発酵

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。選挙前ということでいろいろ出てきますね…さすがに嘘、詐称はまずいでしょ都知事であろうが、国政であろうが、もう辞めたほうがよくない？続き▼「小島さん、ついにやったんだ」小池都知事・元側近の“学歴詐称工作”告発で都庁は大騒ぎ|文春オンライン小池百合子東京都知事の元側近・小島敏郎氏の爆弾告発が波紋を広げている。「小池知事のカイロ大学の学歴詐称疑惑に関する記事が出るらしいという話が、8日の月曜日に都庁関係者の間で回りまし

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。私も今年はこれ作りたい🌿♪ChihiroSato-Schuhさんのfb投稿をシェアさせていただきます。【野草のハーブソルト】野草が出始めると、何かとやることが増える。そのときどきに、集めて干したり、お茶にしたりして、一年分のものを作っておく仕事がある。旬のときに食べられるだけ食べて、それで終わりのものもあるけれど、保存しておいてずっと使っているものもある。森の小川のところに自生しているクレソンは、ハーブソルトにする

『発酵生姜』を作ったのですが、見事失敗いたしました発酵食品の失敗、初めてすって、放置するだけなんだけど、↓と同じくラップをして、冷蔵庫の野菜室の奥で放置。発酵しょうが｜おうちで発酵体験レシピ生姜を皮つきのまますりおろし、乳酸発酵させてつくる「発酵しょうが」。しっかりと発酵させれば冷蔵庫で半年ほど保存ができる優れもの。薬味としてはもちろん、調理の際に使うなどつかい道の多い万能調味料です。www.hakko-blend.comラップと生姜の隙

歳のせいか乳製品の一部がダメになった（ゼーゼー息苦しくなる）ので食べられなくなったものが多い。牛乳は飲むと即ゼーゼー、だからクリームシチューやクラムチャウダーなど牛乳を多く入れる（少量ならいける！）タイプの料理もゼーゼー。チーズはプロセスチーズの一部がゼーゼー、でも同じチーズでも粉チーズはゼーゼーとノンゼーゼー(笑)に分かれたりする。生クリームやバターなどは今のところ何の問題もないので人間の体というのは面白い。牛乳は元々好きだしカルシウムやたんぱく質など体を作る栄養素が取り

こんにちは三月末にグルメな御夫妻と御一緒に、套餐一碗水さんへ行きました。��q��-Google����g.co本日の一口目は、揚げ塩水豆腐の韮ソースでした。カリリとした揚げ豆腐、おいしい季節の前菜は、若牛蒡の海老の玉子和えと、蕗と、蕗の葉の中華風の金平でした。どちらも素材を生かしたシンプルな味付けが嬉しいです。澄んだ清湯にも、ホッとします。最初の画像の、一碗水7品皿です。こちらが楽しみなファンも多いことでしょう。時計回りに、飯蛸の紹興酒煮込み・カリ

こんにちは✨りんどう薬膳アドバイザーの岡井久美子です3月10日から14日は七十二候（季節の変化を短い言葉で表現したもの）では「桃始笑‐ももはじめてさく‐」といいます。桃の花の蕾が膨らみ、花が開き始める頃という意味です春は環境の変化もあり気持ちが揺れ動き、ココロとカラダは緊張状態から交感神経が優位になり消化力が落ちやすくなります。体調を整える根本は胃腸の調子を良くすること胃腸は食べた物を消化し、細胞やエネルギー代謝の原料となる栄養素を吸収して、便は体

すブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。前回投稿したイラン、イスラエル紛争で日本でも原油価格が爆上がりする可能性もあるので念のためシェアします。※消防法で禁止されていることは避け、くれぐれも危険のないように！ガソリンの容器詰替え販売における本人確認等について|総務省消防庁火災の予防や消火、救急、救助など国民一人ひとりが安心して暮らせる地域づくりに取り組む消防庁の情報を発信しています。www.fdma.go.jp参考まで。今日もありがとうございま

【２０２４年発酵セラピスト養成講座２期生募集】⁡６月より１８０日間の発酵セラピスト養成講座がはじまります。⁡カラダに良い発酵食品の知識と共に食べて美味しい！！と納得できる発酵料理のバリエーションが広がります。⁡腸から健康に、美しく、整える内容がギッシリ詰まった１８０日間美食住レッスン！⁡カタチにこだわらない、自分スタイルの発酵教室をデザインする、起業したい方向けのスペシャリストによるレッスンもご用意しています。⁡腸は見えない潜在意識と大きく関わる特別な場所です。⁡

どうも、スズメ団稲城本部ですみなさんはキムチの味が化ける、ということを知っていますか？前回、漬けてから４日目で白菜キムチを味見したらしょっぱかったお話をしました前回、キムチがしょっぱくなった話『すごい先輩のブログを見てカクテキをテキカクに作れたかな？』どうも、スズメ団稲城ですキムチ作りに挑戦する日々の最中でして連続投稿になります前回の記事『新大久保のソウル市場で「カナリのブツ」を入手』どうも、スズメ団稲城…ameblo.jp姉から「しょっぱくなったキムチはキムチチゲにしたら良

仲良し理江さんと楽しいランチ🎵理江さんは、相変わらず美しかったです💕ジャケットから覗く手作りのネックレスも素敵でした❣️そして、今回のレストランも、グルメな理江さんが予約してくださいました。レストラン「Sublime」。銀座8丁目のビルのなかにあります。こじんまりとした、落ち着ける雰囲気の素敵なお店でした。お互いの近況、理江さんの2月のパリ＆フィレンツェ旅行のお話、美味しいお菓子のお話、家族の話etc美味しいお料理をいただきながらの女史トーク。至福のときです。きょうもあっと

なんで聖水へ？今回は買い物する気がサラサラなく、円安で買わないと決意いや、買えない🥲東大門へもGTMへも出かけていなかったのですが、どうしても日本では手に入りづらいアモーレパシフィックのコスメがあったのでいや、お金さえだせば買えるが、どうせ韓国にいるのならばと昨年は美術館を併設しているアモーレパシフィック本社★のコスメSHOPで購入したので、今回は聖水へでも出かけてみるとするか・・・。正直、カフェ巡りは趣味ではないので、聖水に行くのはSJ・ドンへファミ

こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています発酵食品と聞くとまず何を思い付きますか？ヨーグルトやキムチ、味噌やチーズ色んな発酵食品がありますが、その中で私が最も好きな発酵食品は納豆！毎日おやつにも食べるほど、この納豆を心から愛しておりますうちの家族はみんな納豆が大好きで、カレーにも納豆！パスタにも納豆！おみそ汁にも納豆！〈例外〉焼きそばにも納豆！旦那のみ笑色んなものに納豆を組み合わせて食べて

姫摩です♡4月12日、金曜日丙午、暖かい一日でした。赤煉瓦の法務局(3/20)◇今日の鑑定◇中学生になられた丙のお嬢様の鑑定をしていました。丙は今年偏印冠帯年、そして今月は食神冠帯月、歩いて30分の通学途中に、生理になるといけないので気にしていてね、とお母様にお伝えしましたら、今の子供達は、背を伸ばしたいので、初潮を遅らせる為に豆を食べさせないようにしているとのこと。生理がくると身長が止まるらしいのです。へ〜☆そうなんですね！？逆に、閉経すると豆をとらないといけないし、カ

ネットの世界で私を見つけていただきありがとうございます♡明日は引き寄せの法則について発信迷惑メール（Gmailはプロモーション）に入ることがあります私からのご登録の場合は直接私とやりとりをさせていただきます私のチームの方には私から情報を提供しています発酵食♡甘酒レシピ主婦なので、お料理のことも載せています＾＾私が発酵食品で一番よく作っているのが、甘酒と呼んでいる『甘糀』お砂糖を使わないのにとっても甘くなるんですよ♡米麹とお水だけで出来てしまいます。

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。社会洗脳奴隷からの解放され、本当の自分（オリジナル）を生きることで、3次元の水平な物質社会から垂直な世界と繋がれる。それには、子どもの頃から、いや生まれたときから始まっている、親や社会から植え付けられた条件付けを受け入れて形成された人格が本当の自分ではないことに氣づくことです。いらないものはサレンダー＆クリアリングして身軽になりましょう「呼吸道」の師、清水友邦さんのfb投稿をシェアさせていただきます。世界が枯れて

冬の寒い時に作るのがいいと聞いたことがあるのですが、もうそんなことお構いなしにお味噌作りました。笑ワタシが味噌作りから遠のいていたのは以前味噌作りをしたときに危うく事故になりかけたから。圧力鍋で大豆を茹でていて蒸気口に大豆の皮が詰まり爆発しかけ、素早く異変に気付き娘が圧力鍋を移動させてくれたので大事には至らなかったのですが、あれから怖くて・・・・でもそろそろ味噌を作りたい、茹でる代わりに蒸したらいけないのか？とにかく柔らかく出来上がったらいいのだからと今回初めて蒸してみました。左

こんにちゎビーズフラワーTeacherさえです。採れたて玉ねぎをいただきましたっ♡ムキムキ🧅ムキムキ。ブレンダーでガーした玉ねぎに麹と塩を混ぜ混ぜ。玉ねぎ麹を作ります。これほんっと簡単便利なんですよっお肉を柔らかくしてくれるので肉にまぶして焼くもよし、そのまま冷凍してもよし、発酵が進むとコンソメっぽい味になるのでスープ、チャーハンに入れてももよし。発酵、麹の力でなんでも美味しくなります♪麹はスーパーで売っている、みやこ麹。板状の麹を袋のままモミモミしてパラパラにした

我が家の子供たちの長い長い春休みが終わりました🌸ようやく日常が戻りました！息子は大学生活がスタートして慣れない電車通学が始まりました🚃娘は高校2年生。弁当持って頭を大きなカバンにいれて(美容学校のため)新学期スタート朝からみんなを見送りようやく1人時間⏰家に子供達がいると結局、3食のご飯の準備に追われる(食べるか食べないかもわからないし、、)春休み最後の方はいつ起きてくるかもわからないので朝ごはんは作るのを辞めました。そしたらお互い気が楽よねー日本酒冷蔵庫が壊れて

田村恭子です。4月・5月・6月の無料のZoom講座のご案内になります5月、6月には、不定期開催の人気講座、『大人女子のための秘密の脱毛会議室』も開催いたします♪夏前に自宅での永久脱毛をされたい方、必見です＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＜4月、5月、6月無料講座一覧＞「発酵する水で健康美♪講座」・4/4(木)10:30〜12:30（Zoom講座）・4/17(水)10:30〜12:30（Zoom講座）・5/8(水)10:30〜12:30（Zoom

クォンタムスマート、４月も定価850ドル💎➕550ドル👑1400ドルのアプリが850ドル海外製、カードのセキュリティー等時間がかかるので早めにInstagramの紙飛行機までDMください１３日14日の土日江戸にいるので体験希望の方連絡ください死産の増え方がとうとうこんなの出ましたね妊活している方、ご相談くださいね先月末に書いて投稿していなかった紅麹の件以前書いたコレステロールの投稿と併せて読んで欲しいです小林製薬で話題になっている紅麹は紹興酒の素にもなっていて昔から色々な物に使わ

皆様、こんにちは♪ブログのアクセス解析を見てみたらここ30日間で一番読んでいただいているのが『おかしなcookingニップン〈めちゃラクレンジでクレープミックス〉』当ブログにご訪問いただきありがとうございます。お菓子大好き、はると申します。夫と子供の3人暮らしです。日常的に食べているお菓子を中心に日々の暮らしな…ameblo.jpこのすごく前の記事という。。この時、ハイテンションの音楽を聴いていたのでしょう。。おかしなテンションです。。何の参考にもならないのに、読んでいた

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。タンポポの根はやっぱりすごい🔥"タンポポの根は、わずか48時間後に白血病細胞の98％を死滅させる"☑効果・強力なガンの発生の抑制・抗がん作用・添加物(安息香酸Na)から守ってくれる・利尿作用・むくみの改善・抗炎症作用・抗酸化作用・健胃作用・糖代謝の改善・脂質代謝の改善…pic.twitter.com/TY5sFQAEIG—未接種カフェ＆バーRYUUTA(@kokorozashi_17)2

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。みなさん海苔の酸処理ってご存知ですか？私はつい最近まで知らなくて、近くのスーパー（魚介類は漁港から直送のお魚の種類も多く良心価格！）で、量が多くて安いお買い得の海苔を買ってました。すごく安ので、こんなのある？って思ってたのですが…海苔の酸処理についてこちらのブログより引用させていただきました。干出だけで育てた初摘み海苔（焼海苔）|鰹節伏高干出だけで育てた初摘み海苔（焼海苔）,鰹節伏高www.fushita

玄米味噌蔵一が生活の一部に千坂式食療法といえば3年以上熟成された陽性の塩分が基本になります！笑空warakaraでも大人気の玄米味噌蔵一をまだ、ご紹介していないことに今朝、気づきました一度購入された方は皆さんリピートされてます⤴️ただの味噌ではありません玄米と大豆を長期熟成深みのある香りと味ミネラルをはじめ栄養価が豊富な玄米ですが味噌の原材料として使うには簡単ではありません！玄米は硬い表皮に覆われているため麹菌での発酵に時間がかかります。そこで

ここ数日で温床の温度が下がっていました。ここから4/11の話です。↓今朝の気温は約9℃。↓温床は18℃付近。先日14℃まで下がってましたが、ちょっと上がってる？実は昨日（4/10）、思いつきで温床の表面に米ぬかを混ぜ込んでおきました。これが少し発酵してくれたのかもしれません。いいぞ😄しかし調べてみると、温床が途中で失速するするのは、米ぬかが足りないのではなく、水分が足りなくなって、微生物たちが活動できなくなることが原因だとか。確かに温床を少しかき分けてみると、パサパサ！😭温床

東京・江戸川区のパンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。調理道具・調理家電オタクなYUMIZOの便利アイテム紹介シリーズ。パン作りで、・ベンチタイム中・発酵時のオーブンの予熱待ち中に、あると便利な箱と、その使い方のご紹介する話の後編。前編ではベンチタイム中での箱の使い方と、ダイソー「400円箱」「500円箱」岩崎工業「ジャンボキーパー」の3つの箱の違い・特徴をご紹介しました。前の記事はこちら↓概要動画を改め

広島県・ヴィノーブルヴィンヤード様の赤ワインと白ワインが入荷しました自社園で丁寧に収穫されたピノ・ノワールを11ヶ月の樽熟成華やかな香りに包まれた、ピノらしい果実味を感じられる仕上がりです[2022]ピノ・ノワール750ml￥4500税込ソーヴィニヨンブランを低温でゆっくりと発酵し造られた一本柑橘やメロンなどのフルーツとソーヴィニヨンブランの酸味を感じられます[2023]ソーヴィニヨンブラン750ml￥4000税込さいとう酒店ヴィノーブルヴィンヤード様

おはようございます、坊守です☺️まだ梅雨明け前だと言うのに、、この暑さ❕☀️☀️☀️昨日は珍しく、食品庫の整理をしよう～と、倉庫に入ったら、、な、な、なんと、缶詰が爆発していました❕❕この暑さで中身が発酵したようです❕こちらは、爆発前の缶詰で、缶全体が膨らんできています💦💦既に爆発した缶詰は処理に追われて、写真を撮り忘れましたお寺あるある～ですが、、お供えの果物や缶詰をお下がりに頂くことがよくありますよね子供たちが小さい頃は、フルーツ缶詰を使って、ゼリーやフルーツポンチ、シャ

おはおいーーーーっすぅ今日は【ジョージが作るパンを再現】してみた🍞✨レシピ付き↓さちーぬ家が大好きなおさるのジョージ🐒ジョージと黄色いおじさんは、友達のコック、ピスゲッティさんが作る美味しいパンが大好き。作り方を教えてもらい、家でパン作りに挑戦するというお話。さちーぬ、パンって作るの難しそうなイメージ。めんどくさがりでせっかちのさちーぬにとって発酵っていう待ち時間があるパン作りのハードルが高い。しかし！ジョージとおじさんが美味しそうなパンを作ってるのを見て無性に作りたくな

Ｒ６年４月５日（金）早いもので、４月も中頃に差し掛かりました。桜は満開ですが、週明けの強風と雨により、今年はのんびりと眺める前に、散っていきそうです（悲）今年は庭を眺め、遠くに咲き誇る桜を眺め・・一人ホルモンでも焼きながら、濁り酒を楽しもうと用意していましたが、実家の父親が誤嚥性肺炎を起こして入院。更に・・院内にコロナが発生し感染→隔離される事態となり、こんな悠長な事を言っている場合ではなくなりました。結局、夕食は水炊きとなり、豆腐をつつきながら一杯。久しぶりの濁り酒、旨いですね！ア