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チャオーーーーーー!!!!昨日の記事も読んでくれてありがとうございました~。スシオパニック回避できてよかった!『【ひや~・・】塾から帰ってきた息子の話に青ざめたこと。』チャオーーーーー!!!!子どもの約束あやふや問題、こちらも見事にぱっくり意見が分かれましたね~~・・・!別にお互い様だから学校でごめんなさいでいいんじゃ…ameblo.jpさあ!いよいよ我が家は新学期スタート!書類の束をやっつけまくりましたぁぁぁ・・・!(これほんまどうにかデータベース化出
東京都板橋区/オンラインで《アレルギーがあってもなくても》美味しく楽しく健やかな《食》を叶える料理講師cookingspace"Wa"主宰のえがしらせいこですはじめましての方へプロフィール↑↑ワンクリックで掲載記事へ現在募集中の講座/LINEInstagram/お問い合わせ/リクエスト開催可【オンライン】忙しい人ほど使ってほしい《蒸籠(せいろ)》の魅力\食材の旨味を増してくれるので実は気になっているという方も多い《蒸
こちらのネタは去年の年末に行った記事です(載せるの忘れてました(^◇^;)なので半年前ですので(古いですね(笑)また、メニュー、価格、営業時間等の情報が更新されてる場合がありますまる井さんには出来た頃に2度食べに行ったことがありますが、しばらくの間行ったことがなかったので風の噂で色々とスープや麺が変更してると聞いたので久々の訪問です【外観】道路からは奥に建ってるのでお店が分かりにくいのでこの看板をみたら減速して通り過ぎないように注意しましょう(笑)【お店の雰囲気】
スーパーロピアの鶏肉売り場のところに一緒に置いてある。フライドチキンパウダー。気になったので、買って使ってみました。鶏肉になじませて、油で揚げるだけです。上げ方はまず165度の油で1分半、3分寝かせて185度の油で1分半揚げたら、カリッとジューシーにうまくできました。味は美味しいですが、特製スパイスという割にはスパイスの旨味が感じられません。万人に受ける、普通の味です。リピなしで。
2017年6月28日雨模様の天気ですが、「刈谷ハイウェイオアシス」までやってきました。目的は、えびせんべいを買うためです。「刈谷ハイウェイオアシス」とは、入場者数が第三位のアミューズメントパークだそうです。一位は、東京ディズニーランド(TDL)/ディズニーシー、二位は、ユニバーサルスタジオジャパン(USJ)順当だと思いますが、三位が、ハイウェイオアシス刈谷!!!???どうなってんだ~まとめ記事はこちらここに、「えびせんべいの里」の店舗があるんです
このネタはデカイカワハギが釣れて、刺身で1日で食べるんじゃ勿体ないなぁ、と眺めつつ思いついたネタです。つまり、肝は新鮮であればあるほど美味しそうな感じがするのに対して、身は1日寝かさないと旨味が出てこないだろうと。では、釣って当日と釣って翌日に食べたら、どっちの方が美味しく食べられるのだろうかというクダラナイ企画です。まあ、笑ってやってください料理にあたっては、「カワハギ釣り研究室」のカワハギの肝醤油の刺身を参考にしました。使うのは、このデカいかわはぎ君です。肝は少量の日
梅干し。大好きです。昔から好きで、食事時以外にもおやつとしてよく食べています。勿論カバンの中には干し梅や梅味の昆布を忍ばせています。最近私のお気に入りになった梅干しをご紹介します。JA和歌山県農紀州南高梅[天味]化学調味料を使用しないで、紀州南高梅をうす塩味の調味液にじっくり漬け込みまろやかに仕上げた人気商品です。塩分約4%という減塩タイプっていうのも魅力。梅干し、ついつい食べ過ぎちゃうから減塩タイプだと安心。大粒でふっくら柔らかな梅干しです。とってもジューシーで美味しい
おはようございます旨味たっぷりから揚げです「ヤマサ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していますこちらの「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をモニタープレゼントして頂きましたから揚げの下味こちらのつゆを使って漬けました〈材料〉2人分鶏もも肉…1枚塩…少々ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ…大さじ1おろししょうが…小さじ1片栗粉…大さじ1油…適宜〈作り方〉①鶏もも肉はひと口大に切り、塩をまぶして揉む。②ボウルにおろししょ
【「太宰治」が愛した調味料??😅】112年前1909年の今日5月20日は……『旨味調味料「味の素」の発売日』☝「味の素」は東京帝国大学「池田菊苗」教授がなんとなく「湯豆腐」食べた時に「なぜ昆布入るとこんなに美味しくなるのか??」と疑問を持った事が生まれたきっかけでした……😅その池田教授が、昆布の旨味成分である「グルタミン酸」を抽出する事に成功したことから始まります……それを「味の素」の生みの親である「鈴木三郎助」が1909年5月20日「味の素」として
岐阜県に、それはそれは美味しいトウモロコシがあるという噂はハンドメイドルアー好きの間では有名な話だ。この時期になると、多くの渓流ルアーマンのSNSに登場するトウモロコシが存在する。その名は酒向農園さんの朝採りトウモロコシだ!実はこのオーナーの方、全国でも有名なハンドメイドルアービルダーさんでもある。そのルアーが、ハンドメイドルアーシンドラーとう名で知られている。岐阜県在住の釣仲間と毎年、夏になると一緒に釣りをしているのだが、昨年このトウモロコシの話題で盛り上がった、その仲間から
皆さんのブログに刺激され、丸亀製麺でランチです。そうなんです、「こく旨豚しゃぶぶっかけ」が美味しそうなのでやってきました。店先の幟が誘い、店内では写真入りのPOPが押しまくります。すっかり、「こく旨豚しゃぶぶっかけ」モードになってますから、注文しました。マイタケの天麩羅とおにぎりも付けちゃいます。豚しゃぶが美味しそうでしょ・・・・実際に旨いんです。串刺しのマイタケがとっても大きいんです。お腹がいっぱいになってきました。おにぎり
千葉県コショウダイ黒い小さい斑点が胡椒の粒を散らしたように見えることからついた名前。イサキの仲間。食感がよくクセのない白身。刺身がおススメ!
本日もブログの訪問ありがとうございます梅雨の真っ只中ですが、久しぶりにランチャーズの活動の紹介です。最近のランチャーズの活動するにはしていましたが、紹介できるお店に当たらずイマイチ不完全燃焼な二人でしたが今日のランチは大当たりちょっと足を伸ばして雨の中ドライブして訪問したお店はこちら!焼肉のミスター青木!むかーし青木ホルモンという名前で違うところで営業していました。確かご主人は元広島カープのプロ野球選手でした。ゆったりとくつろいでお食事できる素敵な店内おっ、獺祭のスパークリ
この記事は2015年5月17日に書いたものですが、未だに読んでいる人が多いので、前に書いていたブログから記事を移してきました。東京湾で釣れたフグ(多くはショウサイフグという種類)は、通称「湾フグ」と呼ばれていて、大変美味しい魚です。特に釣ったばかりの白子の旨さはボク的には3大旨い魚に必ず入れたいものです(1つはアカムツの炙り、1つはショウサイフグの白子、最後の1つがクロマグロの「腹かみ」かなぁ⁉3つ目は迷います)。ただし、今時期は白子はありません。4月中旬頃から、6月中旬頃までが白子のピー
アフィナージュです♪ようやく来月に今期スタートします🧀2月の冬ごもりチーズが終わってから、4月のチーズは何にしようかな〜と、考えてはニヤニヤこれが私の一番の楽しみようやくご案内出来ます♪♪♪試食販売していますので、自分好みのチーズを見つけてみて下さい♪ヨーロッパチーズファンが、あまりの美味しさで眉間にシワが寄るような、素晴らしいチーズをヤバしチーズを今年もご用意致します。どうぞお楽しみに営業日4月14日(日)11時〜15時場所中標津町開陽1条通東6番
酒粕。皆さんはどのようなイメージをお持ちでしょうか。私も以前は酒の絞りかす??甘酒にしたりするんでしょー。えーと…それで何か?というように、未知の食材でした。しかし!実は同量の水と煮詰めてペーストにしておくだけで様々な料理に使える万能調味料だったのです!!料理に入れるとどうなるか。コクと旨味がアップします。今ではうちの冷蔵庫に無くてはならない必須アイテムになっております。参考にしたのは2つ。まずは、料理研究家、片幸子さんの酒粕×オリーブ
寒いこの時期はあったか~い汁物が体に染みわたりますよね。スーパーで魚のアラを見かけても臭みが気になって、食べたいけど作るのを躊躇してしまうことありませんか?今回は魚屋が教える絶品のあら汁を作るために必要な、下処理の方法やレシピをご紹介します。お正月も近いですし、その他のおめでたい日にでも作ってみて頂きたいです。◆魚屋の鯛あら汁鯛のあら汁は旨味がたっつぷり凝縮された上品なあじわいです。もちろん他の魚でも美味しいですが、適度に脂がのっている鯛はだしもよく出て、甘味がありあら汁に
昨日、生徒様からご質問がありました(^^)「黒麹で塩麹つくれますか?」と。出来ないことはないと思うけど、そういえばやったことがありますせん。。。どんな味になるのかなと、早速作ってみました(・∀・)な、な、な、なんと味が面白い!!見た目は甘酒と変わりませんが、塩味の効いた梅干し味みたいになりました。なるほど、そうきたか(笑)でも旨味もあって美味しい♡ドレッシングなどに活用出来そうな感じです♪これからいろんな料理に使ってみたいと思いますヽ(≧▽≦)ノ
千葉県キンメダイ誰もが知る認知度の高い魚の一つ。大きな目玉が特徴。クセのない甘みのある白身。刺身がおススメ!
日本で使っていたようなものは、アメリカでも大体手に入る。でも、料理をしていると、なんかちょっと味が違う。。。と思うものがいくつもあります。1つ例を挙げるとしたら、マヨネーズ。アメリカのマヨネーズは何だか酸っぱい気がして、料理の味が決まらない。ネットで調べてみると、どうやら日本のマヨネーズはとても優秀らしく、キュー●ーマヨネーズは、米アマゾン部門売り上げ1位を獲得したこともあるらしい。私が見たサイトによると、日本のマヨネーズがおいしい理由は、①全卵で
今回ご紹介する駅弁は『駅弁屋祭グランスタ店』さんのえんがわ押し寿司東京出張の帰り道です〜でも、やっぱりこんな感じ…辛うじて…コレとコレは在りました…どっちにしようか…どっちも食べようか…でも、さっき…楊特製汁なし担々麺食べたばっかりだしなぁ…と、言う事で…えんがわ押し寿司のみにしました(え、普通は食べないって⁉️)綺麗なえんがわですね〜笹の皮が有るので香りも味わえます〜お醤油をかけて頂きますうままま〜い濃厚な脂の乗った旨味たっぷりの鰈のえんがわ…そ