリードームとウィンナチーズコーンストロベリードームには初登場の食材カカオニブが入っております粗熱とれたらホワイトチョコでコーティングどどーーんと完成ですウィンナーコーン生地がちぎれないように細長く伸ばしていきますフィリング乗せて焼き上がり~今日から趣味なびさんご提供ニップンから新発売されたオーマイプレミア『もちっとお