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こんにちは🎵コチラがモンペ焼き🦑ウチでは子供の頃からお客様にお出ししてた古株メニュー亡くなった祖母のおはこだった!!連泊の一万円コースのごっつおにと久しぶりに作ってみましたっ✌️作り方はイカゲソを取り出し食べやすく切って味噌や砂糖みりんなどで味付けしイカの胴体に詰め直し焼くというもの。作り方も味付けも至ってシンプルですがジャパーンに合う🍶そういえば母の実家でも子供の頃作ってたんですって母の父が酒飲みというか営業であちこちに行っては美味しいモノをみっけてきて家で
日本酒「彩來sara」を醸す、埼玉県・北西酒造さま✨北西社長の結婚披露宴に、出席させていただきました💒リッツカールトンのさまのお料理と、北西酒造さまの日本酒とのペアリングも楽しませていただきました🙇♀️とっても素敵な披露宴で、幸せな気持ちになりました!北西社長、おめでとうございます㊗️🎉当店でも、大人気で常に品薄の「彩來sara」現在は2種類の新酒しぼりたてを発売中です✨彩來sara純米吟醸無濾過生原酒1.8L
3/23/24(土)橙¥1,980藤川酒店この日の夕食のメインは、愛媛県産カツオの刺身。サイドメニューはカスベのから揚げ。レシピはこちらを使いました。かすべの唐揚げ|北海道ガス株式会社www.hokkaido-gas.co.jpただし、卵白を使うところは省略して、片栗粉をまぶして揚げました。合わせたワインは、共栄堂の甲州の新酒。色は中程度の濃さの山吹色、あるいはオレンジ色がかった中程度の濃さの麦わら色。グラスからは、すりおろし
土曜日の酒蔵2会場ツアーの戦利品酒粕3酒造の酒かす鳴滝酒造↑鍋島の酒かすGETまた、たくさん買ってしまった…その酒粕で酒粕石けんアルコール飛ばしてペーストに。化学反応で黄色に。最近、ポマス使うからトレースが早い。ブレンダー要らずです無香料カットしたら20個くらいかな。基本のマルセイユ
ドライブ日和春はもうそこ・・・最高気温6度もうプラスの気温になっただけで暖かく感じる晴れるとどこかへ出かけなきゃと焦る夫婦でございます。本日はぶ〜〜〜んと往復200キロ増毛へ行ってきました。オロロン街道海、雪山の景色が最高です港町市場へ到着朝獲れ甘エビちょうどお昼ご飯どうしようかと思っていたので、すぐ食べれるものも販売されていて嬉しいすっごく新鮮で甘くて感動関東に
その2になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆埼玉県三郷市にある、いつものお店!★末広寿司★に来ています。カウンター限定、末広おまかせコースを注文。スタートから贅沢な海の幸を楽しんでるところから、話を再開致します☆★焼き白子・トリュフソース★えっ?トリュフソース?なーにぃ?やっちまったな〜ぁ!寿司屋なのに、トリュフとは☆笑焦げてるかと思ったらキャビアが乗ってましたー。TKG風なのが最高です。★せいこ蟹★いくら乗せですね〜♪食通を唸
Hyväähuomentaおはようございます♪お訪ねくださってありがとうございます😊旅好き好奇心旺盛人生航路を開く通訳案内士Tinaです😸毎年、えべっさんの時近くの酒造メーカーさんがお店を出していて新酒や酒粕を売っています私は酒粕で作る甘酒が大好きこの時期の楽しみです♪そしてそのお店では2月から酒粕の詰め放題をやっています昨日、ようやく行ったのですが間に合いました(^^)強者は10キロ以上たぶん20キロとかいたはず私は自分の分だけなので欲張らず
寒いです。寒いうえに今年はなんか雨が多い。今週の週間天気予報を見たら毎日ほぼ雨。雨の日には出かけたくないので、これは予定を色々考えなおさないといけないなぁ。そんな私の今日のブログは11月初めのお話。この日はぽんぽんさんと京阪電車に乗って中書島まで。そこから送迎バスに乗ってやってきたのは黄桜の伏水蔵。この日はここで新酒の蔵開きが行われます。ということでまずは日本酒の樽酒を。ここはやっぱりしぼりたて生原酒でしょう。
先日、福むすびの新酒の瓶詰めをしました!去年の福むすびの瓶詰めの時より渋みがなく、びっくり!!これから、まだ落ち着くそうです。新酒のご注文やお問い合わせ、ぽちぽち来ているのでHPにアップするの1日早めました!!HPにも書きましたが、去年の夏の猛暑で、お米にどんな影響があるか心配もあったのですが、自然栽培米雄山錦、とっても良かったと福鶴さんからも褒めていただけました自然栽培のお米は、顕微鏡で見ると細胞がきっちり詰まっていて人間で例えると筋肉質のようなお米と以前聴いたことがあ
今週も土日がお酒ネタになりそうです。とにかく最近寝るので精一杯。花粉症もあり体調も悪くやりたいことだらけなのに何もできず鬱憤だけがたまっていきます。でも明日は何とかお店ネタアップしたいなぁ…そろそろ桜も咲きだす頃なんですけどねぇ~部屋からゆっくり花見しながら酒を飲みたくなる季節。そんな今宵…というかまだ2月の晩酌タイム。ホンマ家飲みは日本酒バッカ。という事で今日のは丹波櫻特別純米おい、ちょっと待てよ。と言ってもラヴジェネレーションのキ
今回、なんか見た目イカついの揃った笑星自慢しぼりたて新酒特別純米無濾過生原酒國香中汲み無濾過生原特別純米酒静岡の、少しマイナーな美味しいお酒。益荒男山廃純米無濾過生原酒林五百万石生酒鍵のマスコット変えたんですけど、玄関のとこにポイって置いた時、可愛すぎて!!癒されましたいただいたパウンドケーキ。ピスタチオが濃くて美味しかったマツコの番組であんかけ焼きそばの世界やっていて、めっちゃ食べたくなって、、美味しいんだけど、お店の食べたい。必要なことがあって、ちょっと作業
2月23日(祝)西宮にあります日本盛(株)の本社にて、恒例の新酒蔵開き2024が開催されました。午前10時の会場からすぐに入場制限を余儀なく…。一斉に大勢のお客様で溢れる敷地内。続きはこちら↓日本盛新酒蔵開き2024|シン・板原村のだんじり会館itaharamura.com
今回ご紹介させていただく日本酒はかたふね春のにごり酒純米酒日本酒度-10新酒の新鮮さともろみのまろやかさが絶妙のハーモニーを奏でます。(酒蔵ホームページより)
是非、足をお運びくださいね。今年も新酒が出来上がりました。皆様が慶びとともに、心豊かなひとときを過ごせますよう丹精込めて醸しました。はっこうのまち木曽町の春のとっておきのイベント開催に向けて3歳と町中の商店が鋭意準備に励んでおります。皆様のお越し心よりお待ちしております。●七笑酒造Nanawaraisakebrewery木曽町福島5135創業明治25年。「酒呑みを満足させる酒造り」が七笑の基本であり、その酒造りに心血を注いでまいりました。緑深い木曽路の自然が作り出す滑らかな水と澄
1人参加で席2つ使って良い見たいラッキーただ、通路挟んだ隣男女2名前の座席の人が椅子を倒したら邪魔って椅子を叩いてて引いた関わり合わずに過ごしたいです。さぁ、出発します🚌
今日のオススメ山形限定の日本酒!東京では手に入らない山形限定です✨出羽桜純米大吟醸亀の尾正一合1200円新酒おりがらみ(にごり酒です)
今朝の山の家は、豪雪になりました。塩尻まで出かけようと思ったけど、躊躇しています。昨日は会社の近所にある福島県のアンテナショップに行きました。洲本市の店の対面にあります。日本橋ふくしま館日本酒の試飲コーナー春の新酒がたくさん。馬刺しも売ってます果物の産地、福島県。イチゴもありました。ふきのとうも大量発生です…日本酒、種類が凄い。720mlで55000円もする日本酒って、どんな味なんだろう?果物の産地なので、ジャムコーナーは充実しています。お昼には喜多方ラーメンも食べられ
ほぼほぼご予約分だけで売り切れました新酒4連発最終章元朝大吟醸生原酒。今年は例年に比べてシャープにして香り穏やかで、口に含むとそのうまみと香りが線香花火のようにパッと開いてはスッと切れて行く感じのお酒に仕上がりました。白身魚の刺身。かまぼこなどと相性抜群のお酒です。最初は冷酒でお楽しみ頂きたいですが、自分で火入れ。も楽しめるのが生原酒のいいところですから、是非50度くらいまで燗にしてみて、味見をしてから、いいと思ったら63度まで上げて冷ましてから飲んでみて下さい。よりキレの良いお
こんばんは😃帰宅後のマッタリタイム開始です😄今日のお酒は高知県の「土佐鶴」の新酒を頂きます!常温のコップ酒で頂きます😄飲んでみますと・・・全く雑味の無い、スッキリとしたクリアな味わい!😆口あたりも抜群に良くて、こりゃいくらでも飲めてしまいますな😁アテはサーモンの刺身です!😃脂がしっかり乗っていてとても濃厚です😆この濃厚なサーモンとスッキリした土佐鶴の組み合わせは抜群に相性が良いです😁とても満足な晩酌となりました😃ご閲覧ありがとうございました😊
お母様が、私の財布に三万円しかないが、えらくなって(しんどくなって)救急車を呼んでもこれではお金が足りないと言うので、お母様、救急車は無料ですよ、救急車は何番?と聞いたらわからないと言うので、大金を持っていても、呼べないと乗せてもらうことはできないよって言いましたが、問題はそこではありませんね、、、、どうも!僕です。さて、一日一膳中村屋さんに4月初めまでの期間限定、桜蕎麦を食べに行きました!ハーフ&ハーフ^_^は、半玉づつって思っていたら、桜そばも普通のそばも一玉づつで^_^大満足^_^桜
周南食の会主催第16回新酒を楽しむ会を開催致します。[第16回新酒を楽しむ会]日時:3月28日(木)19:00〜21:00場所:遠石会館インペリアルホール会費:8,000円(税込)山口の銘酒16蔵の新酒を遠石会館の料理と共に味わえます。御希望の方は各お問い合わせ店にお知らせ願います。※チケットが無くなり次第、受付終了とさせて頂きますので、よろしくお願い致します。
こんばんは😀今日は何気に珍しそうで購入したワイン🍷この時期解禁になるボージョレヌーヴォーはボージョレ地区の新酒な訳ですが、もちろん他の産地でも新酒がつくられています。こちらはヴァンドフランスの新酒。以前はヴァンドペイ(地ワイン)とかヴァンドターブル(テーブルワイン)と言われていましたが10年前くらいにヴァンドフランスという総称に変わったんですね、知らんかったです😅ボージョレだと地区内で収穫したガメイを使用するなどいろんな決まりがありますが、ヴァンドフランスは割と自由が効くのでいろんな産地で収
意に反してブログを2回も消してしまいました、、1回目は半分位書いて保存する時、もー1回は9割以上仕上げて保存する時、、2回目はかなりのダメージを負いました…そんな事もあってかどーかはわかりませんがここ最近過去1と言っていい位ブログが面倒くさくなってます…でも画像ばかり溜まってくので放出します。(^o^)/ドーゾプランターでももう少し大きくしたかったです。。次。白菜は3株育ててるのですが巻いたのはこれだけ。。残りの2株はふくたち要因ですね。菜園ブロガーさんのような2kg
さあそんな訳で買ってきたお酒をすぐ飲むぞ~♪新酒の朝しぼりだからね!アルコール度20度と日本酒としては高め。生原酒なので発生したガスが抜けるタイプの封。おいちゃん的にはガスを閉じ込めてシュワシュワする方が好き。しかし色見が綺麗な黄金色だな。ガスが噴き出す可能性もあるので注意して開封!まったく噴出さないのもこれまた寂しい(・ω<)てへぺろそんな訳で注いでみた。ほんのり黄金色。チビッと味見をする・・・。うむ、ウマい.。アルコールは20度と高めだけど全然気
久しぶりに快晴になったのでバイクで走ってきました高梁市から右回りてかぐら街道をめざします途中、成羽町の白菊酒造さんへ寄ります新酒の生酒「おりがらみ」を買いました県道33号から広域農道かぐら街道へ入ります八つ墓村のロケ地、広兼邸へ寄りました駐車場で写真のみまた、かぐら街道へ戻り東へ走りますいつもこの橋で写真を撮ってます桜の木が点在していましたが、このあたりはまだまだ咲きそうにないですちょい乗りで昼過ぎには帰りました今日の走行距離138km近くのスーパーなんかでなかなか売っ
日本ワインファンバサダー活動。今月のテーマは、日本ワイン新酒の解禁は「和食」でお祝いしよう♪ボジョレーヌーヴォー解禁も間もなくですねー。予約されて楽しみにされている方も多いのでは。でもね、「甲州ヌーヴォー」ならもう楽しめちゃうんです^^日本ワインの新酒の解禁日は11月3日。今年は夏場気温が高く雨も少なかったため、ぶどうの糖度が上がったそう。色も良く、香りも素晴らしいワインが出来上が
昨日、娘と孫娘姉妹と一緒に、原尻の滝に行った後は鷹来家へ寄って新酒が出ていて、車の運転は、娘がしてくれたので試飲をして4種類試飲て、全部美味しかったですがこちらを購入昨夜は、料理と合わなかったので今夜は、お刺身を買って今夜、飲むのが楽しみです