筍

本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセージ。溢れ話をクスっと笑って下さり…ありがとうございます。投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。金曜日の夜にこんばんは。またまた筍堀りへ行ってきまして。黄砂やら花粉やらで鼻水＆くしゃみ連発の喉がやられてカスカス状態のアラフォー💦いや、マジで一昨日からの黄砂＆花粉の量半端なくないか？（車すんごいし💦窓あけっぱなしやと床ザラザラ💦けどよ、かたや、お母ちゃんとお姉さん、アラ70で全くと言って良いほど健康でね。

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。我が家のBOYが爆食べ！！筍のホックホクから揚げ。材料…タケノコ。片栗粉。鶏ガラ素の3つだけで極旨な1品♩って。我が家…毎日たけのこ三昧な食卓(〃

たけのこが売っている、今の季節にしか食べることができない絶品なおつまみ。『フレッシュなたけのこで絶品おつまみ』たけのこを買ってきました＾＾茹でるのは面倒ですが、この季節ならではのフレッシュなたけのこは、水煮とは比べ物にならないほど美味しいんですよね。正直、私は水煮…ameblo.jp↑これ。去年何度か作った、このたけのこのバターフリットがとーーっても美味しくて、今年の春も絶対に食べたいと、たけのこの季節を楽しみにしていました＾＾レシピはこれです。めっちゃくち

今日は、午後からteppeiさんの別荘にて山菜料理と筍掘り予定。午前中は外房で昼くらいまでシロギス釣り予定でしたが、昨日teppeiさんがわざわざ下見してくださり、動画撮影までしていただきました。今日は少し波は落ちる予報でしたが、昨日の波は🌊🌊🌊で今日は外房「厳しそう」とのこと。昨夜、計画を立て直し、館山見て濁りひどかったら、濁り少なそうな内房で午前中シロギス釣りして、１４時くらいにteppeiさんの別荘まで移動することにしました。潮見表はこんな感じ潮位高いまま、緩やかな潮回りの長潮

今日は４月１７日水曜日晴れ☀最高気温は２０度昨夜と言うか夜中の凄い雨☔の音で目が覚めたそんな今朝の朝ごはん昨日は暑かったですネ２６度超えだった夏日ですね昨日は金沢日航ホテルでのランチ車🚗を駐車場🅿に入れたがちょっとこわかったね機械に入れてグルグル回る駐車場🅿狭いサイドミラーを閉めそっと前進ギギィーキャー大丈夫ですよそのままちょっとだけ右にハンドルを切って下さいエッ右右ってどっちだったっけ😱左じゃ無い右右そうそうもう冷や汗😅もんだわ地下

料理と共にまだまだあなた中に眠っている個性、感性、魅力、可能性に気づき発揮するオンライン料理教室あなたの第二の人生を料理で輝かせる鈴木淑子です＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝竹の若芽を食す鮮度が命の食材『筍』鮮度が命の食材なので購入したらなるべく早く調理しましょっ♪筍の下処理法①茹でる際には、皮つきのまま先端を大きく斜めに切り、皮の部分に縦に切り込みを入れます②ひとつかみのぬかと一緒に大きな鍋に入れて水から茹でます➂沸騰したら弱火にし

今年も作りました！フレッシュな、生の竹の子を米ぬかで下茹でしたものを使って・・・。筍ご飯を！（下茹での方法は昨日ご紹介しております）今回は、ステンレス鍋で炊いてみました。私の鍋は、フィスラーの圧力なべの鍋の部分です。（圧力はかけません。）こんなかんじのもの。多層のステンレス鍋です。昔のビタクラフトとかでもよいのかも？（画像はお借りしました。）たけのこを、下茹でするのがめんどくさい場合は、最近、皮ごと下茹でされた筍も真空パックで売られていますね。それを使っても大丈

【昨日のビール】ロング缶：2本芋焼酎ロック：5本【昨日の実績】自転車：◯（21キロ）筋トレ：×お菓子断ち：×（サッポロポテトバーベキュー味）----------2024年4月14日の日曜日の話である。前回のブログにも書いたが、私は昼から自転車に乗って息子がやっているサッカーの練習試合を見に行った。その帰り、ゆっくりポタリングで自宅に向かっていると携帯電話にLINEの通知がブルンといって入ったのが分かった。ちょうど信号待ちだったので手に取って見てみると、金曜日に酒を

おはようございます😃曇りから雨の予報ですが現在は青空が見えてます雲は少し浮かんでる〜風は強い室温20度何でしょう旬の筍、部屋から見える竹林で掘ってくださって、我が家に届きました、堀立なので生でも大丈夫？生は次回にして、早速アク抜き。椿の葉っぱが良いと聞きました庭の椿の葉で、茹で終わったらそのまま今朝まで置きましたこれから食べます、どうなってるかな？酢味噌、筍ご飯、味噌汁、天ぷら何にしようかな今日も素敵な時間が流れます今朝は喉が痛い、保育園で咳の風邪が流行ってます、まさ

本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセージ。溢れ話をクスっと笑って下さり…ありがとうございます。投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。土曜日の午前中におはようございます。今週頭に予告していた通り、先日行ってきました！！たけのこ堀♩えぇぇ。今年もお母ちゃんとお母ちゃんのお姉さんと行ってきましたが、今回は去年と違って体調万全で挑みましたw『高熱の中、筍掘りをするクレイジーなアラフォーw。の、話。』本日も訪問ありがとうございます。そしてコメント

前場の日経平均株価−1260.89円日本株取引はキャピタルゲイン目的。投資信託は長期保有（20年以上保有予定）で老後資金の運用。と区別して株の売買をしてます。日本株は高値圏で買っているため、あまり欲張らずにこつこつ利益を確定してます。昨日はヤマハ発動機を売っておいてよかったー。でも、本日指値で買えていて早速含み損です。1月から4ヶ月弱でストップ高銘柄の恩恵で日本株の年間利益目標の200万円（税別）の利確を達成！前年度は60万円程損切りして、最終の年間利益が200万円（税別）く

帰宅すると寝てたのは筍様こうしてこうするどこを経由かは謎経路によっては１瓶を旅立たせねばトウサンからの連絡を待つ急ぎタスクの追加により夕飯メニュー変更９歳男子ふくれっ面

オットと国立大1年生息子との3人家族オットは転勤で同県内に単身赴任中息子は自宅から電車通学R3.4月遠方独居の父の認知症発覚で遠距離支援・介護がスタートモラハラ・パワハラ親父が認知症により更に自分本位の身勝手なじいさんへとパワーアップ令和5年4月の終わりから我が家の近くの介護付き有料老人ホームに入所しましたが娘に財産を奪われた……という思い込みと強い帰宅願望があり中々安心できません男尊女卑の父・長男信仰の母に贔屓され甘やかされて育った兄は借金を

タケノコ祭り真っ最中～【筍尽くし・第４弾】〈タケノコ入り焼きうどん〉タケノコ・カマボコ・豚肉、きしめん末娘の好みで、うどんは太めのきしめん使用やわらか食材の中に、タケノコのコリコリ♪アクセント和風だしとめんつゆで味付け〈タケノコ餡かけオムレツ〉オムレツの具材は～前日(前記事)の“タケノコの挟み焼き”より残りの肉種を使用餡かけは、かつお出汁で和風に～〈タケノコ入りひじき〉タケノコ、ひじ

本日！晴天！朝散歩を終えて戻って来た夫！「いい天気！暑いくらいだよ」と。身体も心もこれと言った不調無し！（心配すれば切りがありません）ご機嫌で過ごせそうな日曜日です＜４月８日の夕食＞・炊飯器調理焼き豚風・筍、蕗、わらびペペロンソテー・タコ、ワカメ、胡瓜酢味噌・スナップエンドウおかか醤油和え・かきたま汁炊飯器調理焼き豚風「炊飯器豚」な～んか変なネーミング（笑）なので・・・炊飯器調理焼き豚風！炊飯器保温

ちょっと前までスーパーで出回っている筍は九州産だけでしたがやっと！地物が出始めたので早速購入して来て（筍ごはん）旬の物をいただくととっても嬉しいですね〜箸休め胡麻、くるみ豆腐めかぶ筍の姫皮＆梅和えフキ＆ちくわの炊き合わせフキも旬ですね。肉巻きナスホッケの一夜干し筍ごはん

川越八幡宮参道の綺麗なお花にいつも和まされています毎年楽しませてくださる中学生の奉納絵創建１０００年まで待ち遠しい様子がよく分かるその日には各地から神様や御眷属さんたちもお祝いに駆けつけるそうですよ＾＾こちらは川越のまるひろデパート屋上にある民部稲荷神社川越八幡宮の民部稲荷さんから派遣されたお稲荷さんが守っています

おはようございます(*´▽`*)ﾉ数日前にタケノコを1本買って色々と使えたのでまた色々と作ろうと仕事帰り慌ててバリューに行きました。あれ～(´・ω・`)?前日より２００円も高くなってる❗せっかく来たし旬の美味しさだから買いました。重いし大きいです。タケノコ？筍？どっちだろう…Googleで検索した結果じゃ……筍だ！(๑>؂<๑)ﾃﾍｯ夕食後にでも早速下準備しなくちゃ❗やっぱり前回の方が新鮮だったのかな？今回の方が皮が硬い感じがする。やっぱり生の筍は期間

みなちゃまおはよーごじゃいます🖐️早速ですが本日の主人のお弁当🍱サンドイッチ🥪簡単なお弁当🍱なんだけど～ゆで玉子作りからだからいつもよりちょっと🤏だけ早起きして😊前回はラップに包む前にパチリ📸したけど今日はラップに包んでからパチリ📸昨日、お友達と裏山⛰️(お友達のおじいさん👴所有)に行ってきました🤭主人送り出したら直ぐに迎えに来てくれて。スマホ📱持って行くの忘れちゃって😮‍💨掘ったとこパチリ📸できなかった(>_<)だから～あく抜きしたとこまでワーーープ！ドーーーン！見づらいけ

以前arikoさんのインスタで拝見してから筍があると、作りたくなるおつまみ。筍を塩胡椒で焼きつけて、パルミジャーノレッジャーノをまぶします。食べる時にまた追いパルミジャーノ。ビールが進みます♡そして定番の若竹煮。我が家は食べ盛りが居るので鶏もも肉も投入。これで早々に筍は終了。義母の筍便、第二弾あるといいなぁ\筍、買おうかな？/【数量限定大セール楽天最安値に挑戦】たけのこ朝掘りタケノコ和歌山県産訳あり筍ご自宅用2kg(ぬか付き)2024年度産新竹の子【お届け

うちにもやっと筍が届きました〜先日、コイン精米の糠が貯まる場所をのぞいてみましたが、案の定スッカラカンでしたでも、今年は焦りません炭酸があるかなぁ〜？なんて悩みません「糠は無いなぁ」と、一丁前な事を言うおとうちゃんに「お隣から椿の葉を取ってきて」と、自信満々に指示をする（おぃおぃ葉っぱ泥棒じゃん）今年はこちらの「御前崎フルーツファーム」さんに糠がなくてもできる筍のアク抜き方法を教えていただいたので、早速試してみるのでアールこちらをちょっとばかし、綺麗にして椿の葉っぱと筍が

おはようございます🌷🕊華金🌹𓂃𓈒𓂂𓏸だね♡長女も早番つづき〘5時出🚃𓈒𓂂𓏸〙からの本日日勤。土日休みです。最初は金曜日夜☾⋆·̩͙⑅*帰ろうかなって言ってたけど土曜日夕方に都内の美容院予約中だから土曜日夕方前にはかえらなきなゃになるからなーって感じで今週は帰らず。今日はご褒美にスタバ☕️✨だって昨日は次女ちゃんと夜一緒にイチゴ🍓✨を買いに笑今日掃除当番だから会社に長居するからイチゴ🍓✨持っていくんだとー。でその時最近あったお客さんとの事を話して来ました。

おはようございます(*^ー^)ノ休み前日に筍買って煮ておいて……夜、下準備して用途別に切り分けてみたら……こんなに出来ちゃったよ。いろんな料理できるね。豚肉の塊も買ってきてあったので合間にチャーシューを煮たり洗濯したり……疲れちゃったよ。でも今週分の夕食は決まった(*´σｰ｀)ｴﾍﾍこんな時はラーメン食べに行こう(๑>؂<๑)ﾃﾍｯチャーシュー２枚の豪華に全部のせ💕💕しかも一番手際の良いお兄さんコンビで愛想も良いしやっぱりここの味噌ラーメンが１番好きだ。あっ……

先日、職場の先輩から筍をいただいた。毎年この時期、実家の山に入って筍堀りを手伝っているそうで、それのお裾分けとのこと。しかも皮付きのままご近所に配っても、貰った方が迷惑がられると、わざわざ皮を剥いて、米ヌカで下茹・アク抜きした物を渡してくれた。その一連の作業を先輩のお母さまがやられたそうで、とても有難い。スーパーでは中国産の水煮が比較的安価で売っているが、国産は倍以上の値段がする高級品。しかも地元宮崎県産品とくれば、いただいたこの筍のボリュームから…買えば数千円はくだらないと思う。と

一昨日の筍堀で、仕留めた筍早速、昨日から、我が家の食卓は筍料理のオンパレード昨日は、筍とワカメ、生のリ、キハダマグロのあら、玉ねぎのお味噌汁に、自家製青椒肉絲、筍ご飯（その他は、筍関連では無いので、省きます）今日は、筍と、玉ねぎ、油揚げ、ジャガイモ、白きくらげのお味噌汁に、自家製筍と、豚肉、厚揚げの豆板醬炒めと和風筍ご飯（最もポピュラーな物）（その他は、筍関連では無いので、省きます）毎日、筍三昧です…ただ…翌朝から筋肉痛が酷くて、買い物にも行けませんだから、今

こんばんは♪今日は、母の通院が無いので、実家庭の手入れをしようと思っていたのですが、突然の雨☔日中は曇りの予報だったのに、予定が狂いました家の中でできること。。。で、母の薄手長袖の服探し。先日衣替えをしていた時、半袖は大量に出てきましたが薄手長袖服が見当たらなくて😰半袖はほぼ着ないのに、大量にギューギュー詰めにしてあちこちに入っていました。今日は落ち着いて、衣類が入っていそうな場所を全出しで探しました。ギューギュー詰めの衣類やブランケットなどの下から、数枚薄手ブラウスが見つかりまし

今年もやって来た筍祭り真っ最中の我が家【筍尽くし・第３弾】〈タケノコの玉子餡かけチャーハン〉タケノコとカマボコの炒飯にふんわり玉子のせ更に、タケノコとカマボコを白だしで餡かけに～ふんわり玉子にとろ～り餡コリコリ食感のタケノコが美味ーい末娘も「美味しい」って(^ω^)ﾆｺﾆｺ〈タケノコの挟み焼き〉挽き肉種には、玉ねぎの代わりに～タケノコinそれを更にタケノコで挟んで焼いた肉種はオイ

乳腺外科の検査に行って来ました。問題なしでした！よかったです！大丈夫だろうなと思いながらも、不安にはなります。先生のお話を聞くまではドキドキします。次はまた１年後、予約をお願いして戻って来ました。手術から３年が経ちました。長かった？短かった？この先がまだまだ続くんですよね、強くあれ！私！帰りの運転中に友人から電話が入り、バイパスだったので出ませんでした。運転中の電話出ますか？バイパスは怖いかなぁ。自宅に戻ってからかけ直すと、筍を貰ったのでこれから届けるねとの事。嬉しいです〜筍

４月１６日、火曜日〜〜〜豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今日の裏メニューはこちらお気に入り席をゲット炒飯は食べない私、、、声を出して注文しました「冷やし中華赤抜き麺少なめ」と、、、（赤抜き→紅生姜抜き）やじ満さんの冷やし中華甘タレが美味しい一皿です今日は急いで帰ります〜〜電車に乗って吉祥寺へGOGO！〜〜今日は吉祥寺の某大学内