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今日から夜勤週なので朝にこれを作ってから出かける半額のめばる2尾を煮付けにする副菜に厚揚げとナスの…なんだ?作り方は…ナスと厚揚げを炒め、豚丼のタレで味付けし耐熱皿にいれて、マヨネーズとチーズをかけオーブントースターで焼いたんだが…んー名前は…厚揚げとナスの和風グラタンにしよか。この豚丼のタレはエバラのものでなかなか香ばしい炭火っぽい味がするので好きだいつもは、北海道の十勝豚丼のタレを使うんだが今回はこちらを買ってみた。豚丼のタレと書いてあるが結構何にでも使う
留萌の駅前にお気に入りの魚屋さんもう30年以上前から好きな店ですここも朝取れた魚が並びます今日は何があるかなぁ〜ニシン❣️安い❣️しかも新鮮ですホッケも安い❣️悩んで悩んで〜ニシン二箱ホッケ一箱爆買い⁉️夫もびっくりしてますもうどこにも寄れない帰ってからが大変です全部捌いて手首がヨレヨレです切り込み、糠漬け、一夜干し身欠き鰊でしょ煮付けホッケのフライも食べたいしばらく楽しめそうです
さて、今シーズン4度目の太刀魚ジギングでしたが太刀魚の他に少し外道も混じりました。まずは大ぶりなマサバが釣れたので3枚におろしていきます。鯖折りにして海水に漬けて持ち帰りましたがまだエラが真っ赤でしたから鮮度落ちは心配ないかな。しかしサバは今回主役ではありません。3枚に下ろしてそのまま冷凍庫へ。この日の主役?は釣りの際に指示棚を見誤って落とし過ぎて釣れたウッカリカサゴ。サイズは45㎝くらいでまぁまぁ良いサイズ。見て↓このう
ソイ・メバルは日持ちするしいろんな食べ方が出来るので重宝しますね。この日は炒め物に使いました。冷凍えびとベビー帆立も合わせて、バターで風味付けなかなか美味しゅう御座いましたが、最近画像に不適切な物(すずめ)が移りこみ申し訳ございませんクロソイは大胆にも丸ごと煮付けました。家で一番大きな皿に盛り付けましたわw
しょこぴーです…😊どんどん…気温があがってきてる…新潟です…😊庭の花達もどんどんさいてますさてさて~高血糖がみつかり…食事療法に……運動療法に……1週間継続してる…まだ1週間なんだ〜ね~なんだか…もはや…数ヶ月もやっている感覚ね…今朝は…🖕こんにゃく煮付け…煮玉子…エリンギのチーズ焼き…焼き魚…酢の物…作ってきた…野菜や…タンパク質しっかりと…ご飯は…今までの3分の1に減らし…満腹では…ない食事に…朝や昼は…落ち着くが…夜は…やはり…それでは…物
本日定休日昨日、アオリイカ船乗ったお客様からアオリイカとマルイカいただきました昨日、下処理できなくて…刺身。漬け。漬け焼き。どうしよう?って考えてて…煮たイカ旨いしなぁ…しかも…イカの煮付けなんか作った事ないけど…やってみよって…初挑戦って事で…解体。輪切り。醤油(新生姜醤油漬けの醤油も隠し味で)酒。みりん。水。砂糖。生姜。落とし蓋して7分?8分?完成ちょー簡単でした昼飲み〜アオリイカも豪快に輪切り薄味派のオイラ的には大成功イカの味もイイ夜食べたらもう少し味
今日も朝から気温が高い☀️薄曇りだから陽射しはナイけど過ごしやすいから良きかな😊朝から用事を済ませてきたけど割と時間かかったわお昼ごはんはメバルの煮付け身を解して煮汁をたっぷりかけ入れ過ぎたけど粉末緑茶でメバル茶漬け😊1匹500円だったけどなかなか見ないサイズだったから2匹買って昨日、煮付けておきました😊鱗を取ってエラと内蔵を出してフライパンに入れて作りましたよ😊豆腐入れたから味が薄くなってしまったよ魚は、身体に良いし美味しい食後のコーヒー☕とデ
以前から気になっていたんだけど倉庫っぽいけど食堂らしいの。勇気を振り絞って行きました。本当は1人ご飯は屁の河童wぽつんとナポリタン?本日の定食から鰊煮付け定食ご飯半分とお願いしました。でぶっちょ鰊が美味しいの〜煮付けの味がドンピシャだったわ!次の週はカツカレーご飯少なくと言い忘れて食べ残す。(;´д`)ごめんなさい。ブログ的には映えないかもだけど美味しいご飯でしたお前の写真に始めから映えは無し!味の店七福滝川市北滝の川1928-9旭川で駐車場
休日のディナータイム。愛妻、愛娘に加え数名で鴨島の名店「藤乃井」を訪問しました。7回目の紹介です。ほんと、鴨島が誇る名店。何かお祝い事があると予約してしまいます。1回目の紹介記事はココから。2回目の紹介記事はココから。3回目の紹介記事はココから。4回目の紹介記事はココから。5回目の紹介記事はココから。6回目の紹介記事はココから。店名:藤乃井住所:徳島県吉野川市鴨島町山路1078-1電話:0883-24-2830分類:懐石料理、日本料理、料理仕出し
先日、職場の先輩から筍をいただいた。毎年この時期、実家の山に入って筍堀りを手伝っているそうで、それのお裾分けとのこと。しかも皮付きのままご近所に配っても、貰った方が迷惑がられると、わざわざ皮を剥いて、米ヌカで下茹・アク抜きした物を渡してくれた。その一連の作業を先輩のお母さまがやられたそうで、とても有難い。スーパーでは中国産の水煮が比較的安価で売っているが、国産は倍以上の値段がする高級品。しかも地元宮崎県産品とくれば、いただいたこの筍のボリュームから…買えば数千円はくだらないと思う。と
サメガレイなるものが売ってた!!やすい!美味しいと何かで見たので買うこんな感じ皮もツルつとしてる先に下茹でしたそして、煮付けにしたよクックパッド見ながら…下茹でしすぎか、身がくずれかけてしまった味はまあ美味しかった普通のカレイより皮がなめらかで皮特有の生臭さはなかつた気がしたでも思ったより普通だったな生臭さは全然なかったけど買ってきた後、夫サメどうするの?食べるの?(サメじゃないっす)今回珍しく娘が買い出しに一緒でサメカレイだあーこれ美味しいらしいよ
皆様、こんにちは🌞本日はフィッシングチームのバダがあわかんの釣り釣果を報告させていただきます。プライベート釣り場穴釣り🎣でギンポを釣っていただきました。入江の中でBIGサイズのタコ🐙を釣っていただきました。wow最近プライベート釣り場でガシラ、ムラ、ギンポなどが釣れています。マス釣り体験プールでニジマスをご用意しております。オコパのパスポート持っているお子様に1匹サービスしております。🎣🎣カニとりツアー毎日カニとりツアーをやっております。チャーター便BIGサイズのタイで
「虹始めて見る」「にじはじめてみる」《晩春》【清明】末候春が深くなるにつれて空気も潤うため、この時季から雨上がりにきれいな虹を見ることが多くなります🌈春の気まぐれなにわか雨があがり、雲間からふと見える春の虹は、夏の虹とは違いすぐに消えてしまうはかない存在です。❇︎季節の草花❇︎【カーネーション】母の日に贈る事で有名になった事をきっかけに世界中に広まったカーネーションイスラム世界で好まれ、アラベスクなどの幾何学模様にも用いられました。日本にも、江戸時代の初期には
麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう◆✿・・・そりゃ、「麻婆豆腐」の方が好きですね・・・「茄子」は、焼茄子が最高です今夜、我家は長崎皿うどんと、ノドグロの煮付けです・・・簡単調理ですよでは、又ね~~~~~
バイ貝と言えば、スーパーに売っている白くて薄い殻の貝を思い浮かべませんか?。でも、バイ貝って総称で、良く見かける白い貝は、エッチュウバイや近縁種のカガバイ、オオエッチュウバイと言う貝なんです☝️では、この子は❓️❓️❓️実は…驚くことに…これがバイ貝なんです‼️わてが、バイ科バイ属や‼️どや😤😤金沢では、アズキ貝と呼ばれていますね😊また、黒バイ貝とも言い、前者は白バイ貝と言い分けされてもいます。このアズキ貝…昭和50年代頃に激減したらしいのですが、最近は増えてきてるみた
また、旦那が釣ってきた魚🐟仕方なく鱗を取って煮付けました。私の懐は痛まないけれど、この魚を釣るのにかかる経費は6000円なので6000円の煮魚ですけど?なにか?(´-ω-`)いや、2匹あったので3000円ですねこれが正しい煮付けなのかも分かりませんが我流でテキトーにやってます(*'ᵕ')☆でも、めっちゃ美味しく出来ました!⇽そもそもお魚は大好きな私しかし、さばくのが嫌です...寒いけど、鱗が飛ぶので裏庭で取ってます...旦那は『今なら、刺身にしてもうまいぞ』と、何もしな
素敵すぎる♡この日は雨模様で残念😢全てオーシャンビュー4人で写真撮ってもらいましたよ!わかるかなー?目の前海でーす少し曇ってたけど、めっちゃ最高😀ご飯も最高です鮑伊豆は金目鯛が有名なんですねー!煮付け🐟めっちゃおいしかったですインフィニティ風呂もよかったー♡超おすすめです!リピ決定
『あん肝ポン酢』こんばんは今年もあん肝を作りました。器にわかめと大葉を敷き、もみじおろしを添え、あん肝を盛りつけし、ポン酢をかけていただきます見た目は昨年の方がキレイですが、…ameblo.jp◇材料あんこう肝お塩日本酒お水→お塩→日本酒に各20分浸けています。肝が大きくわけて2本にしようかな、と思いましたが続行蒸し時間は通常20分ですが、今回は50分粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてから切り器に盛りつけて完成です◇なめたかれいの煮
困ったときの(困らなくても)出汁巻き!!!退院後しばらく、朝はひたすら出汁巻を作っていました。卵は2個。出汁はかなり多めで「とろけるように柔らかく」これが巻きにくいんですよね(^_^;)でも3日もすると「旅館やん!」って言ってもらえるようになりました。その後、毎日は作らなくなり、昨日久しぶりにやってみたらこれが「しっぱいの巻」(笑)ま、味は変わりませんので!!後は!煮魚ですね〜。子持ちのカレイがシーズンだったのか大きくてきれいなのが安くて、よく煮付けにし
良いお年をから明けましておめでとうございますで、年末から酒が続いてまして……こんなに毎日酒飲んでたら死んでしまうので今日は酒を我慢して釣りに行ってきた💀年末に淡路島で爆釣(写真撮ってないので記事にしない)してきたからあまり釣り欲がないのでゆっくり釣りできそうな岩見に行ってきたよ御津町は相変わらず釣れそうな雰囲気はあるんだけどなぁ……とりあえず仕掛けポチャ夕方の明るいうちは微妙やけど暗くなったらたくさん釣れるよーチビガシラがね入れ食いですわーチビガシラがね30分ほどでチビガシ
昨日は暑かった〜慌てて衣替えしたよ今朝は曇りだけどすずしくてほっとしたさ、朝ごはん〜♪筍ごはん白身魚のムニエル、大根とこれまた白身魚揚げの煮付けんだばできる
今日は水菜のおかかサラダ小松菜と油揚げの煮浸し豚ロースタレ焼き(2枚を家族四人で分ける)やりいかの煮付け(消費期限昨日)にします。食い尽くし系には物足りないメニューですね。でも今朝のハイエナは上の子が「いただきます」とごはんを食べようとした声で起きてきて「俺も何か食べようかな」と言って朝作ったばかりの石狩鍋を丼2杯食ったので夜はシンプルに済ませて欲しいところです。本当にいい加減にして欲しい。
3月24日日曜日は、ナゴくんベランダの前で気持ち良さげにお昼寝です↓寝返り打って、変な格好↓日曜日の晩ごはんは、いわしと、おウチco-opのとり天、そしてCookDoのとろ卵豚キャベツ海鮮うま塩炒め↓いわしを煮付けて↓キャベツと豚肉を炒めて↓3人前の準備完了↓鶏じゃがとブロッコリーの野菜スープ↓きゅうりの浅漬け↓ノンアルビールでいただきます↓3月も終わっちゃいますね〜追伸)誕生日から4日遅れで、次男からプレゼントいただきました〜↓ありがとおさんでした〜
今朝は6時すぎに起床窓からの景色を堪能その後、朝食前に1時間ばかり朝釣り🎣釣り果ゼロ気を取り直して昨夜釣ったメバル2匹を煮付けにして朝食に付けて頂きました。朝食後は部屋に聖書とともに置いてあった古事記を読み耽る男子釣り三昧と古事記の旅10時にチェックアウトした後も釣具を借りられるようなので、昼すぎのフェリーに乗って帰ります。もう🐟調理できない(クーラーボックスも持ってきていない)ので、チェックアウト後は仮に釣れても全てリリース予定です🎣今回の釣り旅、よほど気に入ったのか子供は
『dancyu』2021年1月号(プレジデント社)「粗く炊くから“あら炊き”。煮付けと違って、一気に炊き上げてできたてを味わってもうらう料理です。水は一滴も使わず、酒とみりんだけを炊き、醤油で味を付けるのは出来上がりの直前。鯛に味を染みこなせない方が絶対に美味しいんです。」鯛のあら(頭、中落ち、尾の身)……1匹分ごぼう……3本A-----------------------------------みりん……250ml酒……200ml-----------------
今日も、お疲れ様です今日はの夕飯➕つまみ冷やしうどん菜花おひたし雪下にんじん銀鱈煮付けコンビニチキンです!ついつい買ったナナチキ美味しかった!デザートは、豪華笑に、ハーゲンダッツと、饅頭食べました(o^^o)
友人の児童文学者の太刀魚寒かったですね。そんな昼下がりに我が家の5Km位北のお茶などの農地が拡がり陽当たりのいいところにアトリエ兼奥さんの営業する「ハーブ食」キッチンを持っている児童文学者が、今年になって初めての「太刀魚」をどけてくれました。彼は、週末は、天気がよければ、原則、漁師になって、海に出ていますから、釣果があれば、持ってきてくれます。今日のは、1mをはるかに超える大物で、この数年の中では最も太っているものでした。お刺身にできるサイズと新鮮さでしたが、塩焼きと煮付けにし
皆さんこんばんは-春プーですさてさてここんとこ春プーのエレクトーン演奏シリーズを投稿するのが多かったので、「本日のおうち御飯」を投稿するのは6日振りですが、今日は最近の春プー家🏡の夜御飯を投稿したいと思いま-す最近の春プー家🏡の御飯はこ-んな感じでーす①ニンニク🧄&バジルで味付けしたイタリアントマト🍅②揚げない揚出豆腐③カンパチのアラの煮付④コンニャクの味噌炒めで-す前回春プー家🏡の御飯を投稿した時は、鰤の煮付を作りましたが何回も書いてますが、春プーはお
こんにちは、翔渓丸です介護保険料の値上げの記事が出てましたなぜか、長崎市は前年同額ですけど、大阪市なんか1,155円も値上げとか税金上げる前に議員定数の削減、議員報酬・経費の削減、行政コストの削減とか、先にやることやってからにしてほしいですよもう、早く選挙やってほしいよなあゴーヤが少し育ってきました放し飼い散歩のワンちゃんに踏み込まれて、茎が曲がった時はどうなるかと思ったんですけど、なんとかすくすく育ってるみたいそろそろ摘芯の頃なんで、親づるをチ
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。4日、木曜日の朝ごはんです。最後に残っているガンゾウビラメを唐揚げと煮付けにしました。足赤エビが1匹だけあったので、それも一緒に揚げて~もう1匹は煮付けにしました。集合~👍野菜室に緑のモノが無かった…😅代わりに「まりひめ🍓」を食べました~おしまい➰👋😃